再贵的饮料，都不如一杯好苦丁茶

中国发酵小叶苦丁茶

茶宝

再贵的饮料，都不如一杯好茶

饮料可口，在某种程度上却是工业品，茶是天然饮料，喝了能养生。

1.茶中的有效成分一览

茶树的新鲜叶片当中，水分占75%-80%，，干物质中占22%-25%。

茶叶中的化学成分，经过分离鉴定的已经有700多种了，种类真是非常的丰富。我们喝茶之所以能喝到苦味、涩味、甜味、回甘各种细腻的层次，香气有花香、果香、豆香、嫩香、蜜香，就是因为茶叶中的物质实在是太丰富了。

茶多酚、氨基酸（主要是茶氨酸），是茶中最重要的三种成分，也是关于茶研究最多的几种成分。

2.什么是茶的特征性成分？

茶多酚、茶氨酸，是茶叶的“特征性成分”，可以说是茶中三宝。

这些成分茶中特有，其它植物中很少，而茶叶中含量高；具有水溶性，用水冲泡之后能够溶解到水里；喝进去有生理反应，不同的成分具有不同的生理反应。

3.茶中三宝，不可替代

茶多酚：人体保鲜剂

茶中的茶多酚含量高达18%-36%，是茶中最重要的成分。关于茶叶抗氧化功能的研究，都是关乎茶多酚的。

有一个著名的抗氧化能力比较实验：2杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁。

具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能。喝了茶感觉精神很好起作用，过去的人喝茶，最注重的就是喝茶提神的作用。

茶氨酸：天然的镇静剂

茶中的氨基酸共有26种，而茶氨酸含量最高，因为茶氨酸几乎在其他植物里找不到，是茶特有的。

如果茶提神，则茶氨酸是安神的。这两者相辅相成，让茶叶有提神的作用，但又不会过度兴奋。茶氨酸被称为“天然的镇静剂”，能够使人注意力集中。

它们全部都集中到了一杯茶中通过互相作用，便在人体的营养和代谢协调起到了一个很好的平衡作用。

4. 喝茶是过程，饮料是结果

出了茶本身的养生功效，喝茶最重要的原因还在于品茶的过程。人生如茶，喝茶是在品味自己的人生，闲情小寄，好友相约，独自小饮，茶，是人生路上的伴侣，喝茶，是一种情怀。

而喝饮料，仅仅是一种结果。尝一尝饮料短暂的鲜美，或是达到一个解渴的目标。