暖食

心烟

　　开学第一周，忙得晕头转向，下班到家就想蒙头大睡。工作了一天，把做饭、吃饭的欲望都消耗殆尽了，心里只剩下一个声音在呐喊、抗议：“不想做饭！不想做饭！“所以晚饭就随便对付，冰箱里有啥吃啥！其实心里挺想吃拉面，却懒得出门，走几步都不愿意。

晚上七点就睡着了，九点却又醒来了。这个年龄的人最怕失眠，夜读是我找到的对付失眠的一种良药。于是从书橱随便抽了本新书：香港著名美食家蔡澜的《暖食》。

　　看着书名就心生欢喜，食物是暖暖的，温馨的，食物是带着我们内心温暖的感受的。未尝心已动，口舌已生暖。正如作者所说：舌尖美味重在感觉，人间至味其实就藏在你我的心里--那是用心炒的一碗蛋炒饭，用心煮的一碗面，用心熬的一锅汤……

蔡澜曾被问过：“你试过那么多餐厅，哪家最好？”蔡澜回答：“当然是妈妈烧的。”天底下，最好吃、最吃不厌的就是家常菜吧。家常菜就是家人将最好吃的东西，用最简单、最原始的方法，将食物的原味发挥得淋漓尽致。粗茶淡饭，质朴的味道，才是家的味道。很多时候，我们喜欢吃家常菜，往往并不是真的那么喜欢那道菜，更在意的可能是家常菜里包含的某种感情。这是在外面永远也吃不到的味道，这些就是家的味道。李安执导的电影《饮食男女》中，父亲的一顿晚饭是维系这个家庭的纽带。当三个女儿都回家，与父亲坐下来吃一顿饭，这个家才有了“家”的样子。在中国人的观念中，当我们结束了一天的工作，疲惫地回到家，全家人围在一起吃顿饭，这才是生活该有的圆满、幸福的模样。我们都喜欢看《深夜食堂》，《深夜食堂》之所以让人觉得温暖，除了老板为客人做出的治愈系美食，更是因为深夜食堂为客人带来的那一份陪伴 。

　　三毛认为，爱情如果不落实到穿衣、吃饭、数钱、睡觉这些实实在在的生活里去，是不容易天长地久的。张爱玲也曾说：" 爱不是热情也不是怀念，不过是年深月久，成了生活的一部分。" 好的爱情是从风花雪月，慢慢变成柴米油盐。婚姻是什么？婚姻就是和一个人相依相伴，走过一年四季，品味一日三餐。上得厅堂下得厨房，是彼此爱意的表达，而不是道德的约束。没有一种爱，会比对食物的爱更真诚。

一直很欣赏会做饭的男人，因为会做饭的男人人品至少不会太差!他们出门能挣钱养家，进门会掌勺烹饪，能将工作和家庭经营得有声有色！所以，张小娴说：“拥抱一个爱做饭的男人，才是得到一张真正的长期饭票！” 和一个会做饭的男人，往往可以执子之手、携手白头！而一个女人，最可以炫耀的就是厨艺，外面的世界再精彩，男人终究会想念家里可口的饭菜。会做饭的女人，在倦鸟归林的日暮下，绾发做汤羹的模样，温柔迷人。如果我是男人，我喜欢会做饭的女人。会做饭的女人，才是真正的人生赢家。

　　吃，归根到底是一件很日常的事。男人也好，女人也好，要多爱生活，才会精心地、津津乐道地、不厌其烦地在锅碗瓢盆中周璇？人世间最细碎的温暖，不过是家长里短，洗手作羹汤，一个女人，一个男人，真正的幸福也大抵就是如此。食物真正的诱惑，是里面掺杂着的对生活和家人所有的柔情和蜜意，是一饮一啄的人间烟火！

　　一边看着《暖食》，一边就这么不着边际地天马行空。肚子咕咕叫，晚饭吃得那一点可怜的食物，估计早被消耗了。世间万物，唯有美食和爱不可辜负！我们对于食物，就像对爱情一样，总是难以抗拒。半夜里，饿得有点抓狂的我，从床上蹦起来：“我想吃蛋炒饭，想吃荠菜馄饨，想吃意大利炒面，想吃罗宋汤……“

虽然只是深更半夜地痴想，不过想想也是美的……