<h3> 哥打电话给我，说嫂子炸了糊炸鱼，让我过去带些回来。都不记得有多少年没有吃过糊炸鱼了，以至于早已忘了这种曾经吃过的食品。于是，怀着期待的心情赶紧过去取。刚拿回家，便迫不及待地尝了一口。哇！还是三、四十年以前的味道——妈妈的味道！我一下子竟连续吃了两块！多年未吃过的糊炸鱼，又勾起我儿时的记忆！</h3> <p class="ql-block"> 这是一种油饼，是用发酵好的活面做的。我们老家赋予它一个好听的名字——糊炸鱼（音同）。记得小时候，每到年三十晚上，我们那里都会有炸糊炸鱼的年俗。家家户户平时再节省粮油，这一天晚上都会在锅里倒上半锅的油，郑重其事地忙活炸糊炸鱼，那是我们孩子最解馋最开心的时候。记得那时候我家炸糊炸鱼，父亲负责在锅灶后烧火，妈妈锅上锅下地忙碌，将桌上的一小团一小团面剂用手扯成薄片，再小心地放进烧热的油锅里，没入油中的面皮周围便会泛起无数气泡，面皮在油锅里开始膨胀变大。不一会儿，薄薄的白面皮儿就像被吹气了一样变成了黄亮亮、圆鼓鼓的油饼浮出油面，再人为地将它们翻几个身，等两面颜色炸至金黄，便可捞出油锅食用。小时候，看到油锅里那么多金色的油饼在漂浮、翻滚，然后变成口中美味，我感觉这情景特别神奇，看得我如痴如醉。所以，每年炸糊炸鱼的时候，不管哥哥姐姐们在干什么，我肯定是执着地趴在锅台边，一边吃着炸好的油饼大饱口福，一边看着油锅里热闹沸腾的景象，可谓吃着手里的，看着锅里的，既饱口福又饱眼福。那是多么幸福快乐的时光！这种时光随着一天天地长大越来越遥远，早已一去不复返了。锅前锅后那两位最亲的人也相继离我而去，那个趴着锅台看稀奇的小囡已经走过了少年、青年、中年……时光在流逝，那份记忆也在不知不觉中被慢慢地遗忘。直至今天，再看到这久违而又熟悉的油饼，又忆起了那段快乐的童年，以及给予我快乐的最亲的人——我的父亲母亲。他们虽然早已从我的生活里消失，但他们一直在我内心最深处，过些时日，他们便会在我的记忆里与我相见，让我回到从前，重温他们给予的无私又博大的爱。</p><p class="ql-block"> </p> <h3> 如今，父母不在了，我的人生只剩归途，但记忆里的那份暖，总能带给我足够的慰藉，让我能够感恩地面对时光的流逝和失去的遗憾。因为这代表了曾经的丰盈，曾经的拥有。获得过，已是莫大的幸福！</h3>