品茶: 可得神，可寻趣，可拾慧，可成道，茶能醉人何须酒！

木鱼

俗话说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。有史记载: "宋朝茶之为民用，等于米盐，不可一日以无。"而我向来没把茶当作生活的必需品，柴米油盐，事关生存，缺一不可；能有水喝，这茶不吃也罢，无关紧要。因此，我对茶的认知，无非就是敬茶待客之礼节。

以前因无嗜茶之好，以至不谙茶道，茶具的全部家当只有几个普通的玻璃杯，再加一个贮放茶叶的锡罐。若论茶道，一窍不通，分不清绿茶、红茶，更遑论黄茶、白茶、黑茶、青茶之区别了。

年少之时，家里夏天也常备茶水，泡的大都是夏枯草、金银花之类的草本植物，俗称凉茶。每逢室外归来，大汗淋漓、口干舌燥之时，捧起大碗凉茶，放开喉咙，仰面“咕咚咕咚”，喝它一个碗底朝天，那才叫一个“爽”。后来家庭生活条件有所好转，亦能喝上用茶叶泡上的茶水了，但仰头灌茶的习惯仍不知不觉地保留着，每捧茶碗还是鲸吞而尽，焉能辨别茶的优劣。

早年一次去福州，接待者热情有加，意兴盎然，在根雕茶桌上摆开壶、碗、盏、盘、托等茶具，悠悠然地泡上了“工夫茶”。我是第一次见识“工夫茶”的泡法，那主人又是纳茶，又是冲茶，又是淋罐，又是烫杯，动作轻缓柔和、潇洒雅致，在满室的扑鼻清香中，更显其优哉游哉。

那沏茶的白瓷小盏精致玲珑，跟喝白酒的小酒盅差不多大小，茶水鲜翠清澈，金黄透亮，酽香馥郁，令人馋涎欲滴。

正值盛夏之际，我一路疲惫，唇焦舌干，端起茶盏，一啜而尽，接连要了四五杯。说实话，当时口渴舌燥，如有大碗茶，依我习性，肯定也能灌上三大碗。即便是红楼妙玉再次放言：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮驴了。”我也会义无反顾，以驴为乐了。

都说“工夫茶”须用“工夫”去品尝，然而，这上好的“工夫茶”遇上饮驴，犹如人参果碰上猪八戒，除了解渴（饥）之功效，哪能喝出“芳香溢齿颊，甘泽润喉吻，神明凌霄汉，思想驰古今”的境界。想起主人不计琐碎、怡然自得地烹茶、冲茶，甘为品茶牺牲这么多“工夫”，心中不免留有困惑：如此费心费力，不就是一杯茶吗？直到后来吟读了苏辙的《和子瞻煎茶》：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳”时，才豁然开朗。

时下茶道兴旺。“我不在茶楼，就是在去品茶的路上”。这煽情的广告语颇为蛊惑人心。品茶已成为现代生活中的一种文化与时尚。这，当然与经济与文化的发展息息相关。

读过这样的一篇小品文：山僧嗜茶，有樵夫过焉，僧辄茶之。樵夫曰：茶有何德，而师嗜之甚也？僧曰：茶有三益。消食一也，除睡二也，寡欲三也。樵夫曰：师之所谓三益者，皆非小人之利。夫小人樵柴自给，豆浆藜羹，仅兔饥馁，若嗜消食之物，是未免饥矣；终日辛劳，晏眠熟寐，微明不觉，若嗜除睡之物，是未免苦矣；小人有妻，能与小人共贫困者，因有共睡之乐，若嗜寡欲之物，则妻不能安矣。如此三者，皆非小人之利，敢辞。

山僧所言茶之三益，而于樵夫却无一益。我思忖，此并非樵夫不解风雅。品茶，是一种休闲的生活方式，品的是闲适悠然的心情。樵夫乃一介山民，终日劳碌，衣食堪忧，遑论饮茶。

确实，倘若衣食无忧，生活安逸，品茶才是享受，才会成天下雅事，而其益处，也不止为三。唐代刘贞德曾赞茶有十德：“以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可养志。”

明代朱权《茶谱》云：“茶之为物，可以助诗兴而云山顿色，可以伏睡魔而天地忘形，可以倍清淡而万象警寒，茶之功大矣。”

如今，我辈虽逊骚人墨客之雅兴，也无樵夫生存之忧虑，如能遵循贞德之言去喝茶品茗，这不仅是一种味觉享受，更是一种精神享受，必然给身心带来很大的愉悦。若偶去茶楼小坐，和二三知心好友，闲倚清幽之阁，静听丝竹之音，茶香袅袅，茶话悠悠，“半壁山房待明月，一盏清茗酬知音”。这份宁静与悠闲，何尝不是生活中的一缕温馨。或独居陋室，远离聒噪，一盏清茶，一手闲书，细斟慢酌，自得其味，心无杂念，宠辱皆忘。“偷得浮生闲半日，静坐庭前细品茗。如尘俗事眼前过，唯留清风绕衣裙。”这又何尝不是人生的一种和美。

人说品茶有三乐，独品可得神，对品可得趣，众品可得慧。能从品茶中得神、寻趣、拾慧，该有多么曼妙呀！唐代诗人皎然也曾在《 饮茶歌诮崔石使君》中云：“一饮涤昏寐，情思朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。”

我始于问茶，还不谙茶道，亦未得品茶之精髓，还得继续去体味。常言道: 饮酒可以成仙，品茶可以成道。我忽生此念: 茶能醉人何须酒，木鱼成仙不得，成道可否？！

　　文: 木鱼原创 图: 选自网络