强化食品安全 保障幼儿健康——新建幼儿园迎接莲湖区食药监工作检查

莲湖区新建幼儿园

　　为加强对幼儿园食堂食品安全的监管，切实保障广大幼儿的饮食安全，2月26日上午，西安市莲湖区食药监工作人员对我园食堂进行了检查。
检查组在园领导的陪同下，实地查看粗加工间、食品操作间、洗消间及食品库房等区域，重点查看食品留样记录，原料采购台账以及加工制作、清洗消毒、等关键环节，强调食堂加工食品必须烧熟煮透。检查组详细查看了食品安全资料和供货商的资质合同，并对供货商的资质合同工作进行了具体而全面的指导。最后，检查组对检查情况进行了反馈，充分肯定了我园食品安全责任层层落实制度，同时对我园食品安全管理工作提出了合理化建议。

　　通过此次检查，推进了我园食品安全工作水平，全面消除幼儿园食品安全风险隐患，对防范食品安全事故的发生起到了积极的促进作用。