爱上神州半岛

五月花

　　有时候，蓦然之间，就是想开始一段简简单单的旅行。一个人，一只包，一条路，一段旅程，一种心情，没有任何束缚，没有丝毫羁绊，把旅行当作是一次灵魂的释然，一次自我心灵的对话。

　　每一次的旅行，都是和自己重新认识的过程。在陌生的环境里，重新思索，重新调整，放下很多纠结的执念，给自己回眸一笑的洒脱，寻回最本真的自己，让平淡无奇的生活开出一条裂缝，让阳光照进来。

　　2018年遭遇了人生的一场重创，这一年成为了我50年人生的一个重要转折，处理完各种繁杂事务后，在2019年寒假开始的第一周，我放下一切，独自出行了。神州半岛，再次成为我独自旅行的目的地。这一次，我只想在这里静静的发呆，不受任何干扰的享受完全属于自己的孤独却不寂寞的寂静时光。　

神州半岛位于海南岛东部海岸海口和三亚之间，三面环海，一面接陆，面积24平方公里，东南长8.7公里，西北宽 2.7公里，平均气温为24.4摄氏度，年日照时间达290天，气候温和，四季如春，是一个四季如春的阳光型半岛。我曾在2018年4月底来过一次，并爱上这座美丽的半岛， 写下美篇《美丽的神州半岛》，甚至扬言“如果一生只去一次万宁，我会选择住在神州半岛。”

这一次，我将再次在这座美丽的半岛上驻足、缠留，把这里当作心灵栖息的港湾。

　　1月23日凌晨4点起了个大早，乘坐5:10第一班空港快线到长乐机场，7:20MF8349航班到7:35才起飞。

　　福州长乐机场的年味已浓，充满喜庆的可爱的吉祥猪，让你忍不住想多看两眼。

　　9:35飞机到达海口美兰国际机场。福州虽然是南方沿海城市，但当天与海口的气温还是相差甚大。早晨出门时，还是羊绒大衣、围巾紧裹的，在美兰机场提取到行李后赶紧在机场更衣间换上夏装，此时，海口的气温约在23摄氏度左右。

　　从美兰国际机场2号门可直接乘坐电梯下到负一层，穿过地下通道，步行10分钟约800米就是美兰机场站，从机场到火车站实现无缝对接的便利。

海南省已实行无纸质车票。美兰站候车大厅很小，只有两个检票口。进检票口后继续乘坐电梯下到负二层才是站台，动车站台跟地铁一样，被玻璃门隔开，约两分钟后动车就上到了地面层。乘坐11:27美兰到万宁的动车，途经文昌、琼海，12:21到达万宁站。动车上很多操北方口音的老头、老太太，有的带着孩子，有的成群结队，应该都是冬季到神州半岛过冬的“候鸟”。

　　万宁火车站不大，10分钟时间出站，正好能赶上12:30到神州半岛的公交车。这趟公交每半小时一班，统一票价五元。

　　这是万宁站。

　　13:20到达神州半岛入住的小区。这一次，得到好友的全力支持，他的度假屋和跑车，解决了我在半岛的住宿和交通问题，让我能够尽享这段独自旅行的快乐时光。

这一天的行程，从早晨4点起床开始，1小时的民航大巴+2小时的飞行+1小时的动车+1小时的公交车，整整历时9个小时。一切安顿好，已是下午3点钟，可此时的我却一点也不感觉到疲惫，更多的是一种放松，终于，又可以放下一切，静享一个人独处的时光。这一次的出行，心灵更多了一份宁静，要跟50年的起伏人生来一段告别，望往后余生，不再有伤痛，能一路走好。

开着跑车，到距离度假屋一公里多的位于神州半岛销售中心附近的商业街生活超市，把这几天在半岛的伙食原材料给备齐，正式开启独居神州半岛的宁静生活。

　　这是中海神州半岛的销售中心，也是半岛的商业中心。半岛上的“候鸟”们，在夜幕降临时，就会集中在这里跳起广场舞，商业街上有很多餐馆，也是当地居民的主要餐饮和购物的消费中心。

　　当晚，最拿手、最简单的林氏西红柿鸡蛋面，再炒一盘青菜，成了我可口的晚餐。

　　晚餐后，坐在阳台上，吹着海风，翻开一本书，除了芒果、香蕉、莲雾这些热带水果，再来一支RIO鸡尾酒，真希望这样的生活能时常拥用。

　　当天晚上睡了一个特别踏实的觉，一觉睡到自然醒。　　

度假屋就在喜来登度假酒店对面，每天清晨，坐在阳台上呼吸着与平日不一样的清新空气，满眼白沙碧海，蓝天流云，自成画卷。

　　西边的月亮还高高挂在天空。

　　东边的太阳已渐渐染红云彩️。

　　坐在阳台上看着太阳慢慢升起。

　　然后，或是沿着种满凤凰树的小道慢跑一小时。

　　或是沿着海岸线，迎着初升的太阳奔跑。

海天一色的无际海面侵占了所有视线，阳光砸在海面上，感觉叮叮当当的，溅起一片灿烂。

　　这只可爱的小泰迪是跟着北方来此过冬的“候鸟妈妈”空运到此的，正调皮的与海浪嬉戏着。

　　或是在种满椰树的林间漫步，感受不一样的人生。

　　再坐在度假屋的阳台上，喝上一碗前一天晚上定时熬好的稀粥，配几片小菜，来一粒大芒果或是莲雾，或是泡一杯咖啡，或茶，听着海浪声，或是发呆，或是捧着电子书，让时间慢慢流逝……

　　凤凰路上的花还未开，坐在阳台上，望着满眼的凤凰树，耳边响起这首歌：有一个凤凰花开的路口，时光的河入海流，没有哪个港口，是永远的停留。几度花开花落，有时快乐有时落寞，人生值得纪念的事情不多，很欣慰生命的某段时刻曾一起度过……

　　傍晚时分，独自坐在石梅湾沙滩，等待太阳慢慢落下。

　　石梅湾沙滩是观赏日落的最佳地点。漫长的海滩一片银白，海水无人打扰地奔放着涌向沙滩。

我就这么静静的坐在沙滩上，沐浴着落日余晖，吹着海风，听着海浪拍打沿岸的声音，让思绪飞扬。

　　神州高尔夫球会，距离度假屋不到3公里，是中国独一无二的Dunes ！午后，坐在会所的露台上，望着这座建在沙丘上的球场，高低不平的海岸沙丘和陡峭崎岖的嶙峋巨石，浑然天成的海滩景观，如此的完美和谐。

　　微风习习，欣赏球员们的挥杆自如。

　　会所的露台寂静无声，成了我在那玩各种自拍的好场所。

　　雨后的天空，阳光若隐若现。

　　时间似乎就是用来浪费的。

　　点一杯卡布奇洛，专心的玩着各种自拍。有个老外故意闯进了我的镜头，可惜惊吓一跳，一个转身，没有抓拍到与他同框的镜头。

　　这一次神州半岛之旅，我决定把咖啡做为探秘的一个主题。

作为中国三大侨乡之一的海南，咖啡文化与华侨有着直接的关系，这里是中国咖啡发源地之一。经过上百年的传承，咖啡文化在海南已经十分普遍。在海南的各个地市，人们几乎都有喝咖啡的习惯。其中，万宁的兴隆和澄迈的福山最为著名。而琼海的博鳌则凭借着各种独具特色的咖啡馆和咖啡吧，把咖啡文化演绎出了另一番风情。

兴隆镇位于神州半岛的西北方向，万宁市区的西南方向。作为海南最著名的归侨聚集地，兴隆的咖啡文化有着独特的风情。在这个小镇上，咖啡店多达30多家，漫步于小镇街头，似乎总能隐隐闻到咖啡的香气。虽然这里的每家咖啡馆都有着自己的特色，都有着各自忠实的咖啡客，但却都离不开兴隆的本土咖啡。这里的咖啡店很多都是由归侨经营。

于是，距离神州半岛20多公里处的全国最大的华侨农场——兴隆华侨农场，成了我此次度假不断往返的探密之地。

这里有许许多多大大小小的咖啡农场，喜欢咖啡的我，对兴隆咖啡产生了浓厚的兴趣，兴隆华侨农场咖啡厂、兴隆咖啡谷、兴隆隆苑咖啡庄园......都留下了我的足迹。

　　从神州半岛喜来登度假酒店附近出发，经星悦海岸沿435县道，往半岛西北部保利半岛1号方向有一座桥可以出岛。神州半岛出岛有两座桥，A出口在半岛西北角，始终没找到这座桥的名字；B出口在半岛中部，风豪大桥，往东澳镇方向。

　　神州半岛鸟瞰图

　　兴隆华侨农场位于万宁市西南部，在神州半岛的西北部。就在发源于琼中县斩岭，自西向东流经兴隆境内的太阳河畔，太阳河被称为兴隆的母亲河，河水清澈，山光水色，甚是迷人。

　　农场群山环抱，热作葱茏，环境幽美，景色怡人，一年四季都是春，自然条件优越。它以其独特的归侨风情、温泉度假和兴隆咖啡闻名海内外，是中国华侨农场的一面旗帜。兴隆侨乡国家森林公园、兴隆热带花园、兴隆热带植物园、石梅湾、兴隆国家绿道、兴隆南国热带植物园、永范花海、文通村、加井岛、大洲岛、海南天涯热带雨林博物馆、神州半岛、万宁首创奥特莱斯、兴隆三角梅花海、南燕湾、日月湾等成为这里的旅游特色景区。

兴隆华侨农场创建于1951年9月。1951年10月11日，广东省委派三名干部带领700多名受英帝国主义迫害的马来亚归侨，分三批抵达兴隆安置，组织难侨生产自救。1952年9月1日，兴隆华侨集体农庄成立。1955年9月，中共广东省委作出"兴隆华侨集体农庄的性质是国营农场性质"的决定。经筹备，1956年2月1日，正式宣布改制为国营农场。1958年9月，农场改制为"兴隆人民公社"，其地域包括南桥、南林、东和、牛漏等周边场乡。1959年6月兴隆人民公社解体，恢复"国营华侨农场"。1960年6月，成立"中国人民解放军生产建设兵团"，兴隆改编为“二师八团”。1974年9月，兵团解散，兴隆华侨农场划归广东农垦系统管理，1978年9月，兴隆从农垦划出，归广东省侨办、广东省华侨农场管理局管理。海南建省后，归属海南省外事侨务办公室管理。五十年来，兴隆先后安置了来自21个国家和地区的归国华侨10,000多人。

　 出神州半岛后沿着435县道，经过保利半岛1号，穿过环岛中线高速，经过首创奥特莱斯后进入莲兴路，再进入兴梅大道，约30公里后到达兴隆华侨农场咖啡厂。

　　

　 兴隆华侨农场咖啡厂创建于1952年，是新中国第一家咖啡厂，是一座集咖啡种植、农副产品加工开发与观摩旅游为一体独具特色的园林式厂区。

　　咖啡厂依山傍水，翠绿环抱，年平均气温在20℃—28℃之间。常年热带季风气候，阳光充足，雨水充沛，得天独厚的土壤和气候，完全具备咖啡生长的自然环境条件。

　　兴隆的咖啡，早在上世纪60年代就已经美名远扬。其中最为兴隆人津津乐道的，就是周恩来总理与兴隆咖啡的故事。1960年2月7日，周恩来总理到兴隆农场视察，喝过兴隆咖啡后大为赞赏：“兴隆咖啡是世界一流的，我喝过许多外国咖啡，还是我们自己种的咖啡好喝。”总理一连喝了三杯，当打算喝第四杯的时候，被夫人邓颖超劝阻。一杯香味浓郁的咖啡，一位和蔼可亲的总理，为兴隆咖啡写下了一段美文。在那个年代，兴隆咖啡已经成为海南人出岛探亲访友能够带上的最体面的礼品。　　

“太阳河”咖啡，创建于1987年，原本想采用“兴隆咖啡”作为商标，但因河南省有个“兴隆”的地名，所以不能用作商标。“太阳河”穿过兴隆华侨农场，它不仅孕育了无数的归侨子女，也孕育了闻名遐迩的兴隆咖啡，“太阳河”咖啡因此而得名。

　　咖啡厂生产厂区占地面积50亩，建筑面积3700平方米，拥有焙炒咖啡、固体饮料、椰香饼、糖果、袋泡茶等多条生产线，开发出“太阳河”牌兴隆咖啡、胡椒、椰子等7大系列70多种产品。

　　经过长时间的研究，人们发现，咖啡的大粒种虽然高产，但品质口感差；小粒种虽然口味极佳，可其生长环境为高原气候，兴隆海拔很低，种植小粒种不但产量低，而且树的寿命也不长。最后，他们把中粒种咖啡作为最适合兴隆栽培的品种开始大面积种植。兴隆的海拔、纬度和气候，为中粒种咖啡的落户提供了很好的保证。

　　遐尔闻名的“太阳河”牌兴隆咖啡正是精选太阳河畔的优质咖啡豆，采用东南亚考究配方和焙炒工艺精制而成，最完美的开发和利用了咖啡最有效的成份，色味俱佳，浓而不苦，香而不烈。

　　咖啡从栽种到结果要3-5年之久，6-8年的咖啡树最容易结果，是丰收期。果实于花开后6－8个月间成熟，里面有两粒种子，即“咖啡豆”。

　　即使同一棵树上的果实也不会同一时间成熟，所以高质量的咖啡需要人工分批次采收，熟一粒摘一粒，殊为不易。红色为熟果，黄色或绿色的果子就要跳过不摘。

　　工人们必须每天在同样地点检查果实成熟度再摘取，同一枝条的咖啡果，往往需要几个礼拜、三番五次地来回采摘，才能全部收成完毕，在很大程度上保证了咖啡的质量。

　　掉落的咖啡和废弃的咖啡壳堆积在咖啡树下又可成为肥料。

　 咖啡的加工要经过以下8个流程：

　　1、脱皮脱胶：鲜果经脱皮机剥掉果皮，黏连部分果肉并且湿漉漉的种子们，不经发酵池，直接进行干燥。

2、自然晾晒：把洗净浸泡过的豆粒滤干后放置在不锈钢防雨晾晒架上晾晒，经过阳光暴晒，让果实干燥。每天需翻动，做好防雨措施。开始时豆粒要摊薄，使豆粒表面水分干得快。晾晒2－3天后的豆粒铺厚些，使豆粒内的水分缓慢蒸发。

3、脱壳：利用脱壳机对咖啡带壳进行脱壳，除去内果皮与银膜。

4、筛选：将咖啡生豆进行机器分级筛选，使生豆大小均一，利于烘焙的操作，提高生豆价值。

5、发酵过程：咖啡豆经过陈年的处理之后，长久的发酵和风干使得豆子酸质变弱，但醇度变高，质感变厚，适合深度烘焙来使风味完全显现。经过深度烘焙的陈年咖啡香味浓郁，口感有种压舌的醇厚与强烈，颇有老成持重的风味，与新豆的活泼明朗，迥然不同。

6、手工精选：将混在发酵后咖啡豆中的杂质与不良豆子（瑕疵豆）去除。将生豆摊放在托盘上，用双手食指与中指将托盘上的生豆均分为五等份。少量地进行手洗，较不易遗漏瑕疵豆，也比较容易集中注意力。

7、烘焙：在影响一杯咖啡味道的因素中，生豆点60%，烘焙占30%，萃取占10%，好的烘焙可以将生豆的个性发挥到极致，而最大限度地减少缺陷味道的出现，反之，不当的烘焙则会完全毁掉好的豆子。由于在烘焙过程中受热，时间 ，温度的控制非常难以把握，烘焙技术是一项很复杂的技术，因此烘焙的重要性显得更加突出。

8、焙炒：采用东南亚特有的工艺配方，以烘焙后的咖啡纯豆加以白砂糖、奶油进行焙炒，为独具特色的兴隆咖啡，融合了焦糖的焦香味和咖啡本身的醇香、苦不带酸，芳香浓厚，令人回味无穷。

　　咖啡豆富含咖啡碱、还原糖、锌等，有兴奋、利尿、强心、抗衰老等功效。

　　来兴隆没喝最正宗的“太阳河”牌兴隆咖啡，就不算真正到过兴隆。但“太阳河”牌的咖啡分好多品种，我不知该先品尝哪一种咖啡？于是决定先选最贵的喝。

　　服务员在现场制作原汁原味的咖啡。

　　这是咖啡厂现做的最贵的咖啡，是“古村AA级”，一杯180ml，18元。还赠送一块自制的椰香饼。轻抿一口，浓厚的咖啡香味充满口腔，缓缓细咽，柔和的口感回味无穷。服务员配送了奶球、白砂糖，但我没有使用，还是喜欢喝最原始味道的咖啡。

　　后来虽然又转了几个咖啡农场，品尝过各种咖啡，但却对“太阳河”咖啡最情有独钟，在短短几天里，我三次回到这里，真不辱“中国第一家咖啡厂”的声誉。

这一杯是古村A1的，180ml，11元，跟古村AA相比，口感明显的有区别，但还是高过这几天喝过的其它品牌的兴隆咖啡，而且价格还是最便宜的。

　　398克装的古村AA级咖啡豆是“太阳河”咖啡厂里售价最高的一款，一包312元，有“镇店之宝”之称，而古村A1级的同样重量的一包只要106元。

　　独自坐在这里，品着醇香的咖啡，耳旁似乎响起陈绮贞的《九份的咖啡店》：这里的景色像你变幻莫测......这里的空气很新鲜，这里的感觉很特别......昨日的单纯今天的实际像你，而你也早已不是你。我的心是一杯调和过的咖啡，怀念着往日淡薄的青草味，怀念着往日的坚持和现在你我的改变......

　　在兴隆华侨农场“太阳河”咖啡厂对咖啡从种植到加工过程有了初步的了解，似乎还不能满足我对咖啡知识的好奇心。于是兴隆咖啡谷成了我探寻咖啡之旅的第二站。

　　从神州半岛到兴隆咖啡谷要途经“太阳河”咖啡厂，驾车约50分钟，沿途人迹稀少，偶见一两部车，如果不是有导航，真担心是不是进入无人之地。

　　进入咖啡谷前要先经过“兴隆侨乡国家森林公园”的大门。

　　兴隆咖啡谷位于兴隆华侨农场二管区的十队、十一队，总占地面积1500亩，是一个以咖啡为主题，集农业种植、加工、销售、旅游休闲、观光等为一体的综合性农业示范基地。

　　兴隆咖啡谷按照“六园九区”的规划进行发展定位，截至目前，已初步建成了兴隆传统咖啡种植园、有机咖啡示范园、雨林咖啡园和咖啡展览馆文化区、咖啡采摘体验区、咖啡加工展示区、咖啡体验休闲区“三园四区”，初步构建了“咖啡种植 +电商+咖啡文化+休闲旅游+加工”全产业链模式。

　　兴隆也称为“中国的蓝山”，跟世界上著名的盛产极品咖啡的牙买加“蓝山”，有几乎相同的纬度，海岛环境和海洋性气候，使得“兴隆咖啡”以优异的品质享誉海内外。然而海南的土地资源非常宝贵，咖啡被槟榔等其它经济作物挤占种植空间。为了解决这个问题，海南省兴隆原产地有机咖啡有限公司的黄董事长亲自带队到台湾学习立体种植，并探索出了一条适合海南本地的立体种植模式：每亩地种植25株泰国金椰、150株咖啡、300株牛大力。实现每亩创造15000－20000元的产值。

　　沿途都是咖啡树，果实或红或绿、或大或小。

　　有小粒种、中粒种、大粒种......因这里的海拔、纬度和气候，咖啡主要是中粒咖啡。

　　兴隆咖啡谷种植有机咖啡400亩、林下复合经济咖啡250亩、传统种植咖啡450亩，已建成万宁市规模最大的咖啡种植基地。基地2016年咖啡鲜果产量达280吨，预计2019年咖啡鲜果产量达825吨。

　　在咖啡加工展示区自然晾晒的咖啡豆。

　　咖啡谷内山林葱茏，亭台小榭，安静清幽。

　　太阳河从咖啡谷穿过，河中有一座“咖啡缘”亭子，点上一杯纯正的兴隆咖啡，坐在此处发发呆，看着游船水中游，对岸青山苍翠耸立，听着风吹树叶沙沙作响，心情再惬意不过。

　　兴隆咖啡谷以共享农庄定位发展，不仅仅只有咖啡，还是一个生态农业庄园，椰子、菠萝蜜、龙眼、荔枝、莲雾、香蕉、石榴、木瓜等都有，这些水果现摘现吃，绿色健康。

　　咖啡谷到处可见泰国金椰树。

　　穿行在菠萝蜜种植园里，一不小心，大大的菠萝蜜就会把你的头撞个生疼！

　　在咖啡谷DIY体验中心点了一杯有机原生态咖啡，25元。口感还不如“太阳河”11元一杯的咖啡。再开一粒泰国金椰，15元一粒，味道比较淡，没有普通椰子那种生青的味道，但口感更好。来一盘全椰子做的椰糯，20元6粒。就这样坐在那里静静的发呆，感受着悠闲的下午时光。　

　　再与这两个来自非洲加德和埃塞俄比亚的帅小伙合张影，他们特别能摆pose，搞得我都有点害羞了。

　　在咖啡谷里有多家咖啡体验馆，不少是黑人服务员，福尔波迪有机原生态咖啡是这里的主打品牌。但我还是喜欢“太阳河”咖啡的味道。

　　咖啡谷中是植物的天堂，林间漫步，除了咖啡、椰子、菠萝蜜等果树，更有神秘果、见血封喉、可可等较少见的果树和热带经济作物。

这是江湖剧毒“见血封喉”树，又名箭毒木。多生于海拔1500米以下的雨林中，高25－40米，胸径30－40厘米，春季开花，是国家三级保护植物，一种剧毒植物和药用植物。乳白色汁液含有剧毒，一经接触人畜伤口，即可使中毒者心脏麻痹，血管封闭，血液凝固，以至窒息死亡。

　　咖啡谷里沿途有很多石块，每个石块代表着一个国家的归侨居住地。在兴隆这块神奇的土地上，自1951年以来先后有来自世界21个国家和地区的华侨在这里安居乐业，不同国家和多民族的文化和习俗在这里和谐辉映。

　　大门入口处还保留着毛泽东主席的“为人民服务”的题词。

探寻兴隆咖啡厂、咖啡谷后，隆苑咖啡庄园也是不能错过的地方。

隆苑咖啡庄园距离神州半岛约22公里，30分钟车程。去的那天天空下着小雨，也是在半岛这么多天里唯一下雨的一天。

隆苑咖啡庄园位于兴隆华侨农场30队，占地150多亩，是一个集有机咖啡种植、加工、品尝、休闲体验、观光旅游的生态环保循环庄园，是中国第一家有机咖啡生产基地。

有机咖啡就是生产过程中不使用合成杀虫剂、除草剂或者化学肥料的咖啡。有机咖啡必须具备五要素：1、在建设有机咖啡基地之前，土壤和灌溉水要经过检测，达到国家相关的标准。2、咖啡在种植生产过程中不使用农药、化肥，除草剂等，可以使用商品有机肥、自制有机肥。3、有机咖啡种植基地经过3年有机转型期，以达到改良土壤、增加土壤有机质的目的。4、经过有机种植收获的咖啡豆，要经过有机认证的烘焙工厂进行烘焙加工。5、有机基地每年经过年检检查，经过检查合格后证书一年更换一次，有机咖啡产品粘贴有机标签身份证。

　　有机咖啡基地并不是单一咖啡的种植基地，在这里讲究万物共生荣，因为单一品种作物的种植，对土壤营养具有掠夺性，并且也不利于反抗病虫害。园区种植咖啡、可可、椰子、槟榔、鹧鸪茶、菠萝蜜、莲雾等物种，可以当咖啡的荫蔽树，也能让各种植物可以在一起生长，形成一个良好的生态圈，让更多的生物可以相互制约，利用生物防控一部分的虫害。

　 隆苑咖啡庄园依山傍水，翠绿环绕，这里的咖啡从种植、采摘到加工，都是天然有机的方式，采用原生态的物理加工方式，原汁原味的焙炒很好的保留了咖啡特有的香醇，是兴隆咖啡的精品。

隆苑咖啡庄园分为种植区、养殖区、体验区等。

　　庄园不大，游客也不多，这里还是综艺节目《十二道锋味》的拍摄地。

　　每年3月是咖啡花开的季节，据说每棵咖啡树上浓密的白色花朵成串排列，散发出淡雅清香，整个园区满是白色的筒状花朵，场面颇为壮观。遗憾的是，我去的时候是1月底，没能亲眼感受这种壮观。

　 在庄园里还可以体验自己动手用最古老的石磨研磨咖啡，体验的不仅仅是咖啡的味道，更为有趣的是咖啡的制作。

　　往磨眼里撒入咖啡豆子，一条长条形木条在人力的拉动下，两块尺寸相同的短圆柱形磨盘同时启动，咖啡粉末源源不断地从磨眼里滑入磨膛……

　　在体验室，拿着亲自磨的咖啡粉末倒入虹吸壶里，在工作人员的帮助下，一壶飘着浓浓咖啡味的正宗兴隆咖啡就端上桌来，自己动手冲泡的属于自己DIY的咖啡，喝起来更显香醇。

去的那天正遇上一批参加研学游的孩子在工作人员指导下学做东南亚特色小吃“九层糕”。

　　在庄园，除了能够观摩机器炒制咖啡豆、亲自动手磨咖啡粉、用虹吸壶冲制咖啡外，还能在80多亩的咖啡园里寻到一种亲近自然的乐趣。

　　这是马来西亚罗布斯塔（Robusta）咖啡，是世界三大咖啡品种之一，是兴隆最早引进的咖啡品种，后经兴隆归侨不断改良，成为适合当地气候土壤的“兴隆咖啡”，也成为中国产咖啡的金字招牌。

罗布斯塔咖啡多生长在低海拔地区，比较抗病虫害，从一棵种子到结果成熟需要至少3年的时间，5年后咖啡树才能达到丰产期。而8年左右的咖啡树又会由于高度过高，不方便进行采摘，因此需要对咖啡树进行矮化处理，锯掉咖啡的主干，等待新芽的成长。经过精心管理的咖啡树，其经济寿命约在30年。咖啡的花期是每年的2－3月，白色的咖啡花弥漫出茉莉般的香味。咖啡一年收获一季，采摘期大概在11月到次年的4月。

　　这是利比里亚咖啡树，也是世界三大咖啡品种之一，热带植物，不耐寒，多用作科研，不是主流的饮用品种。

　　这是槟榔树，四大南药之一，含有多种人体所需的营养元素和有益物质，具有“杀虫、破积、降气行滞、行水化湿”的功效。但据说也是口腔癌病发的诱因之一。

　　这是红毛榴莲，一种热带水果，果肉呈乳白色，酸甜多汁，种子黑色，散在果肉纹理中。

　　这是金星果，又叫牛奶果、星苹果，原产加勒比海地区，60－70年代从东南亚引进我国，作为果树栽培。

　　这是可可树，是世界三大饮料植物之一，原产热带美洲之梧桐科，其果实经发酵及烘焙后可制可可粉及巧克力。

第一次看到可可是长这样子的，果子像不像坏了的地瓜？或是木瓜？

　　这是香露兜，原产地为印度尼西亚，叶有粽香，磨碎加米中蒸食，归侨带回来在兴隆种植，为兴隆糕点的主要原料。

　　这是萍婆，在广东以南常植栽为庭院树，木材轻韧，可制器具，种子可食用，种子煨熟的味道如栗子。

　　漫步咖啡长廊，对咖啡的礼仪知识有了更多的了解。

　　咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。不要用手指穿过杯耳再端杯子。

给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。

咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。

刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。

盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的下面或者右侧，杯耳应指向右方。饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡时，不要发出声响。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。

有时饮咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。

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　　在细雨中享受咖啡庄园的幽静，细品咖啡的文化渊源，愿心中拥有一方净土，只为寻觅那纯朴的逍遥.......

　　在兴隆，除了咖啡，还有许多东南亚特色小吃，特别是用香露兜制作的各种糕点也非常出名，更是不能错过的美食。

据当地人推荐，这家南洋风味餐厅很不错，是南洋回来的华侨开的，座无虚席。一个人不好点餐，就点了四道：榴莲炒冰、秘制凤爪、蕉叶糯米条、斑斓七层糕。榴莲炒冰的味道太美了。

　　餐厅旁边就是兴隆农超市，顺便带了些蔬菜、水果回半岛。

　　常常看到半岛上的“候鸟”们，坐公交车到兴隆镇上的这个农超市买菜，或是到万宁火车站附近的超市购买生活用品。

　　这里的莲雾，水灵灵的，清甜香脆，一斤8元，算是便宜的吧？

　　农超市旁是花市。

　　来神州半岛，风豪大桥渔排的海鲜是绝对不能错过的。更何况来自沿海城市的我，几天不吃海鲜就会念想，就会感觉口中无味。

位于435县道与风豪大桥交叉口的潘先生平价海鲜城已第二次光临，这家店原来是开在渔排上，据说去年9月当地政府为了治理海水污染问题，把在渔排上的所有海鲜店都赶上了岸。

　　几十种鲜活的海鲜，野生大红虾、野生大花龙、野生药蟹、皮皮虾、角虾、和乐蟹、老虎斑、石斑鱼、鲍鱼、芒果螺、鸡腿螺、大象蚌、小象蚌、扇贝......琳琅满目。

　　一个人，这么多海鲜品种，此时，真希望肚量能大大的......最终，蒜蓉小象蚌、清蒸扇贝、海胆蒸水蛋、海鲜炒面，把肚子撑得满满的。

　　再开一粒椰子，10元，当然口感不如泰国金椰，但我还是连椰子肉都不放过！

　　关于生活，特别喜欢这句话：世上只有一种英雄主义，就是在认清生活真相之后，依然热爱生活。此次7天的神州半岛生活，快乐、安宁、平静。

每一次的独自旅行，都是为了逃离现实，放空自己，调整好心情再重新回到现实生活中。但这一次却是完全不同的感受，原来生活是可以如此的简单和美好。人不一定要有多大的理想，能快乐的生活，让生活变得有质感和喜感，你就成了真正的生活强者！

　 余生有涯，别留遗憾！