<h3> 年味,对于我,不仅仅是一种模糊的概念,它蕴含在很多事情中。“打年糕”,便是一种极具年味的民俗活动。</h3> <h3> 一阵淡淡的米香从蒸锅的缝隙中飘了过来,吸引着味蕾,白色的蒸汽不断从锅盖边上升起,一掀开锅盖,便有清香扑面而来,香味并不像花香那般浓郁,简简单单的,只是糯米本身所带有的味道,却让人闻着异样的舒坦,是人工香精无论如何也做不到的。</h3> <h3> 年糕师傅从蒸锅里端出一盆糕花来,顿时有孩子围上去争着要吃。糕花是米白色的,看上去有几分像天上的云团,蓬松而又可爱,使人捧在手心里有些不忍下口。红糖、蜂蜜、芝麻糕,都是糕花的“最佳伴侣”,沾一点糖,放进嘴里,糕花的纯粹和糖的甘甜相伴而出,妙不可言。</h3> <h3> 糕花,可以说是年糕的初始形态,想让它真正成为年糕,还需一番“磨炼”。两位师傅将糕花放到一个石臼中,一人拿起一根木锤,在石臼两边站好,一位师傅举起木锤,用力地砸在糕花上,在他提起锤子时,另一位师傅也将木锤打在了糕花上,两人配合十分默契。在木锤的上下起落间,糕花,渐渐有了些变化。一位师傅停了下来,将糕花翻动了一下,压实,又开始了新一轮敲打。</h3> <h3> 在无数次的敲打后,年糕终于成形了,一位师傅掰下一块年糕,双手飞快地捏,不一会儿便捏出一只小兔子来,三瓣嘴儿,长耳朵,可爱极了,孩子们开心地叫着想得到那只“小兔子”,一下子都跑了过去。</h3> <h3> 门外,爆竹声响了。吃着热腾腾的年糕,我的心里也暖融融的。孩子们的笑声回荡在庭院里,远处的天空上,一朵朵烟花绽放。年味,便在这爆竹声中,悄然漾开。</h3>