艾多美身上的“GMP”跟产品有什么关系？

SUSAN

为何Atomy包装上有GMP？

GMP是甚么？

为什么如此重要

应该在产品包装中列出？

GMP是一个指南，解释生产是安全，质量和值得消费的。

如果你希望产品成长被社会或经销商信任，公司必须符合良好制造业实践的标准GMP。

GMP从材料开始到生产过程，使用的工具、员工到打包过程和出货，都必须符合国际标准。

你的产品有GMP吗？

聪明的你们知道该如何选了吗…？

#Atomy产品符合国际标准

“GMP” 是英文Good Manufacturing Practice的缩写，中文的意思是“良好生产操作规范” ，是一种特别注重在生产过程实施对食品卫生安全的管理。《保健食品注册管理办法》己实施， 最值得关注的是，国家药监局要介入保健品管理， 在保健品生产行业引入了 GMP认证制度。新“管理办法”明确规定：对卫生部批准的现有批号，国家药监局将重新登记审核，以往两种批准文号“卫食健字”及“国食健字”将被统一规范 为“国食健字”；而申请注册的保健食品，应当在符合 GMP规范的车间生产，其加工过程必须符合GMP要求。

简要的说，GMP要求食品生产企业应具备良好的生产设备，合理的生产过程，完善的质量 管理和严格的检测系统，确保最终产品的质量（包括食品安全卫生）符合法规要求。GMP所规定的内容，是食品加工企业必须达到的最基本的条件。

食品GMP的基本精神是什么？

降低食品生产过程中人为的错误。

防止食品在生产过程中遭到污染或品质劣变。

建立健全的自主性品质保证体系。

食品GMP的管理要素 人员（Man）

要由适合的人员来生产与管理。

原料（Material ）

要选用良好的原材料。

设备（Machine ）

要采用合适的厂房和机器设备。

方法（Method）

要采用适当的工艺来生产食品。

推行食品GMP的主要目的是什么？

提高食品的品质与卫生安全。

保障消费者与生产者的权益。

强化食品生产者的自主管理体制。

促进食品工业的健全发展。

实施GMP有哪些重要意义？

为食品生产提供一套必须遵循的组合标准。

为卫生行政部门、食品卫生监督员提供监督检查的依据。

为建立国际食品标准提供基础。

便于食品的国际贸易。

使食品生产经营人员认识食品生产的特殊性，提供重要的教材，由此产生积极的工作态度，

激发对食品质量高度负责的精神，消除生产上的不良习惯。

使食品生产企业对原料、辅料、包装材料的要求更为严格。

有助于食品生产企业采用新技术、新设备，从而保证食品质量。

按GMP方式制定的和实施的食品制造标准，主要着眼于哪些环节？

1

 各种原材料，每一工序中间产品的安全性和保证。

2

 各种污染的防止。为了避免食品中附着和混入夹杂物、重金属、残留农药、食品中毒的病原菌或有损于食品质量的微生物， 必须采取有效措施，切实防止来自工厂设施、操作环境、机械器具、空中沉降细菌和操作人员等方面的污染。

3

 加强工艺技术方面的管理，实行双重检查，建立各工艺的检验制度和质量管理制度，对 于误差的防除措施。

4

 商标管理。

5

 管理记录的保存。保证食品的安全性，提高食品质量，食品工厂的日常卫生管理是很重要的。美国的 GMP采用危害分析和关键控制点（HACCP）方法，把对原材料的危害分析和制造过程的重点管理， 作为微生物的管理重点，对整个制造过程进行系统管理。

如上所述，食品GMP是在从原材料到产品的整个食品制造过程中，为了充分进行卫生和质 量管理，排除不卫生食品，确保食品的高质量而制定的， 这与以产品抽样检查为中心的质量

管理制度是大不相同的。

强调建立体系，突出“体系化”管理思想。

突出机构和人员的保证作用。

硬件设施达到规定要求。

关键要素的“有效控制”原则。

有毒有害物品的严格控制原则。

保证卫生质量体系有效运行的要求。