琼山区食品药品监督管理局开展学校（幼儿园）食堂食品安全检查

Kimbo

　　为进一步加强学校食堂食品安全工作，2月22日上午，琼山区食品药品监督管理局食品科科长王华强带队监督检查琼山区学校食堂食品安全工作。重点检查餐饮服务许可、食品原料采购和贮存、食品加工制作、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、环境卫生、食品留样、设施设备维护、有害生物滋生等方面内容。

　　检查组向蒙特梭利幼儿园园长强调学校食堂食品安全工作校长责任制，学校法人代表为食品安全第一责任人，学校要确保将食堂食品安全工作纳入学校日常管理，建立食品安全事故应急处置预案，做好食品安全管理工作。

　　

　　要求海口大成高级实验中学进行食堂环境设施设备整改，必须做到场所内外环境整洁，食品的冷藏、消毒、“三防”等设施正常运行。

　　

　　在对海口楚天学校检查过程中，府城所发现问题及时下达监督意见书，督促食堂承包方规范做好采购食品及相关产品进货查验、索证索票制度，建立完善采购记录台账。餐饮具清洗消毒符合相关要求，做好清洗消毒记录。

王华强科长检查海口琼山爱格乐幼儿园食堂留样设备

　　下一步，琼山区食品药品监督管理局将进一步强化学校食堂及周边食品经营单位的监管，保障学校师生饮食安全。