酵素，要这样吃才对！千万别弄巧成拙……

清清

近年，一股“酵素风”席卷全球，从国外到国内企业的自主研发的酵素都宣称着有美容养颜、护肠道排肠毒功效，在一时之间，成为了爱美人士竞相追捧的单品，纷纷走上了食用酵素的养生之路。

中国人的养生文化博大精深，源远流长，历史沉淀厚实，但一直没有得到很好的总结，以致不少精华的养生方法没有很好地被传承，甚至部分失传。实际上与酵素相关发酵食物一直是民间饮食文化中重要的一部分。酵素揭示并秉承了古人的养生智慧，也破译了它与疾病之间存在的关联之谜。让人们了解到养生中林林总总的方法和核心即是酵素，只是人们从前并不知道其中的奥秘。如今养生的新观念是，以酵素为核心，酵素支配着身体是否健康和长寿，让身体充满酵素，让酵素活化，减少酵素消耗，就能健康长寿。

随着年龄的增长，加上不良的生活习惯以及不合理的膳食，会导致诸多毒素不断在体内累积，每人每天都在不断地吸入这些垃圾，五脏六腑及血液或多或少都有贮存，只要排除得快，便算得上健康。如果毒素残留越来越多，超过身体排除功能负担，就会成为体内健康的障碍。

酵素排毒原理很简单，它可以调理胃肠功能、均衡营养吸收、排除体内毒素、提高免疫力，定期服用酵素可以清除血液和肠道中的毒素、垃圾，畅通血管并改善肠道功能，达到双向调节的目的。

补充“酵素”进入体内，酵素就会发挥分解、排毒的作用，可以帮助人体分解血液内的胆固醇，帮助净化血液里的毒素，这样就可以帮助血液排毒了。另外酵素还会参与细胞的分解合成，提升新陈代谢功能，利于肝脏排毒，肝脏是我们体内的解毒器官，我们体内的毒素就会大大的减少。

酵素就像是一个全年无休的清道夫，为了给生命活动提供足够的动能，使人体维持正常的运作。酵素会把食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素再作分解和消化，转化为人体可吸收的养分，再经由血管、细胞传送到身体的每一个角落当中，让身体机能正常运作。

另一方面，酵素帮助人体分解体内的毒素、脂肪，并协助排出体外，确保体内的生态平衡。

它时时刻刻参与着人体中的新陈代谢，协助人体健康生长。体内拥有充足的酵素，有利于保持健康的状态。一旦体内的酵素不足，毒素和脂肪无法及时分解，难以保持人体的正常运作并造成了堆积，则容易出现肥胖、生病、甚至危害健康的状况。

酵素，其实是维持生存活动的源泉。

吃酵素，要这样！

然而酵素没吃对，却是弄巧反拙！

第一：明白酵素养生的本质

酵素养生不是药物养生，酵素是一类健康食品，是人体新陈代谢的催化剂，掌握、参与着人体所有的生命活动，是生命正常运转的根源。酵素养生就是补充人体所必须的，但是每天都在快速流失的营养元素。

第二：酵素正确的食用方法

酵素需要40℃以下温水稀释酵素原液或冲调酵素粉剂，这样才能激发和保护酵素的活性，让其发挥应有的价值。饭前或饭后食用酵素均可，饭前食用是减肥瘦身，肠胃不好，吸收不好的人建议饭后食用酵素，以免酵素刺激肠胃，和达到养生保健的目的。

第三：酵素见效有一定的周期

通常情况下，食用酵素一个月左右会看到效果。不过呢，因为每个人的体质不同，对酵素吸收、见效快慢也有所差异，有的人吸收快一些，有的人则慢一些。吸收快的人在一周左右就可以看到明显的效果，吸收慢的人可能短时间内看不到明显的效果，但是坚持食用会让身体越来越健康。不管吸收得快慢，都需要长时间的坚持，为身体带来更多的好处。

第四：酵素食用注意事项需谨记

1.稀释、冲调酵素的水温有讲究，一般使用40度以下冷温水，以激活和保持酵素的活性；

2.食用酵素期间一定要多喝水，尽量每天保证8杯水的量，喝水不够的话容易产生便秘和烦躁感；

3.饭后食用酵素的话应该避免刚吃饱就马上食用酵素，因为刚吃饱饭的时候体温较高，酵素活性容易受到影响。

第五：酵素辅助不同于药物治疗

很多人有一个疑问：“酵素能不能与药物一同服用”，我们应该明白，酵素是属于食品的，有着自己专一的特性，不会干扰药物的吸收。因为酵素具有改善肠胃功能的作用，服药期间可以食用酵素，不仅不会对药效产生影响，还能在一定程度上增强药物的吸收。不过跟饭后吃药的道理一样，药物和酵素最好是间隔一个小时以上食用。

第六：食用酵素坚持很重要

对于“酵素能够长期食用吗”这个问题，答案是肯定的。酵素不仅可以长期食用，并且应该坚持长期食用。生命的运转离不开酵素，因此补充酵素需要长期坚持。