建水古镇

孙师钢

　　建水古时称临安，建于唐代，堪称“古建筑博物馆”和“民居博物馆”。知道建水还是从央视《舌尖上的中国》中介绍用井水做的豆腐特别好吃。另外就是在冯小刚拍摄《芳华》璇旎风光的外景地了。这次就是想看看建水古城朴实无华的建筑，品尝一下美味的烤豆腐和香味扑鼻的汽锅鸡、狮子糕。

　　建水古镇一行六人，我们坐着租来的汽车，慢慢的驶入古镇，首先映入眼帘的是一座古城楼。汽车行驶在由石块铺成的小路上，一种古镇的氛围，包绕着我们。进入建水给人一种古镇小城的一种温馨和惬意。马路两边古香古色的建筑、店铺，还有招牌吸引了我。

由于到达建水已经是下午了，下午时分夕阳西照，给我们带来了对古镇的好奇与向往。此时肚子咕咕作响，按照导航走在古镇的巷道中，凭借一个吃货的敏感，找寻着美食的方向。我们来到了一家非常有特色的餐厅，叫做奇味轩。奇味轩非常有名的是汽锅鸡，同时我们还点了一些，辣味猪手，豌豆羹，绿叶青菜等特色美食，让我们饱餐了一顿。

猪脚

建水传统民间美味汽锅鸡

　　吃完晚饭，我们行走在步行街上，步行街两边的各式店铺。以传统的建水的泥窑为主，有很多瓦罐、茶具等等，非常有特色。爱人和嘟嘟姐姐，在很多小店当中对银制品和手工艺品产生了浓厚的兴趣。

　　我们一行开着车绕来绕去，终于在店家的帮助下找到了深藏在古镇内的一家民宿。民宿位于有一米宽小巷中，走进小巷，才发现这个民宿内在空间很大，一个三四层的小楼，灯笼、青砖，映衬出云南建水小镇的风采。老板娘非常热情，介绍了店内的设施，同时还热情的告诉我们建水的美食、旅游景点，以及返程的路径。

　　建水自然条件十分优越，夏无酷暑，冬无严寒，四季温和，有"天然温室"之称。城内最著名的是文庙和朱家花园，此外也有很多古老建筑值得驻足。

　　沿着古街往里走，来到了夫子庙，门前的广场舞吸引了我的妈妈，年近70的母亲在悠扬的乐曲声中，与当地人一起快乐的舞蹈起来，特色的舞蹈是用烟盒做成的一种乐器做道具。

　　第二天我们在古镇当中游玩。一行四人去了朱家花园，而我和姐姐却在寻找美食，比如特色的建水烤豆腐，还有很多水果，草莓木瓜都非常便宜。

　　云南建水的烧豆腐不大，象棋子大小。在炭火上慢慢烧熟，一熟就鼓胀起来，疏松可口。烧时刷些油在豆腐表面，豆腐油黄油黄的，香气四溢。边烤边吃，每吃一个，老板在客人面前的搪瓷口杯中投一颗玉米粒，最后数数算帐。

　　中午的时候我们行车15分钟左右，又找到了一家特色的美食店，在大众点评上团购了一餐，叫做炊锅，里边有很多的食材，有五花肉、鸡肉、肉排骨，还有炸猪皮等小食，各种青菜。大家吃的非常高兴。

　　在建水，当地人吃铜炊锅时，一般都先吃菜再喝汤，越吃到后面菜就更入味儿，他就更鲜美。做汤最为讲究，采用的都是用建水的土鸡和筒子骨熬汤，汤中除了食盐和少许味精以外，是不加其他佐料的。这样做汤才鲜甜，才地道，才是真正的原汁原味，香气四溢。

　　饭后我们一起行车来到了建水非常有特色的旅游景点，叫做双龙桥。据说双龙桥是多年以前法国人建造的，双龙桥地方不大，但是景色非常美哟，历史悠久的铁路，还有就是一座横跨在江面上的一个长桥。

两个半天的建水古镇的旅游，让我们感受到了古镇的古朴气息，但同时现代元素和商品也充斥在整个古镇。这是我们在建水古镇旅游当中的一些感受，既让人喜欢，又让人担忧，喜欢的是古镇的这种古建筑和朴风格，让人担忧的是现代元素的充斥让我们又回到了现代生活的当中，缺少了古镇旅游的内心向往。