【 爸爸的厨艺 】

若雪

　　今年春节我特意从国外赶回来，和哥哥、姐姐等家人一起陪爸爸在家过年。看到爸爸比之前苍老虚弱了许多，心里很不是滋味……😒😩😩

爸爸由于身体原因需要长期住院治疗，三十这天提前跟医院请好假，接爸爸回家过新年。爸爸很久没有回家了…虽然爸爸现在已经吃不下什么山珍海味了，但我深知，全家人能够聚在一起过个年吃顿团圆饭，爸爸非常的开心！看到桌上摆放的各种菜肴，不仅使我想起了爸爸的厨艺……

　　每天吃饭时，总是情不自禁的会想起爸爸精妙的厨艺，想起那伴着我成长的一道道美味菜肴。因为那个年代的苦，练就了爸爸的辛劳与勤奋。爸爸的厨艺也不是天生的，听他说当时为了学炒菜，年轻时候还特意买了些烹饪书籍自己仿照琢磨，他就是一个爱钻研爱动脑子的人。以至多年以来，家里炒菜这类活就由老爸亲自掌勺了。每当全家人吃着爸爸做的美味佳肴，大家都会一致对他的厨艺赞不绝口！

　　每周六回家看望父母这是我雷打不动的事。只要每逢周五，爸妈都会打来电话询问我明天回家想吃点什么？妈妈说：“吃排骨还是武昌鱼？”爸爸也会抢过话筒问：“闺女，油焖葱爆大虾怎么样？”在爸爸印象中，从小我最喜欢吃他炒的大虾了。每次回家爸爸都要张罗着准备一桌的饭菜，甚至还会高兴的亲自下厨炒上三两个我最爱吃的小菜，几乎顿顿都少不了大虾。我告诉他不用为我特意炒虾，我自己在家也经常吃的很方便的。其实说实话我是有点吃腻了。可爸爸总会很认真的说：“你吃的虾哪有我做的好吃呀？还有老爸最拿手的糖醋排骨我闺女最爱吃了......”

　　每次回家吃饭爸爸都要把炒好的大虾摆在我的面前，而且不停的招呼我多吃点，都吃掉下次回来可以再做，还嘱咐我回到家里千万不要客气，拿出小时候的虎劲来把虾都干掉。尝尝老爸的厨艺是不是依旧不减当年...每次回家听到爸爸这样说不知为什么心里总是酸酸的。虽说现在我已为人妻，为人母，可是在父母的眼里我们永远是他（她）们长不大的孩子，永远是他（她）们心里的牵挂。

有的时候回家，老爸还专门多炒两样我最爱吃的小菜装饭盒里叫我带回家吃。我找介口告诉他现在海水环境被污染的很严重，很多海鲜当中的有害物质越来越多，甚至有人因为吃了被污染的海鲜而中毒，所以，吃海鲜一定不要过量。以后尽量少吃！爸爸辩解说：“我全是当天买回来的活虾活鱼都非常的新鲜。你放心吃吧！要是被污染了鱼虾早死了。我们吃的次数也不算多！”并告诫我：“闺女，记住：什么都可以没有但一定要吃好，只有吃好身体才能好。存那些钱没有用，有钱买不来健康。身体健康才是第一位的！”这点我是非常赞同的。

　　家里的保姆时常让我劝劝老爷子，并说：“咱家总和过年过节似的炒一大堆的菜，老爷子这么大岁数了还非要亲自上灶炒菜，谁劝都不管用，他最听你的，你好好劝劝他，万一老爷子累坏了，有点什么好歹......”爸爸总是乐呵呵的说：“别听她的，她不懂！来，闺女，陪老爸喝一杯。哈哈哈......”

这些照片都是回家时爸爸曾经做的一桌桌丰盛的菜肴。（每次吃到一半时才想起拿出手机匆忙抓拍几张，这是唯一留下的纪念了，真后悔当时怎么没有多拍几张呢。最后一张是2014年下半年爸爸最后一次为我们做的菜肴…泪眼婆娑……）

　　我爱吃爸爸做的饭菜。更爱我的爸爸！虽然这些都是日常生活中最简单普通的家常便饭，但是，满含了爸爸对生活的热爱，无不透入着爸爸是个对生活充满了激情的人。父亲的眼神里满含着对子女的疼爱与温柔。我被一股浓浓的父爱包围着，它驱走了所有的严寒，使我内心感到无比温暖。她让我有一种无言的感动。 这份沉甸甸的父爱，更让我感到无以回报。