<h3>昨天是元宵节，宜昌有一种风俗，元宵节时家家户户喜欢做一种叫毛果团（有的叫团子）的特色小吃。🤗 糯糯的软软的团子是肿么做滴呢？下面就跟着猫猫姐的镜头 👀 来看噢👌</h3> <h3>听说花涧私厨今天要做毛果团子，一大早客人们就来了，先尝为快哟！😊😊</h3> <h3>貌似还有摄像师🎥哟！😜</h3> <h3>做团子，腊肉是不能少的。先要把腊肉皮儿烧哈，把皮儿烧软烧泡，烧过的腊肉好蒸哦。</h3> <h3>腊肉烧好了，清洗干净。可以煮熟也可以是生的（看个人习惯哟），然后切成肉丁。</h3> <h3>一位资深美女来帮忙了，她的刀工真棒哎！嚓嚓嚓，好快！分分钟萝卜片片成了萝卜丁丁😆</h3> <h3>再切点蒜苗沫沫，香蒜哦 😜</h3> <h3>腊肉丁丁+萝卜丁丁+蒜沫沫+姜沫沫都放大盆里了，撒上点辣椒粉、花椒粉、盐，搅拌均匀哈。</h3> <h3>然后拿出准备好的包毛果团的糯米粉～～把糯米和粘米按一定比例用水泡个几晚上，再晾干，和少许水放机器磨成白浆，沥干（市场上也有卖的哟）。然后用沥干的浆捏成圆片片，把刚才做好的馅包进去（馅也可以炒一下），搓成苹果大小的砣砣。</h3> <h3>主人、客人都来包哈😊小盆友也学着包也👍自己包的吃着更香哟 🤗</h3> <h3>做这个奶奶👵肯定是师傅！</h3> <h3>很快就包了一大格子（屉子）哟</h3> <h3>还有好多馅，再包一格子！</h3> <h3>毛果团包好了，准备上屉子蒸咯！要把水烧开了再放屉子哈</h3> <h3>香喷喷的团子出锅啦！😀😀😀</h3><h3> 此方法仅供菜鸟参考啦，巧手阔以拍砖噢！😎😎</h3>