嵩山小食记——“黑馍馍”成仙

豫小鲜

<p class="ql-block">  据幼时记忆,村头二大爷说过一件旧事。那些年食不果腹,灾荒连连,好多家吃了上顿没下顿。</p><p class="ql-block"> 饿得人啊!劳力扶着墙,小娃贴着娘,老头老太指天骂声扬。你要不去陕西逃荒?饿死那是很正常。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 日子呀!那是苦瓜掉进了黄连汤,苦的人肠断心伤。二大爷说到激动处,满眼噙泪,嘴角哆嗦,絮叨地说:</p><p class="ql-block"> “那时候要是有点吃食,那怕是黑馍馍,俺家老三老四也不会饿死,唉!……”。</p> <h3>   巩义南山的夹津口,涉村,核桃园都是穷地方,在那曲折弯绕,重重叠叠,一大群山的后方。除了山,就是山窝窝,还有坞罗河断断续续,安安宁宁地不声不响。</h3><h3> &nbsp;</h3><h3><span style="line-height: 1.8;"> 那些年,天不眷人,吃的不理想;黑黑粗粗,硬硬梆梆,不易消化的红薯高粱馍成了救命粮,人吃下去啊!肚子涨,不消化,蹲在茅坑,憋的头冒汗,心发慌。</span><br></h3><h3> &nbsp;</h3><h3><span style="line-height: 1.8;"> 即使这样,也不是人人能吃饱这乌漆墨黑的鳖孙粗粮。多少人为一口吃的整日整月地着急忙慌,多少人没出过远门,没见过海边的太阳,稀里糊涂从娃娃变成白发苍苍。</span><br></h3> <h3>  从懂事起就被教育,日子要仔细,吃饭惜面粮。小娃娃不知事打翻红薯汤,大人脸一墩,手指天上,厉声道:</h3><h3> “糟蹋粮!老天爷派龙下来拧你鼻子!”</h3><h3> &nbsp;</h3><h3><span style="line-height: 1.8;"> 半大小子掉地上半个黑馍馍,来不及弯腰拾,大人目光如电,“啪”!那就是一记“响亮耳光”!外加两句:</span><br></h3><h3> “确锅锤孩子”</h3><h3> “浪费口粮,犯罪,十恶不赦”。</h3> <p class="ql-block"> 村里的铁蛋叔稀罕所有大小娃娃,见娃挨骂挨打,总要出手阻挡。他年轻时,赶着村里大马车卖煤去河北,遇见一个逃荒落单的姑娘,饿得走不动,靠着杨树,哭着喊娘。</p><p class="ql-block"> 他忽然大发善心,把唯一的干粮,四个黑馍馍,塞给人家姑娘二个,又载人家走了一段路。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 就这样,那姑娘不下车了,低头拧着衣裳角儿,也不发话声响。大概是想跟他回家当新娘。吓得铁蛋叔跳下车,跺脚拍腿,</p><p class="ql-block"> “咦A,咋弄啊!”</p><p class="ql-block"> “俺娘都光想养活不动,哪敢娶媳妇!”</p><p class="ql-block"> “还不全家饿死!”</p><p class="ql-block"> “不中!不中!”。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 最后,在别人说和下,剩余两黑馍馍也送给人家,勉强劝走了姑娘。就这样,铁蛋叔错过了“两馍换媳妇”以及后来的子孙满堂。</p><p class="ql-block"> 等他能吃上饱饭了,人家姑娘都不要馍,人家要“一动一响一排场”,他终归还是出不起,光棍当的地老天荒。</p> <p class="ql-block">  等我上四年级时,黑馍馍基本消失匿迹了。偶尔在秋冬,在“天蓬元帅”或“卯日星官”的“府邸”,还会看到黑馍馍的原样。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 熟悉的味道,熟悉的配方,我看着亲切,可叔伯们都说,看见都恶心,闻着味,胃发酸,想吐。</p> <p class="ql-block">  后来,我也有了媳妇,还从从“新东方”学罢归来。黑馍馍有了全新形象,全新花样,仿佛镀金一样,熠熠闪光。失踪多年的黑馍馍又现身在大城市——郑州。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 大厨们大展拳脚,耍的一把好手艺,洋洋洒洒,一片薯香。</p> <p class="ql-block">  小手一抖,黑馍馍666!行云流水,顺理成章,风水轮流。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 黑馍馍重出江湖后,登上大雅之堂。高耸入云的星级宾馆,顶级会所,街角私人小厨房,通通都有了黑馍馍嘚瑟的模样。终于扬眉吐气,熬成健康养生粗粮王。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 黑馍馍做梦也没有想到,现在它如此招人待见,犹如直飞云霄,幻化成了仙气十足的大仙模样。</p> <p class="ql-block">  于是乎,山里人都渐渐忘了黑馍馍。现在吃着白馒头,顿顿吃的精打光。</p><p class="ql-block"> 黑馍馍君!请珍重!</p><p class="ql-block"> 从此与君别,余生不相往。你已安定于大城,用心坐正粮王。切莫想起那遥远山上的李铁蛋,全山人甚是不待见你呀!</p> <p class="ql-block">  曾经的乡巴佬,当今的粗粮王。黑馍馍在郑州自在逍遥地生活着。留个影!喊个茄子!</p> <p class="ql-block">  大城市黑馍馍的幸福时光!时不时来一句,“若得时光来相顾,不负春风不负卿”。</p> <p class="ql-block">  看吧!黑馍馍已在巩义南山彻底失去了市场。它留在了远方。寄来一副楹联,上面是:</p><p class="ql-block"> “天增岁月人增寿,春满乾坤福满门”</p><p class="ql-block"> 横批:“时代正好”。</p><p class="ql-block"> 也还不错,算上情义之君。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">文章:豫小鲜</p><p class="ql-block">图片:豫小鲜</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>