<h3>假期里，我学了一门手艺——做蛋糕，今天，我就跟大家一起分享我的劳动成果吧！快来跟我学学吧！</h3> <h3>需要准备的食材</h3> <h3>鸡蛋3个</h3> <h3>纯牛奶一瓶</h3> <h3>面粉100克</h3> <h3>白糖</h3> <h3>需要的器具:称、蛋清分离器、计量勺（普通勺子也可以）、电动打蛋器（用筷子打也可以，但是会打的你手发软、发酸，也未必能打发）</h3> <h3>第一步:用蛋清分离器将蛋黄和蛋清分离开来，分别装在两个盆里。</h3> <h3>看，三个鸡蛋分离好啦！</h3> <h3>第二步:用打蛋器开始打蛋清</h3> <h3>逐渐发泡</h3> <h3>越来越大</h3> <h3>继续，打、打、打……</h3> <h3>边打边加点白糖，糖的多少根据个人口味添加</h3> <h3>几分钟后就成奶油状啦！</h3> <h3>打，继续打……</h3> <h3>一直打到把盆子倒过来，蛋液都不会掉下来才算打好了呢！</h3> <h3>看，这就是打好的蛋清</h3> <h3>第三步:将100克面粉和蛋黄混合在一起。</h3> <h3>用打蛋器打均匀</h3> <h3>一直打到没有面粉颗粒为止</h3> <h3>瞧，这样就打好啦</h3> <h3>这就是打好的蛋清和蛋黄液</h3> <h3>第四步:将蛋清和蛋黄液混合在一起</h3> <h3>用勺子搅拌均匀，注意是上下搅拌</h3> <h3>搅拌均匀就可以啦！</h3> <h3>第五步:蒸蛋糕，先把电饭锅里倒点油</h3> <h3>用刷子涂抹锅底及锅表，避免蛋糕粘锅</h3> <h3>将锅预热，烧一两分钟即可</h3> <h3>将搅拌好的蛋液倒入锅里</h3> <h3>为了让蛋糕没有气泡，可以轻轻磕锅，让蛋液更实在！</h3> <h3>盖上锅盖，按下“蛋糕”健，大约20分钟就可以出锅啦！</h3> <h3>看，香喷喷的蛋糕出炉啦！</h3>