元宵节：灯的世界，美食盛宴 ——605班 49号

秋雨沁梦

　　

　　正月十五元宵节，是中国春节年俗中最后一个重要节令，也是我很喜欢的一个节日。为了了解更多元宵节的习俗和历史来源，我特意去查找了相关资料。元宵节又称上元节、小正月、元夕或灯节，正月是农历的元月，古人称夜为“宵”所以称之为“元宵节”。正月十五是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。

　　元宵节始于秦朝。公元前180年，大臣周勃、陈平扫除了吕氏家族的势力，拥立汉文帝刘恒登基。因为汉文帝登基的这一天正是正月十五，因此刘恒大赦天下，与民同乐，下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时，“太一神”祭祀活动也定在了正月十五（太一：主宰宇宙一切之神），所以又被称之为上元节。真想不到，元宵节竟然有这么悠久的历史。

　　元宵之夜，大街小巷张灯结彩，人们赏花灯，猜灯谜，将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮，成为世代相沿的习俗。2008年6月，元宵节选入第二批国家级非物质文化遗产。

　　我们丽水也曾经举办过一次盛大的元宵灯会，高耸的应星楼金碧辉煌，倒映在湖水中和湖面上的红莲彩灯交相辉映，美轮美奂。

　　人们陶醉在五光十色的彩灯世界里。

　　据传赏花灯始于西汉，兴盛于隋唐。隋唐以后，历代灯火之风盛行，并沿袭传于后世。而正月十五，满街挂满灯笼，到处花团锦簇，灯光摇曳，到正月十五晚上达到高潮。

　　猜灯谜，灯谜最早是由谜语发展而来的，起源于春秋战国时期。它是一种富有讥谏、规戒、诙谐、笑谑的文艺游戏。谜语悬之于灯，供人猜射，开始于南宋。把谜语写在纸条上，贴在五光十色的彩灯上供人猜，猜谜逐渐成为元宵节不可缺少的节目。

　　灯谜增添节日气氛，展现了古代劳动人民的聪明才智和对美好生活的向往。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣，所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。

　　耍龙灯也称龙灯舞。龙是中华的图腾，是吉祥的象征。正月十五舞龙灯，载歌载舞，氛围喜气。龙灯一般由竹木、彩纸、布等扎成，节数为单数，长达数丈，节内能燃烛的称“龙灯”，不能燃烛的称“布龙”，舞龙时，领舞者手持龙头，数十人举起紧连龙身的木棍，随于其后，整条龙在乐声中沿着规定的路线和队列奔跑。龙就像活了一样，民间以此习俗求风调雨顺、五谷丰登。

　　作为一个标准吃货，元宵节最吸引我的当然是吃元宵啦，这可是在中国流传己久的习俗。宋代，民间即流行一种元宵节的新奇食品。以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。它的做法南北各异，南方的汤圆是包出来的光滑细腻，而北方的元宵则是滚出来的，咬劲十足，做法不同，口感也不同。

　　将芝麻馅搓成小球，适量糯米粉加水和成面团。把面团揉搓成长条，用刀成小块。将小块面团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压出凹槽，把馅球放入，用手指将窝口逐渐捏拢，再搓圆。烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。

　　现在，人们有了更多的创意花样汤圆，我最喜欢的是这种什锦彩色汤圆：Q弹的芋圆，迷你珍珠芋圆，芝麻馅汤圆，花生馅汤圆，红枣。又香又有弹性，美味可口，让人“爱不释口”，只想再来一碗。

　　汤圆烧法：水快开的时候把各种汤圆倒下去，用勺子轻轻的摇开，盖上盖子，煮个5分钟，中间要均匀搅拌，中火即可！煮汤圆时切记，不要把汤圆煮到爆破，里面的馅儿就会流出来哦！汤圆出锅啦!我们赶紧再去吃一碗吧!哈哈!