干炸蘑菇

范范

　　儿子喜欢吃的干炸蘑菇，分享给大家！

食材：新鲜平菇（选大个的），两个鸡蛋，一碗面粉；

1，把平菇在盐水中浸泡，洗干净，挤干水，撕成丝；

2，调面糊。碗里打鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉再搅拌，边搅拌边加水直到调成面糊，加入适量盐和五香粉；

3，锅里加入适量油，油温五成热时，可以满满小火开炸。

炸好的蘑菇还可以根据自己的口味加入椒盐或者孜然粉。