<h3> 快过年了，我准备学做一道年夜饭桌上的新菜式—红烧狮子头🦁️</h3><h3> 下面我为大家简单介绍一下这道佳肴的做法吧！</h3> <h3> 首先选一块七分瘦三分肥的五花肉，去皮后先切成丝再剁成肉泥，加葱、姜、酒、盐。</h3> <h3> 打算做八个鸡蛋大小的狮子头，根据肉的量打两个鸡蛋，取蛋清拌入肉泥再搅拌均匀。</h3> <h3> 戴上一次性手套抓肉泥搓丸子，双手近距离来回抛一下，再逐个放入烧开的滚水中。</h3> <h3> 将煮熟的肉丸捞出来盛盘。</h3> <h3> 另起油锅，将丸子逐个入锅炸。</h3> <h3> 炸至金黄后加一碗肉汤，倒入酱油，盖上锅盖焖五分钟左右。</h3> <h3> 装盘咯，配上点绿色的青菜。</h3> <h3> 色、香、味俱全的红烧狮子头，你们想吃吗？</h3>