<h3>准备好约200克面粉、约100克水、约3克酵母，一双搅拌用的筷子和舀水的勺子。</h3> <h3>第一步：溶解酵母。将温水没过酵母并用筷子搅拌溶解。</h3> <h3>把溶解的酵母倒入大碗。</h3> <h3>第二步：在酵母液中倒入约100克面粉。</h3> <h3>加入一勺水</h3> <h3>然后在妈妈的指导下，拿着筷子朝一个方向搅拌面粉糊</h3> <h3>有点干，我又加了一勺水</h3> <h3>继续搅拌</h3> <h3>再搅拌</h3> <h3>还搅拌</h3> <h3>天哪，怎么手都搅拌算了，还是个面粉糊？什么时候才能变成面粉团！</h3> <h3>妈妈说水加多了，让我又抓了几把干面粉下去</h3> <h3>第三步：说是考验我手劲的时候到了——用手掌使劲揉面糊，这样才能变成有韧劲的面团。</h3> <h3>我揉</h3> <h3>我再揉</h3> <h3>可面团没看见，这面糊都粘在手上了</h3> <h3>感觉我被面糊绑架了</h3> <h3>妈，怎么办</h3> <h3>妈只是在一旁看着说：“凉拌！继续揉，揉到手上没面糊的时候就行！”</h3> <h3>揉揉揉，妈妈说：这也叫千锤百炼。做啥都不容易哟</h3> <h3>再揉，好像面糊是少了，没那么黏我的手了</h3> <h3>嘿嘿，面团成型了</h3> <h3>咱这两只手酸得还有那么一咪咪成效，呵呵</h3> <h3>第四步：发面。老妈说她也是佛手，发不发的成还得看老天爷的。🉐️两个小时后，好像才大了一点点。老妈说这可能是因为天气凉的关系。是吗？</h3> <h3>可也不能无限制的等下去。这可是我们娘俩的晚餐啊！不管了，继续揉面</h3> <h3>因为面粉里没加糖也没加盐，淡的肯定不好吃。我决定切点香肠做馅，就做个中式热狗馒头好了</h3> <h3>第五步：用面团裹住香肠</h3> <h3>一盘上锅蒸</h3> <h3>还剩几个放进电饭煲</h3> <h3>出炉了，外形有点寒碜。没事，娘不嫌儿丑，我自己做的自然也不能嫌弃：开吃</h3> <h3>妈妈说可能是没有完全发酵的原因，面皮不够松软，不过还能入口。</h3> <h3>第一次做馒头，有一种我被面粉虐千遍的感觉，真是做啥也不容易啊！</h3>