提升免疫力的营养基础

朱冷云

提升免疫力的营养基础

蛋白质、维生素、矿物质、植物营养素，它们对免疫系统的支持体现在哪里？如何通过补充营养素提升免疫力？

一起来学习一下吧！

营养素对免疫系统的支持

不同的营养素，对免疫系统的支持各有侧重：

• 蛋白质——构建免疫系统

• 维生素、矿物质——维持免疫功能

• 植物营养素——加固免疫防线

接下来我们为大家详细介绍。

蛋白质——构建免疫系统

原理解释

蛋白质就像免疫金字塔的塔底，构建免疫系统。蛋白质是维持机体免疫防御功能的物质基础，免疫器官和抗体都主要由蛋白质参与构成。

蛋白质

蛋白质的量和质对免疫功能均有影响：

• 当体内的蛋白质不够时，免疫器官受损、免疫细胞和免疫分子合成减少，导致免疫力减弱；

• 当蛋白质的必需氨基酸不足或不平衡时，机体的免疫功能也会受到影响。

纽崔莱®解决之道

蛋白质粉

维生素、矿物质——维持免疫功能

原理解释

免疫细胞的代谢、免疫分子的合成，需要维生素和微量元素参与其中，所以微量元素对于免疫功能的维持意义重大。我们要补充足够的微量营养素作为免疫的基础。

维生素A能够维持上皮和粘膜的完整性，并且对体液免疫和细胞免疫起重要的辅助作用，能够提高机体抗感染和抗肿瘤能力。根据中国居民第四次营养与健康状况调查，3～12岁儿童维生素A缺乏率9.3%，维生素A边缘缺乏45.1%。缺乏维生素A容易引起儿童反复呼吸道感染和腹泻；定期补充降低儿童感染的发病率和死亡率。（资料来源：《高级营养学》北京大学医学出版社）

铁可以激活多种酶，当铁缺乏时，核糖核酸酶活性降低，肝、脾和胸腺蛋白质合成减少，使免疫功能出现各种异常，如：淋巴细胞增殖能力受抑制、外周血中淋巴细胞数量减少等，导致抗感染能力降低。此外，铁缺乏可以干扰细胞内含铁金属酶的作用，如：含铁核糖核苷酸还原酶的活性降低，影响吞噬细胞的杀菌力。

纽崔莱®解决之道

纽崔莱

植物营养素——加固免疫防线

原理解释——天然广谱抗菌植物“大蒜”

大蒜是一种天然广谱抗菌植物，其中的活性物质——蒜素具有以下生理作用：

增强免疫：

• 促进淋巴细胞的增殖和分化，增加免疫球蛋白（IgG、IgM、IgA）等主要抗体的浓度；

• 提升巨噬细胞的吞噬能力；

• 增强自然杀伤细胞的活性；

• 促进白介素-2、肿瘤坏死因子-α等细胞因子释放。

抗病原微生物：

• 灭活细菌生长繁殖依赖的巯基酶。

在新鲜的大蒜中，没有游离的蒜素，只有它的前体物质――蒜氨酸。蒜氨酸以稳定无臭的形式存在于大蒜中，当大蒜加工或受到物理机械冲击后，蒜中的蒜酶从细胞的液泡中释放出来并被激活，催化分解蒜氨酸为蒜素。所以完整的大蒜是没有气味的，大蒜的辛辣气味来自于蒜素。

如果提到增强免疫的“治本”途径，那蒜素还有一个直接抑制和消灭细菌的本领，这种直接消灭入侵病原体的作用就可以看作是增强免疫的“治标”途径了。所以蒜素可谓“标本兼治”。

蒜素能使细菌生长繁殖的巯基酶失活，从而抑制微生物的生长繁殖。肠道致病菌的生长繁殖可能对巯基酶的依赖性较强，因而对大蒜的抑菌活性较敏感。

原理解释——天然免疫增强剂“松果菊”

松果菊可以被称为天然免疫增强剂。

它能预防感染：

• 迅速增强免疫力；

• 抵抗病原体入侵。

它还能对抗感染：

• 在感染早期发挥多重抗感染作用；

• 有利于减轻症状，缩短病程，加快痊愈。

即使感染已经发生，继续使用松果菊也能帮助缓解症状、缩短病程。与其他一些免疫增强剂相比，松果菊还有一个明显的优点，那就是它在增强免疫的同时，还具有抗病毒、抗细菌、抗炎等多种功效，因而除了能预防病原体入侵以外，松果菊还能在病原体侵入人体后，帮助机体对抗许多轻中度感染。在感染早期继续食用松果菊，既能迅速增强免疫力，加强自身的防卫能力，又能抑制病毒、细菌，削弱敌人的势力，还能减轻战斗中引起的炎症反应，改善不适症状，缩短病程，加快身体恢复。

松果菊的增强免疫作用非常明确，因此，在日常需要迅速提升免疫力的时候无疑是一个好帮手。

纽崔莱®解决之道

松果菊香蒜片

营养素对免疫系统的作用巨大，重视营养素补充，提升免疫力，让健康伴随着您！