有一种穿越叫安昌瓦肆

翱翔天空

　　过年和母亲一起待了几天，为了避返程高峰和值班，早早的离开了母亲那儿。年前本就打算要去绍兴安昌古镇去看看。由于天气和身体原因，妻儿放弃了武汉之行，在家闲来无事，刚好一家子去安昌转转。

安昌古镇

　　杭州到安昌也算是近的，不堵车的话35分钟就到了。

逛安昌古镇是不需要门票，如果需要参观师爷馆，民俗博物馆等可以买张套票，游览6个馆子。

古镇的小街沿河而建，不长但人气很旺，大概有1500米的样子，两岸的小街由几座青石板桥连接互通往来。小河里自然少不了来回穿梭地乌篷船。河的右边主要是商市小作坊，都是住家摆在门口的酱鸭，酱腊肠，酱排骨等各种酱制品，鱼干，梅干菜，腐乳，还有许多老底子的糖果，诸如梨膏糖，龙须糖，扯白糖等等，还有绝迹江湖的箍桶店，当然绍兴黄酒是绝对不能少的。左边主要是饭馆小吃摊点和茶肆。

　　小街口头搭了一个戏台子，是用来上演绍兴莲花落，社戏和浙江地方戏曲越剧。当地的老太太老爷子喜欢搬把椅子坐在最佳位置看戏。

越剧苏三起解

酱鸭

酱腊肠

绍兴黄酒

糖人

　　走在街上，被川流不息的人流推着往前走。热气腾腾的蒸汽在空气中漂浮，摊主和游客在讨价还价，看着眼前各种老底子的糖果糕点，勾起了我儿时的味蕾。

如果说清明上河图是阳春白雪，那么安昌瓦肆是下里巴人，走心接地气，更容易使人回到儿时的境遇，就是这种市井小巷，叫卖声和熙熙攘攘的人流以及随处可见的微信支付宝二维码，可以穿越到史书记载的某个时代场景。

卖腊肠营生，表情栩栩如生，貌似在和游客在讨价还价。

手工制作龙须糖

笑开了花

制作南瓜花糕点

　　安昌古镇无疑是古朴自然的，没有一丝丝造作，仿佛让人回到了古绍兴。古代人们对待吃不完的食物大多采用腌制和酱制的方法来延长保存食物的鲜味，绍兴出师爷，也算是相当于现在的高级白领了，家境自然丰厚，绍兴又坐落于浙江的第二大平原宁绍平原，是桑蚕鱼米之乡，物产自然丰富些，也足以见证古绍兴大部分百姓的家境是殷实的，古时的许多饮食习惯延续至今，所以绍兴人偏爱梅干菜和一些酱制品也不足为奇。

楝树，小时候玩过它的果子

　　最让我流连忘返的还是彭氏祖传扯白糖了，前后守了那位彭大爷一个多小时，历经三次扯糖秀，坐看大爷的糖舞人生，看着他拿着像白色丝带一样的白糖翩翩起舞。大爷年纪80开外了，头顶乌毡帽，身着盘扣老派对襟衣裳，看着清瘦但挺矍铄的。邻居说他年纪大了，大多时间是不来这儿的，今天难得是年初五，当地有种习俗，初五开市迎财神，所以今天他亲自扎白糖。据我的观察，扎白糖大致的工序是，将煮好的蔗糖盛在干净的脸盆内，然后将脸盆放在冷水里让蔗糖降温凝固，软硬合适后，在挂糖的钩子上涂上油，挂上糖，就开始扯白糖了，蔗糖从棕黄色渐渐地变成了奶白色，扯好以后将糖放在袋子里，取出一头，捏成小木棍一样大小，拿剪刀剪成一颗颗小糖。

　　流连在江南古镇的小桥流水人家间，鲁迅先生笔下的乌篷船，毡帽，黄酒，茴香豆，社戏一样都没少，少年时学到的诸如阿Q，孔乙己和闰土等有关绍兴风情历历在目。