<h1><span style="font-size: 22px;"> </span><b style="font-size: 22px; color: rgb(51, 51, 51);">这道美食，本来打算过年之前做的，想着过年的时候做些牛肉干当年货零食非常不错。但是年前事情多，一来二去的给耽误了。</b></h1><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <h1><span style="font-size:22px;">食材配料：材料A：牛肉1000g </span></h1><p class="ql-block"><br></p><h1><span style="font-size:22px;">材料B：胡椒 姜粉 花椒，红酒 料酒，生抽，冰糖，香叶，八角，盐，植物油。</span></h1> <p><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 22px;">首先将牛肉切成粗条状，</span><b style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 22px;">尽量顺着纹理切，</b><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 22px;">放入锅里，倒入足够的冷水，烧开，煮出肉里的血水。</span></p><p><br></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;">洗干净的牛肉放入锅里，倒入刚好没过牛肉的水，加入姜、葱以及15克盐。用砂锅煲，咬上去牛肉不再发硬就可以了。</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 22px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p><p><br></p> <h1><span style="font-size: 22px;">2019-02-14 金额：120</span></h1><p><br></p><p><br></p> <p style="white-space: normal; font-size: 27.540000915527344px; max-width: 100%; clear: both; min-height: 1em; caret-color: rgb(51, 51, 51); color: rgb(51, 51, 51); font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.8812800049781799px; text-align: justify; -webkit-text-size-adjust: 162%; word-wrap: break-word !important;"><span style="font-size: 24.299999237060547px;">锅烧热，倒入50克植物油，油烧热后转中火，加入花椒、香叶、大料、炒出香味</span><span style="font-size: 24.299999237060547px;">倒入牛肉，翻炒均匀，然后加入料酒、生抽、糖、盐。继续翻炒均匀，到这一步，牛肉干的处理就全部完成了，</span><span style="font-size: 24.299999237060547px;">之后就可以烤了。</span></h3> <h3><span style="white-space: normal; caret-color: rgb(51, 51, 51); color: rgb(51, 51, 51); font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; font-size: 24.299999237060547px; letter-spacing: 0.8812800049781799px; text-align: justify; -webkit-text-size-adjust: 162%;">将牛肉干放入铺了硅油纸的烤盘里。</span></h3> <h1>烤箱预热到上下火150℃，牛肉放入烤箱中层，烘烤大约40分钟，直到烤成牛肉干。</h1> <h1>制作好的牛肉干 可以当下午茶吃。</h1><h3><br></h3><h1>成本核算：1000克生鲜牛肉，制作成牛肉干净重8两左右吧。</h1><h3><br></h3><h1>2019-03-14</h1><h1><span style="caret-color: rgb(51, 51, 51); color: rgb(51, 51, 51); font-family: "PingFang SC", "Lantinghei SC", "Microsoft YaHei", arial, 宋体, sans-serif, tahoma; font-size: 16px; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></span></h1><h1><br></h1> <h1>2019-03-11～金额：150</h1><h1><br></h1><h1><br></h1> <h1>2019-03～22～金额：160</h1> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">20220322~金额 : 140</span></p>