<h3>云中漫步</h3><h3>经历了上海至巴黎，巴黎再至圣地亚哥，连续36个小时的飞行，好像小时候坐绿皮火车从广州到哈尔滨的感觉，熬过了长距离飞行后终于飞机进入了南美洲大陆的上空，此时，地球上距离中国最远的国家，智利首都圣地亚哥还有3个小时的飞行时间……</h3> <h3>跨越安第斯巅峰</h3><h3>飞机正在穿越横跨在阿根廷与智利之间的有着七千多米海拔的 世界第二高山，安第斯山脉。</h3><h3>因海拔有七千米，此时智利虽然是盛夏，山顶也铺盖着厚厚的积雪。</h3><h3>穿越这些山峰的时候感觉飞机抖动的非常厉害，感觉机翼就快要碰檫在岩石上了，看起来离的非常近。</h3> <h3>圣地亚哥市景</h3><h3>中午时分抵达智利，入住圣地亚哥市中心高档的君越酒店，眼前的景色真是美不胜收。</h3> <h3>感受智利生活方式</h3><h3>来智利之前，当地的朋友特地提醒我要带上泳衣。</h3><h3>抵达酒店午饭后，经过短暂休息来到了顶楼的露天泳池，点了一杯鸡尾酒，游上几圈放松一下因坐几十个小时飞机照成的疲劳……</h3> <h3>参观葡萄园</h3><h3>第二天一早，酿酒师Stefano开车来酒店接我们去GANDOLINI的葡萄园参观，葡萄园在智利首都圣地亚哥东南方向60公里处，位于安第斯山脉山脚下，山脉的另一边就是阿根廷的门多萨。</h3><h3>从这里穿越安第斯山脉的隧道去阿根廷只要30分钟的车程……</h3><h3>顺便给准备去智利旅行的朋友一个消息，如今南美正在商讨组建了类似欧盟的组织，南美几个经济强国，智利，阿根廷，秘鲁，玻利维亚，哥伦比亚，乌拉圭，巴拉圭，等等，对该组织成员国的签证都互相承认，也就是说，你只要获得了上诉任何一个国家的签证，你就可以随意的在该成员国家间穿梭旅行了，对于我们中国人去哪都要办签证的来说，是不是很方便呢？……</h3> <h3>葡萄园风土</h3><h3>酿酒师Stefano是意大利移民的后代，早期意大利移民来到南美讨生活的过程中，同时也把他们的酿酒传统带到了智利。</h3><h3>他对风土的研究非常深,他在他的每一块田里都挖有一个深坑，供他自己研究地下土壤成分，也供游客参观。</h3><h3>由于葡萄园位于安第斯山脉脚下，数万年雨水冲刷，雪崩，从山顶滚落的石头形成，所以这里的地下土壤都是这种鹅卵石状的石块，含土量只有20%，都是沙石。</h3><h3>这样的土壤透水性非常的高，导致葡萄树需要吸收足够的养分，它们的根系扎的非常的深，这种土壤通常出产高质量的赤霞珠葡萄品种。</h3> <h3>酿酒师的情怀</h3><h3>上面提到酿酒师 Stefano 祖上来自意大利，虽说他已经是移民第三代，但是他依然非常热爱意大利，他也取得了意大利与智利双重国籍。他曾经对我说：‘’你看我们意大利人享受东西喜欢享受到极致，你看我们有法拉利，兰博基尼，我要做智利葡萄酒届的兰博基尼‘’。这里祝他早日实现他的梦想。</h3><h3><br></h3> <h3>参观酒庄</h3><h3>午饭后来到了获得智利新酒王称号的GANDOLINI酒庄，准备开始品尝美酒。</h3> <h3>乐观的生活态度</h3><h3>酿酒师Stefano,已经53岁，但是他的心态却像是一个年轻人，非常活波，生活的非常欢乐，也非常好客，同时还有点顽皮。</h3><h3>我参观过世界各地的酒庄无数个，没有一个酿酒师像他这个岁数还爬上爬下的，但是同时我能从他身上看到他对葡萄酒的那份执著的热爱。</h3><h3>只见他到了陈酿室准备好吐酒桶，皮管子以后，一个跳跃上到了3米高的贮存酒桶的架子上直接从酒桶里开始抽出还未停止陈酿的顶级酒出来给我们每个人到上了一杯，这种酒不像已经装瓶的酒那么容易判断，需要小心品尝。</h3> <h3>品尝美酒</h3><h3>在陈酿室里，我们品尝了GANDOLINI 2011，2012，2013，2014，四个不同年份的葡萄酒，平常单独喝每一个年份都觉得很好喝，味道也都差不多，但是把每一个年份放在一起比较着品尝，你会发现虽然都是非常高质量的酒但也有明显的口感不同，能明显的感觉出来年份不同，天气不同所带来的口感差异。</h3><h3>同时我们还喝到了GANDOLINI酒庄2款还未面世 还没有酒标的顶级货，Stefano说他要卖到智利最贵，由于酿酒师不让公布，这里也就不细谈了，但是那两款酒绝对是我喝到的智利最好的赤霞珠。</h3> <h3>酿酒师的成就</h3><h3>Stefano的游学经历非常丰富，他先后在智利，意大利，波尔多的葡萄酒大学学习酿酒，而后又在意大利的托斯卡纳实习，之后又去了</h3><h5></h5><h1></h1><h1><b>勃艮第 路易斯拉图酒庄</b></h1><h1><b>波尔多左岸二级酒庄 艾斯图尔</b></h1><h1><b>波尔多右岸 一级酒庄 柏菲</b></h1><h1><b>美国纳帕山谷 罗伯特蒙大菲酒庄</b></h1><h1><b>智利第二大酿酒集团 桑塔丽塔</b> 酒<span style="font-size: 17px;">业</span><span style="font-size: 17px;">集</span><span style="font-size: 17px;">团做过酿酒师，有了这</span><span style="font-size: 17px;">些</span><span style="font-size: 17px;">顶级酒</span><span style="font-size: 17px;">庄酿酒的经历，使他对酿酒学的理解</span><span style="font-size: 17px;">已经到了炉火纯青的境界，在2011那一年他开始酿造自己家族姓氏为品牌的酒，他的第一个年份的这款赤霞</span><span style="font-size: 17px;">珠</span><span style="font-size: 17px;"> </span><b>GANDOLINI 以经推出就获得了当年智利名酒最高分 98分 智利赤霞珠第一名98分 双料冠军，获得了智利新酒王的称号，就连智利总统都因此接见了他，并感谢他为智利农业做出的杰出贡献。</b></h1><h3></h3><h1></h1><h3>从此，他成了智利葡萄酒届家喻户晓的人物了。</h3> <h3>雪茄俱乐部</h3><h3>参观完酒庄后我们返回到了圣地亚哥市中心，路过一个雪茄葡萄酒俱乐部。</h3> <h3>俱乐部里面有卖我们的新酒王GANDOLINI，里面卖价99800智利比索，相当于人民币980元一瓶。</h3> <h3>智利新酒王</h3><h3>甘多利尼GANDOLINI</h3> <h3>南美特产 雪茄</h3><h3>俱乐部的老板和酿酒师Stefano是朋友，临走之前他买了几十根不同的雪茄，他对我说你在智利这十几天，每天一根，好好享受假期。</h3><h3>这也是智利人对生活的态度，他们热爱生活，享受生活，享受当下……</h3> <h3>瓦尔帕莱索</h3><h3>第二天我们乘坐一辆性能非常好的宝马 X3飞奔前往有着万国城称号的 海边城市 瓦尔帕莱索，这里曾经是智利的首都。</h3><h3>为什么说飞奔呢？因为一路上我观察司机都是以160以上的速度前进的……</h3> <h3>旅游胜地，瓦尔帕莱索</h3><h3>不到2个小时跑完了250公里的路，抵达瓦尔帕莱索的海边，海水清澈的可以看十几米深，很多潜水的人在海里练习潜水。</h3><h3>时间到了中午找了一个海边餐厅坐了下来，对面的山坡上据说住的都是富豪，很多房顶上修的有直升机停机坪。智利的富豪都喜欢住在这种近乎与世隔绝的山坡上，他们喜欢安静不喜欢被人打扰。</h3> <h3>淡定的海鸟</h3><h3>这边的海鸟都很安静都不怕人，走到他们跟前他们也不会回头看你一眼，自顾自的停在岩石上打盹。</h3> <h3>两位智利贵族</h3><h3>带领我门此次瓦尔帕莱索之行酿酒师Stefano的另外两个好朋友，一个是智利非常有名气的弗朗西斯科 右一戴墨镜的，他是智利的著名人物，也是侍酒师，大厨，他每周五晚上的黄金时段在智利国家电视台上做美酒与美食的节目。</h3><h3>中间那个年纪大些的叫 让保罗，他是一名职业摄影师，他是地道的智利贵族，他的爷爷的爸爸曾是智利总督，相当于现在的智利总统。</h3> <h3>奇特的城市</h3><h3>瓦尔帕莱索是一个非常奇特的城市，在那里你能看到各种有意思的建筑，交通工具，和五颜六色的人。</h3><h3>按说智利的人均GDP是中国的两倍，想象中应该比中国更现代化，但是仍然可以看到这种上世纪70年代的门都关不严的有轨电车，依然是这座城市里的主要交通工具。</h3><h3>在上海这样处处赶时髦，玩高端的城市待惯了，看到这样的车感觉非常的突兀，非常像美国西部牛仔电影里的场景，有点虚幻世界里的感觉。</h3> <h3>海员文化浓郁的港湾</h3><h3>在这座城市你能看到很现代的东西，也能看到很古老的很有时代感的东西，这座城市巨大的包容性，让这里被称为万国城。</h3><h3>这里被称为万国城还有一个原因，就是在巴拿马运河没开通之前这里还曾是整个美洲最繁华的城市，所有美洲东、西海岸的贸易走海路都要经过这里停下来补给，造就了这个城市的五彩斑斓的多元性……</h3> <h3>美丽的涂鸦</h3><h3>这座城市到处都是各种涂鸦，这里的涂鸦不像欧洲看到的那种不规则的涂鸦，这边的涂鸦简直就是绘画，涂的非常的漂亮。</h3> <h3>白菜价格的背山面水的豪宅</h3><h3>瓦尔帕莱索海边的山顶的豪宅，足有几千个平方上下三层，换成人名币不到400万，且永久产权，看到这中国的土豪们是不是心动了呢？是不是也想跟我去智利走一圈了？？真想把上海的房子卖了去买这座房子。</h3> <h3>堪称艺术的涂鸦</h3><h3>看这涂鸦的水平还带有点3 D效果，真是非常的漂亮，这些五彩斑斓德绘画为这座城市带来了灵魂……</h3> <h3>瓦尔帕莱索的夜空</h3><h3>夜晚来临，站在山顶酒店的露台上欣赏瓦尔帕莱索这座有着几百年历史，曾经是南美洲第一大城市的夜景，仿佛似电影里面的场景,抬头看天空仿佛能看穿整个太空，南美的上空看不到北极星，但能看到南十字星，就是汽车斯巴鲁的车标的星。</h3><h3>当晚我们还在空中看到了UFO，三个不规则的亮光相互追逐快速的飞过天空，不明飞行物散发的光非常的亮，我看到后喊了一句，'看UFO', 我们同行的几个人同时抬头都看到了，当我们激动的拿起手机录像时亮光就快速的消失在满是繁星的夜空中了，这是我长这么大第一次亲身经历，亲眼所见的不明飞行物，为我们的这次南美之行增添了一丝瞎想……或许外星人真的存在。</h3> <h3>老虎奶做的开胃酒</h3><h3>晚餐时候 弗朗西斯科与让保罗这两位生活艺术家带领我们去了一家据说是秘鲁餐厅。</h3><h3>进门刚坐下，弗朗西斯科就说给我们品尝一种特殊的饮料，上来一口喝下去了，酸酸甜甜的味道有点腥味。喝完后他告诉我说是用 秘鲁丛林里老虎奶做的开胃饮料，不知是真是假就这么稀里糊涂的喝下去了……</h3> <h3>知名酒吧</h3><h3>晚餐过后他又带领我们去一家古巴风情的酒吧，到了门口酒吧居然没有位置坐了，在门口等待了大约40分钟才进去，这家酒吧据说在当地非常有名气，以至于门口几十人在排队等待进入。</h3> <h3>南美三人组乐队</h3><h3>在瓦尔帕莱索市中心的这家酒吧里点了几杯当地特有的酒，'皮斯科' 这个酒说是鸡尾酒，其实非常的烈。</h3><h3>话说南美洲的人的性格那是相当的豪放的，舞台上几位演奏者拿着简单的乐器拍打出非常欢快的节奏，舞台下男女老少即刻就站起身来随着音乐的节奏开始舞动起来了，很多人都是相互不认识，但是只要一个人走到另外一个人的面前一伸手，无论男女，基本上另外一个马上就会站起身来一起跳起来了，目测了一会基本上都可比拟专业的舞蹈家了，特别跳起探戈的时候，步伐飞快，但没有一个相互踩到脚的。</h3> <h3>海边吹风</h3><h3>第三天到了海边，这里有一个潜水学校，很多人在学习潜水，年龄从十几岁到几十岁的都有，南美洲的人真是非常热爱生活的民族，稍有时间他们就去度假了。有句话是怎么说的？南美洲的人要么正在度假，要么正在思考去哪度假……</h3> <h3>下海游泳</h3><h3>海里风浪还是很大，我们被弗朗西斯科 怂恿的下到海里跑了一圈，真是冻的够呛，因为智利的海水洋流原因，空气温度28度很舒适，但海水是顺着洋流从南极漂过来的，海水非常的冷只有10度左右，没有专业的潜水服或者泳衣，下水待不到5分钟就冻的受不了了。</h3> <h3>大饱眼福</h3><h3>本来我们在一个公共的海滩，那边的沙滩上有着很多穿着比基尼👙的美女在戏水，本想多停留一会饱一饱眼福😄，突然弗朗西斯科说这里人太多不好玩，我带你们去一个地方那里好玩，结果到了后发现是一个私人海滩一个人都没有，看来智利的富人还真是喜欢安静不被打扰，在4公里长的私人海滩上走了2公里才看到两个活人，两位美女在沙滩上享受着温暖的海风……</h3> <h3>海岸大餐</h3><h3>在太平洋里扑腾了几分钟后冻的瑟瑟发抖，赶紧上岸吃点高热量的食物，补充一些能量，于是乎各种海鲜，鲍鱼通通上桌了，喝着Ventorela酒庄获得最高分的黑皮诺，配上这些清酌料的海鲜，真是非常享受。<br></h3> <h3>智利美食</h3><h3>美味的三文鱼，智利这边的吃法和日式不同，他们不用芥末，他们与鲍鱼片一起吃，用一种特殊的酱再挤上柠檬汁，味道也很鲜美.</h3> <h3>智利特色海鲜</h3><h3>这种小生蚝在智利也是比较贵的海鲜，要向渔民预订才能买的到，我们去的第一天他们问我想吃什么，我就说想吃生蚝，他们就向当地的渔民预订了，每人一大盘，吃爽了……</h3> <h3>午饭结束没多久，Stefano从圣地亚哥也赶到了瓦尔帕莱索，他到达后就说，我带你们去吃海鲜，于是乎我们又去了一家海鲜餐厅坐下来😄。</h3> <h3>享受雪茄</h3><h3>饭后来一根古巴雪茄，一杯单一麦芽威士忌，美丽的瓦尔帕莱索之旅在这胡吃海喝的美妙的经历中结束了。</h3> <h3>美丽的瓦尔帕莱索……未完待续…</h3>