欢喜过大年 舟山记吃

陈祖平

春节出行，已成时尚。而我，对此总是淡漠得很。春节嘛，短短的几天假期，不就是应该呆在家里，跟亲人聚在一起，烧几只可口的菜，喝一碗低度的酒，暖心，温馨。过年过年，过的是个年味。都去拜山访水，舌尖上的味就淡了，亲情上的味也浅了。

说是这么说，有几个能真正做到"父母在，不远游"?像我等保守的吃瓜群众，也经不住它的千磨万击，乖乖就"游"。妻子早已报了名交了钱，我不去也得去。算了，难得放松一下，反正总共只有三天。

三天的舟山之旅，去了普陀山，一拨一拨的人，直担心连南海观音的光芒也罩不住那旺旺的人气。走了朱家尖，虽不曾在连绵金沙漫步，却也在最美海岸线边留了个影。人在旅途，上车睡觉，下车拍照，扮个酷，造个型，鲜艳的红围巾自然不能缺，往那儿一站，靓丽得一下子年轻了n岁，景再美，也美不过中国式大妈。

舟山之行，已成记忆。若问我，舟山最佳去处在哪，不好意思，我说不上来。但奇怪的是，在舟山的三天里，给我印象最深的，竟然是吃。

         先说吃海鲜。到达舟山时，已是下午一点，休息到三点，然后去市里转悠。说是转悠，其实是坐在车里看风景，漫无目的，逍遥自在。自驾游，不必赶时间，也无须拘泥于行程，想到哪就到哪。当然，我们的最终去处，是沈家门海鲜大排档。

大排档，有人称之为夜排档，谁没见过?夜幕降临，路边一溜儿搭起简易棚屋，烧，烤，炒，烟雾缭绕，热闹非凡。此种现象，在夏季的夜晚尤甚。夜间散步，每每路过，总绕着走，倒不是自视清高，闻不惯那味，也受不了那呛人的油烟。沈家门大排档，大概也是如此。只是，等见了沈家门大排档，才感觉打了脸。那个气势，绝对让你震撼到忘了寒忘了冷，忘了旅途的困与累。

大排档建在海边。橙色的房子，一间一间编着号儿，每间的样式布局完全一致。远远望去，如一条橙色的卧龙。大排档与大海只有十数米，坐在屋内，耳中不时传来涛声阵阵。即使下着濛濛细雨，大家还是纷纷走到屋外，倚着矮矮的防护栏，举起手机，咔嚓不止。天乌濛濛的，极目远眺，看不清哪是天哪是水。海面上，几只海鸥，一会儿朝你疾飞过来，一会儿又滑翔而去。身后是大排档，眼前是大海，不知是谁，有如此创意的设计。

        我们选的是45号。各种时令海鲜，一一放在店面的前半间，小黄鱼，小海螺，带鱼，橡皮鱼，鲳鳊鱼，文蛤，小白虾，小龙虾，还有许多叫不上名儿的海鲜，应有尽有，客人可以凭自己的喜好，各取所爱。中国人讲究吃，食材新鲜自不必说，环境气氛也不能落俗。在这种与海零距离的大排档中吃海鲜，名至实归。

        其实，在舟山，海鲜几乎是每个餐馆的招牌菜。我们的每一顿正餐，都少不了海鲜。我想，对慕名而来的游客而言，海鲜肯定也是他们的首选。

再说吃早点。许是过年的原因，好多早餐店店门紧闭。所幸在我们住宿的泓驿宾馆附近，就有一家早餐店已经开张营业。这家店主要经营煎包和煎饺，配有豆腐脑和豆浆。店面不大，我们一行人进去，就把座位全占了。点煎包的居多。这煎包确有特色，外脆内鲜，咬一口，汁水四溢，与无锡小笼包可有一拼。大年初四早上，有这么多客人，店主人自然满脸堆笑，忙得乐呵乐呵。

        煎包，吃过不少。但能让人回味无穷的不多。记得在家乡小镇上，曾有一对夫妻开的煎包店，生意火火的，只要上市场买菜，总忘不了带几只煎包回来，儿子喜欢，我也爱吃。后来不知为何，店歇业关门了，我也再没有吃到过那样可口的煎包。

        第二天早上，我们再次登门，店主人好像早有准备，人一落座，煎包豆浆随即端上，我们吃得一脸满足，店家笑得一脸灿烂。

春节游玩，吃，着实是件大事。你想吃得好，只能慢慢找。偶尔撞到一家中意的，对不起，春节期间，价格上浮。想想也是，大家都在欢天喜地过大年，他们还在忙里忙外不停歇，他不涨，你还过意不去呢。不过，店家也没趁"节"打劫，一碗面，涨个五元八元，心里承受得了，店家赚得合情，你也吃得心甘。吃吧吃吧，民以食为天嘛，坐下来，慢慢享用，细细品尝，吃饱喝足了，掼蛋去。

        在此存录一家店名:今雨来私房面。招牌上注明:普陀老店，始于80年代。