难忘的事

陈子卿

寒假中的一天，妈妈又和往常一样和面，剁饺子馅，打算包饺子给我们吃。看着妈妈很辛苦，我就对妈妈说：“妈妈，我也想学包饺子。”妈妈看了看我，感觉到我是认真的，就答应了。

我立刻放下手中的作业，把手洗干净，学着妈妈的样子，拿起一个饺子皮，用小勺把饺子馅放进去，用手捏了起来。可是，还没等我包好，馅就跑出来了。我连忙拿一张面皮补住，可是总也补不好。。我气的把破了的饺子扔在一边，又包第二个了。这次我只放很少的馅在饺子皮里，可是捏着捏着，饺子皮又破了一点。我赶忙又拿面粉补上，总算包出了一个一点也不像样的饺子来。

妈妈看见了，鼓励我说：“不要灰心，来，跟我学。你看右手捏中间，然后两边对挤，再左右轻轻一捏。包时要轻轻地，粘饺子皮时要细心，一点一点地粘。”我重新拿起饺子皮，认真地包起来。终于，我成功包出了一个有模有样的饺子了。

经过几次练习，我终于学会了包饺子，虽然不如妈妈包的好看，但毕竟是我自己实践的成果。我相信，只要坚持，我会越来越熟练的。