永结同心，幸福永驻！—记三清山下闽南人的婚礼

芝麻开花

　　己亥年正月初七，参加堂弟喜仕之喜事，再一次温习了一遍我们三清山下闽南人的婚嫁习俗，特别是与山外不同的地方，觉之甚是宝贵，遂记之以留念！

        青山环抱、溪流蜿蜒，三清山下风光旖旎，在三清山的东南西北四面都聚居着说闽南话的人。紫湖、枫林一带有近3万人口，90％以上都是泉州移民的后裔，他们以林、颜、王、钟、洪等姓氏为主，祖先来自永春、德化、安溪、南安等地。

        泉州人的后裔，至今保留着练习永春白鹤拳、种茶制茶泡茶等习俗。若是你赶上春节来到这里，琴山的龙灯、枫林的闹灯会等人文景观也会让你耳目一新。他们热情好客，客人来到定会盛情款待。

        在这里，自由恋爱，婚姻自主。
        谈好后，男方请媒人送一笔彩礼到女方家去跟女方父母谈，俗称“入门笑”（现在普通家庭大概三五万吧）。如女方不同意，彩礼退还。
        初步同意后，女方应男方邀请，携同父母及主要亲友去男方家相亲，叫“看东家”。

       基本同意后，开出女方生辰八字，男方择日子送食物彩礼“押八字”（定婚，开礼单），男女双方都要摆酒席，到男方喝定婚酒，送点鸡蛋、面条等礼物去即可，而到女方家喝定婚酒，则不必送礼。凡是去喝过定婚酒的亲友，结婚时一定要去送礼。再是男方请日子先生择日子、送日子单，女方复日子，最后定出佳期结婚。

        初五开始准备，先是现杀两头大肥猪，男女方各一头，大伯母养了一年，绝对正宗的土猪！

　　初六一早，男方便叫上家族中的男丁们这样将女方摆酒用的鸡鸭鱼肉、柴米油盐、包括烟酒饮料通通装进箩筐送去女方家。据说现在大家条件好了，也有人开始攀比了，除了水没有送，其他都送，包括柴都有人送去，差不多都有二十担左右。

         女方请酒，叫花粉酒，亲友送礼叫花粉礼。酒席三餐，头天晚上和第二天中午为正酒，酒席丰盛，早餐时闲顿，可以简单一些。

       中午酒席结束后，新娘去化妆。以前，是由亲友中福分好、子女多的人为新娘化妆，先用一个煮熟的鸡蛋，在新娘脸上比划几下，口中念些吉祥语，然后用线为新娘开脸，再进行化妆。现在都到美容美发店化妆。以前有钱新娘坐轿（车），无钱新娘走路。坐轿坐车的婆婆要给红包才下来，走路的新娘，新郎也要给一点彩礼，俗称“走路工”。新娘在出门前要哭，叫哭“娘家旺”。给大辈亲友下跪，然后亲友们一一给红包。以前是由姑父或是姨父将新娘抱出娘家大门，而现在都是新郎自己进去抱新娘出门了。

        餐前亲朋好友们的份子钱都是要记录在册的，有专人负责（一来不会出错，二来之后往来也可以参考）。外公、舅舅、姑父、姨父等至亲除了份子钱，还要办喜联、喜烛、喜炮、鞋袜、果子四包，叫“水礼”。

        男方酒席要办六餐。第一天晚上叫“起媒”，媒人和舅舅坐主位。闽南风俗，不叫外公坐主位。说是外孙满月过周岁时，外公已坐过主位了，外甥结婚应让舅舅坐主位。第二天晚上是正顿，仍然是媒人和舅舅坐主位。洞房中摆一桌，是新娘和陪姑等人的席位。

　　唢呐二胡笛子乐队是要提前一年左右预定的，也就是择好结婚佳期即可去请。临时是叫不到的，一个镇也就那么几个乐师。别小看他们，俩人，这三样乐器都是自学成才。一般唢呐是在比较正式的时刻吹，比如跟去接亲、催新娘出门、新娘下轿（车）、拜堂、敬酒、闹洞房、新娘卖肉、谢厨等场合。而二胡、笛子则是在整个婚礼过程中比较悠闲的时候摆弄的，从小到大这些曲子也几乎没有太大，听着也特别亲切！

　　现在都流行坐车，所以就没有“走路工”了。婆婆在新娘子下车之前要先从小舅子的手里高价赎来“子孙桶”，然后又要到主婚车前再花一笔高价买下新娘子的手捧花，足足高出实物价格十倍。当然，这些红包都不是一次到位的，都是经过多次添加（添孙，添福，财，添寿，添什么你尽管说，说一样就添一个红包），最后双方满意开心即可。

        拜堂之前先准备24个“孝顺丸”，表示24孝，然后是白糖水敬长辈，还有改口茶，各种果子（枣生桂子是必备的）。

        新娘进门要举行婚礼，俗称“拜堂”。一般由福份好的、子女多的人主婚（丧偶的人不许主婚）。主婚人要打扮新郎新娘。先把新郎新娘要穿的衣服都放在米筛上，米筛放在一个装有七星灯的禾桶（量稻谷用的器具）上，端下来，再让新郎新娘坐在长凳上，把脚架在禾桶上，从头到脚穿起来。据说这样是承接家里的风水，经过这一趟女儿就再也不能娘家过年，真要在娘家过年只能在猪圈里过。有点瘆人！不过这是以前的风俗，现在新郎基本上上午去接亲就把这些穿戴好了，新娘也不再这样走流程了，当然方便大家随时回娘家过年过夜了。

        拜堂：先拜天地，再拜高堂，后拜长辈。拜高堂，改口，敬茶，收红包，这个应该跟大家是差不多的。

        这里还有拜长辈。被拜的长辈，七大姑八大姨，叔婶舅婆，包括表堂哥姐，都要给红包，叫“拜敬礼”。这第一波外公外婆舅公舅婆姨婆姨丈公等。

　　图为第二波：姑姑姑父，阿姨姨父，舅舅舅妈等。鞠躬，红包……还有第三波：叔叔婶婶（有的还有伯父伯母）等。最后，表堂兄嫂、姐姐姐夫……

　　夫妻对拜，一拜头碰头，幸福到白头；二拜脸靠脸，幸福到永远；三拜心连心，幸福甜到心！合卺酒承载着父母的祝福、同甘共苦的承诺与永不分离的美好寓意保留至今。虽然在现代婚礼上，人们已不再用卺来盛酒，同饮”交杯酒”，还是保留了夫妻“合二为一”的含义。

         酒席散后，要闹洞房。进去闹洞房的人要双数，6个、8个都行。这些人在厅堂排成两行，新郎捧蜡烛火给舅舅，再把全合，被子、蚊帐、枕头等床上用品分捧进去，要等主婚人喝彩相请，一般要让他喝三遍彩才进去。在外跑堂的人要把凳子、茶杯、酒杯、酒菜、碗筷等东西喝彩送进洞房门口，让闹洞房的人喝彩出来接。洞房中分茶杯、酒杯、筷子、吃菜、挂蚊帐，开全合、吃果子、交杯酒、撤帐等都要喝彩。每喝一次彩后就要吹一遍喇叭。最后喝个“团圆”彩，闹洞房就结束了。时间又多的话，现在年轻人还会搞点新鲜节目活跃一下气氛吧。结束时，也要奏乐放鞭炮。一般闹洞房不超过深夜12点。看看这个司仪喊得彩，你们听懂了没？

　　洞房闹结束可以将新人衣物都藏起来，包括新娘刚到时的嫁妆，除衣柜冰箱电视之类的大样，那些被子、箱子、脸盆等等都是可以抢占一晚，第二天一早拿到新娘子跟前让她赎回去的，而且“价格不菲”。弟弟抢了一个领结给侄女，新郎花了一张毛爷爷赎了回去。其实，这个倒不是在乎挣几块钱，就是热闹、兴奋、喜庆。所有参加酒席的小朋友人手两个小红包，瞧，这下感觉到娃多的好处了。

　　第三天的中午饭前，婆婆的开箱是婚礼中的重头戏，所有的亲朋好友，隔壁邻居都要来凑个热闹，看看女方娘家压了多少箱底，是赔本还是挣了多少（将男方入门笑和聘礼一起算上），还有箱里随的公婆衣物，鞋袜，麻线，毛巾有多少，什么档次等等。这箱底的厚薄绝对影响着她在婆家中的地位，谁还敢说生女儿没有压力？

      第三天中午便是“谢媒”，不同的是，新娘坐厅堂主位。两个早餐、一个中餐时闲顿。酒席中最突出的特点就是，做“三层楼”菜和方肉。何谓“三层楼”？就是主菜上面用点猪肝或猪舌、猪腰子、猪头肉等肉类，或青干、蛤干等海菜，中间用粉丝（番薯粉做的），底下用笋干或萝卜干，辅料用点葱和蒜、芹等香料菜，有的还放少量的豆腐干。我们叫它“三层楼”。一般整餐下来要出现三四次。方肉，就是猪肉二斤或者三斤一块，不切开，每桌一块放置一盘算是一道大菜。

　　新娘买方块肉，可谓精彩至极！此时，菜已全部上完，主副厨、洗切菜、打菜、端菜，还有其他厨房帮忙的亲友们全都围着新娘桌，互相吹捧，夸赞，吆喝新娘买下意义非凡的方块肉，且不是一个价，需要不断添。每一次的添包，无论是添丁、添福，还是添寿、添财，我们都会应新娘的要求，展示各种才艺，或是唱歌、或是跳舞，又或是做鬼脸，俯卧撑，当然还可以是乐器演奏，最精彩的莫过于表叔婶的《月亮代表我的心》了，每一个表演者也都会得到新娘的小私包。最终新娘花个2080或是2680这样的吉利数买下那盘肉，如果没有节目的，最后还有鱼、面条等也是需要买的。这回我们全部赠送了。

　　两餐卖肉的钱大概有五千多，这些钱不是给婆家的，而是根据此次婚礼帮忙的工种“分赃”了的，大大小小，有三十来个人，像我也就放了一下海报，通知了一下挪车，他们也把我算进去了，说是都有。

　　新娘出嫁第二天下午，娘家派新娘的弟弟到新郎家叫新娘（一般不叫姐妹去）。第三天即今日初九，新娘和新郎回娘家。叫“返三朝”。这天不可再娘家住夜，说是七天不离洞房床。如果是过七天，即“七朝”回娘家，可以在娘家过夜。当然，现在有的嫁远了，不便回去，也会在娘子住。去叫新娘的人，新郎要给红包，叫“押彩”。

　　至此，前前后后从初五忙到初九，这一趟喜事才算圆满落幕。这就是我们紫湖人的特色婚事，有些人说那些老一套流程太繁琐，还有些土气，但在我看来，它是我们祖辈留下的财富，完全可以作为一种文化遗产被保护起来并一直延续下去！

最后，再次祝福我可爱的弟弟弟媳永结同心，早生贵子！