<h3> 年已结束，不知觉中尽懂了不少茶知识，得益于遇见她，随比我年少，却可称为师傅的誉真，你我随隔山隔水，却都是爱茶人，情趣相通自然互相吸引，只待有一日能与之相见，共叙茶话。</h3><h3><br></h3><h3> 饮食讲究“色、香、味、形 俱全”，其中，80%以上的愉悦感受是嗅觉带来的。💛<br></h3><h3> ——喝茶也是一样，在茶的色香味形里面，香与味是两个最重要的方面。💕</h3><h3>跟味比起来，香的稍纵即逝、捉摸不定又令它更加迷人。❤ </h3><h3>学会闻茶香，才能真正感悟茶的无限魅力🍵</h3><h3>1️⃣茶香闻什么⁉️</h3><h3>茶香是一种混合物。迄今为止已鉴定的香气物质总数约有700种，鲜叶中香气物质近100种，红茶则400多种，乌龙茶那就更多了。💛</h3><h3>💚品闻香气的时候，主要关注茶香里有没有异味，比如霉味、陈味、焦味等等，还可以感受茶香的高低、浓淡。</h3><h3></h3> <h3>●温闻类型💙</h3><h3>等茶壶稍凉，打开壶盖闻香可判断茶香是什么类型，毫香、豆香、花香、坚果香、熟果香、蜜香、陈香等等。</h3><h3>●冷闻持久💙</h3><h3>冷后再闻，如果茶香依旧明显，可见香气持久，如果香气已经很淡了，说明香气短暂。 </h3><h3>2️⃣茶香怎么闻⁉️</h3><h3></h3> <h3>闻香的标准姿势：💙</h3><h3>一手拿着盖碗或茶壶，一手将盖子打开一半，半掩着壶盖，将鼻子凑近品闻。</h3><h3>🧐注意的是不能一下靠得太近，小心烫伤，先远一点感受热度再慢慢由远及近，最佳的闻香温度是55℃，这是热闻。</h3><h3>💙温度降下来之后，可以再进行温闻和冷闻，特别茶类期间可以打开壶盖，避免闷到茶叶。 </h3><h3></h3> <h3>3️⃣茶香闻哪里⁉️</h3><h3>●干茶香❤</h3><h3>●温壶香❤</h3><h3>温杯洁具之后，将茶叶置入其中静置，特别茶类可摇香。</h3><h3>●壶盖香❤</h3><h3>●茶汤香❤</h3><h3>最佳的使用器具为：</h3><h3>「闻饮杯组」🧡</h3><h3>除了用鼻子闻，喝茶时口腔中飘散的部分水汽传到鼻腔，也能够感受茶香。而且，“喝到的香”比“闻到的香”更加高级，是茶叶品质优良的表现。❤❤</h3> <h3>一碗喉吻润，二碗破孤闷。</h3><h3>三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。</h3><h3>四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。</h3><h3>五碗肌骨清，六碗通仙灵。</h3><h3>七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。</h3>