法兰西 酒庄之旅

葡萄酒—孔德兵

坐了13个小时的飞机，又开了7个小时的车终于4月24日傍晚抵达位于法国西南部距离巴黎600公里的雅文邑产区的阿特隆酒庄。

刚到酒庄与庄主短暂的寒暄问候后，被安排到了阿特隆酒庄客房歇息下来，看我的表情一点也不累。

阿特隆酒庄的庄主夫人是位美酒于美食的作家，也是一位优雅的女士，生活的也非常艺术，同时也是个追求生活品质的高雅的生活家，我们去参观的那几天见她每天至少换三套衣服，她对生活追求的非常细致。

她还送了一本自己写的书给我们亲爱的党哥，瞧给党开心的。

随手翻了翻，她从五几年就开始出版关于美酒于美食的书籍了

阿特隆酒庄的大门，也是酒庄的标志。

我和重庆老孙跨越半个地球的握手，从此愿地球上再也没有战争，没有饥饿，没有剥削，没有压迫，妇女权益得到保障，人权得到保障，没有警察上门查水表，没有被失踪，没有拐卖儿童，人人生活在自由和平的世界里，阿门。

阿特隆酒庄为我们一行人组织了招待晚宴，气氛非常的轻松愉快，房间里已经开着灯但法国贵族的生活习惯还是会在桌子上点上蜡烛，刀叉那就不用说了上了一大堆。中间那哥们是第一次来法国，瞧把他给乐的。

第二天阿特龙庄主带领我们参观超过2000年历史的雅文邑博物馆并在门口的留影。

雅文邑博物馆也是过去的避难所，每当战争打响了后当地的人就到这里避难，战时这里为难民免费发放食物，这个烤饼炉还原了当时为难民做食物的状态。

雅文邑博物馆的地下室里，瓶子里面装着几百年以前的老雅文邑酒。

我身后的桶里面全是陈年老酒。

在阿特隆酒庄厨房的品酒大家都很开心。

第二天在比利牛斯山脚下，一个靠近西班牙边境的餐厅吃饭，尝到了许多当地特有的美食。这个小镇很少有外国人涉足，只有在当地人的带领下你才能找到这个没有铜臭味的地方。那个陌生人大胡子在吧台上喝着很老年份的雅文邑。话说当地人见到中国人还蛮热情的，主动的非常大方的把一瓶1832年的老雅文邑酒拿过来给我们一人到了一杯，而且要我们必需一口喝下去，喝的我心里真是暖洋洋啊，还好法国的乡村大家开车都非常守规矩也没有警察查酒驾，呵呵。

热情可爱的当地人，如果我再不走估计整瓶老年份的雅文邑都会被我们喝光了。

吧台上随意摆放的陈年老雅文邑酒。

这种小牛肉真是非常的鲜嫩。

酒店的台子上到处都是客人存的老年份的雅文邑，随便摸一瓶都是有50年以上的历史就这么随意的摆放在没有任何保护的桌子上，这要是在国内的话肯定都当宝贝一样锁起来了。

我在想会不会有哪个醉鬼喝多了，随手打开一瓶别人存的酒到上一杯呢？反正我有点想到上一杯

当地特产的火腿，味道相当的美。

当地的一种鱼，配长相思干白那是相当的棒。

这种肉配上勃根第的干红很美。

当地特有的鹅肝，味道确实非常美，现在想想还会留口水呢。

饭后必上的甜点，说是甜点其实很酸。

全是老年份的酒，都是酒店的客户寄存的，可能当地最不缺的就是老雅文邑，或者当地人的互信很高，以至于这么老年份的好酒就这么随意摆放着。

吃完午饭下午开车到西班牙边境的一间橡木桶工厂参观现场制作橡木桶，经过火的烘烤橡木块受热后，慢慢用铁箍勒成弧形，铁锤一点一点的把铁箍敲下去越来越紧不用加任何的填缝的东西也不会漏了。

火烘烤之后，用铁箍勒紧，火候的掌握是至关重要的环节，火大了会把橡木直接烧着，火小了橡木受热不够又不能烤弯，这个环节相当的考究。

橡木桶工厂老板在向我们讲解如何制作橡木桶，大家听的都很认真。

20年前左二那位还是个学徒工，如今他已经是这间工厂的老板，也收了4个徒弟，他不但是这间橡木桶工厂的老板，这人还具有一定的明星像。

因为做一个橡木桶平均要7个小时，为了让我们看到整个橡木桶的制作过程，他还特地把一个已经做好的橡木桶拆解开从新组装起来。

这一切都是为了我们看到整个制作过程，身为工厂老板的他还是展现了一位专业的匠人精神，他的热情感动了我。

想想如今物欲横流的国内，我们的匠人精神都哪去了？

他还在现场拆解了一只已经做好了的橡木桶，只为让我们看制作过程。

参观完橡木桶工厂后，驱车返回酒庄的路上路过一个堡垒似的小镇，这个小镇在当地有千年的历史。里面有一个非常古老的教堂，教堂里面的墙壁上记录着百年英法战争时期为了保卫这个堡垒牺牲的每一位英雄。

如今，这里已经成了宁静安闲的小镇，居住在这里的人们过着与世无争安静祥和的生活。

英法百年战争时期这里是重要的防御堡垒，这里就是活历史。

久经岁月打磨的墙壁，还依稀可见当年战争时留下的痕迹。

阿特隆酒庄的庄主蒙特先生与他的夫人维克多女士，两位老人一个83岁一个73岁到了从心所欲不逾矩的年纪还这般恩爱，在当今中国离婚率如此高的当下，绝对是值得我等后辈学习的榜样。

来张艺术的。

下午继续往回赶，经过酒庄所在的那个小镇，在镇中心逛了逛当地的旧货跳蚤市场。

里面卖的有各种各样的古老的物品，其中不乏中世纪的枪械，绘画，电报机，电话机，油画等等，很想买一把19世纪的猎枪回国当艺术品放在家里，可惜带不回去。

夕阳西下，回到阿特隆酒庄。

路边上有指向阿特隆酒庄的路标。

庄主Patrick给我们品尝他们新年份的葡萄酒。

阿特隆酒庄的陈列室，里面是他们家族的荣誉，展示着阿特隆酒庄大量历届获得过的各种奖项。现场看了还是非常震撼的。

M 是他们家族的首字母，也是Logo象征。

里面装的全是老年份的雅文邑，打开桶上的塞子鼻子凑上去闻那个香啊。

有想跟我一起去欧洲旅行的朋友们，联系我吧。