见证

卢娜

年年春节吃饺子，给浓浓年味添喜气！

在我童年的记忆里，只有在春节，才能吃上饺子，尽管名义上的肉馅里掺着不少白萝卜或红萝卜甚至大白菜，但依然感觉很香，很美味。

在那个时代的我们，平时是很少吃到饺子的，除非是过节，准确的说只有在春节，那时的饺子在大年初一也是给老人拜年的礼品。初一的第一碗饺子要端给长者。我家的第一碗饺子是端给大伯的，每次给大伯端饺子，大伯都会把一碗饺子倒出一半，留下一半让我坐下吃，然后发一元压岁钱给我，那时的一元钱对我来说可谓巨款，够我一学期作业本和铅笔的开销了。吃过饺子，一手拿碗，一手攥钱，高兴的跑回家，把碗一放，打个招呼，就直接跑出去找小伙伴玩了。这样的日子，是一年中最期盼的时候。没有学习的压力，没有饿肚的烦恼；不但手里有钱，还能饺子吃饱。伙伴们齐齐会聚，都穿戴上了新添置的衣帽，尽管不是多么的合体，但依然都很爱惜，只因每人就那么一套。

门外的场里，跳皮筋、踢毽子，花样跳绳、打沙包，蹦蹦跳跳开怀笑，你追我赶好热闹。荡秋千的半空叫，看热闹的仰脸笑。这景象，十足的新年味道！

后来，责任田承包到户，日子慢慢的好了，过年的饺子品种也慢慢的多了起来，有羊肉的、大肉的、鸡蛋韭菜的，馅儿的纯度也有所提高。再后来，不但饺子馅儿花样增多，外形也各具特色，随之而来的还有更多的富足，年逢春节，杀猪宰羊漏粉条，做豆腐压扁垛煮红豆，炸丸子煮肉蒸豆包……

那时候，小年一过，年味就很浓了，年味儿是腊月二十四清扫房屋，除旧迎新；年味是自制浆糊、爬高上低贴春联、贴福字、贴年画儿；年味是对逝者的祭奠，摆上祭品祭祀先人；年味儿是大年三十晚上围着14寸的黑白电视看春晚；年味儿是除夕夜里包在饺子中的硬币，尽管吃饱了也要努力吃到一枚；年味儿是初一端饺子给长者；年味儿是亲朋好友挨家拜年，年味是拜年后兜里掏出各家带回的水果糖及小孩手里攥着的压岁钱，糖虽单一但甜到心里，钱虽不多却能表爱意；年味儿是调皮小子们随手扔出的鞭炮，嘭-啪一响，吓的乱跳；年味是无忧无虑的玩耍，年味是美味的吃饱，尽情的嬉闹；年味是旧装换成新衣帽……

小时候的年，过得很长。腊月二十就开始有年味，正月十五还有花灯和秧歌。腊月初就开始期待，正月过完还退不出过年的状态。那时候，没有太多联系方式，写信祝福异地的朋友，也只有那么几句美抄：

“天增岁月人增寿，春满乾坤福满门。

新年快乐，友谊长存……”

而如今，几乎都住进了楼房，雪白的墙壁经常打扫，二十四扫房子的说法渐渐淡了；商品楼，门对门空间太小，一家门前贴副对联就能代表，福字年画自然少了；户外活动也遗忘了键子丢掉了沙包，跳皮筋嫌弃太老套；58寸大彩电也被冷落掉，随之替代它的是手机、IPAD和笔记本电脑；问候已不再是面对面的问你好，异地的也不用再让书信跑，如今微信的问候及祝福更是独具匠心、图文并茂！压岁钱也可以发红包……

尽管一切都变得如此方便，可现在的年，感觉很短。似乎只是展示一场年夜饭，又感觉只是期待跨年敲响钟声的那么一瞬间……

生活越来越好，年味儿却越来越少。童年的春节趣事随着岁月改变显得褪色了不少。总想抓住过年的味道，却又觉得散得太快太早。便感慨，如今过年，不如从前！

其实，年还是年，只是时代把它的风味变换！

可春节吃饺子的历史，翻过岁月的篱墙，已经到达多变的顶峰；穿越平和的红尘俗世，淌过改革开放的汹涌浪潮，给我们这一代人带来的是身处温饱却总是难以忘却的记忆。见证了我们一代从过年过节的改善生活到如今的家常便饭，从贫穷到小康，尽管时代在变迁，但依然带不走的是对饺子的痴恋。更是我们一代人对舌尖上的美味和心灵上愉悦的刻骨铭记！