<h3>下面这种配料公式或许对刚接触调料的朋友有所帮助</h3> <h3>以下的以1000克的食材标准：18克≤香料包总量≤30</h3><h3>香料包总量等于基础包+其他添加包的重量总和</h3><h3>基础包：八角5克，桂皮3克、小茴香2克、丁香1克</h3><h3>麻辣添加包：花椒3克、辣椒3克、香叶1克、良姜2克、荜菝1克</h3> <h3>腥味较重添加包：白芷3克、生姜3克、草果3克</h3><h3>牛肉、猪肉肉质改善添加包：肉蔻2克、草果3克、山楂2克</h3><h3>鸡肉、鹅肉肉质添加包：白蔻2克、草蔻2克、草果3克、生姜3克</h3><h3>鸭肉肉质改善添加包：肉蔻2克、草蔻2克、草果3克、生姜3克</h3> <h3>牛肉増香添加包：山奈3克、香叶1克、砂仁2克</h3><h3>猪肉増香添加包：山奈3克、五加皮2克、香叶1克、陈皮1克</h3><h3>禽类増香添加包：砂仁2克、草蔻2克、草果3克、辛夷1克、甘松2克</h3><h3>麻香口感添加包：香砂2克、甘松2克、荜菝1克、生姜3克</h3>