我的土耳其之旅

罗布林卡

据说，土耳其人和维吾尔族、哈萨克族、吉尔吉斯、乌兹别克、塔吉克族等民族均属于突厥24个民族的分支，遍布于我国西北部、前苏联、黑海和地中海地区。

奥斯曼一世在1299年建立奥斯曼帝国。到1453年5月29日，穆罕默德二世攻陷君士坦丁堡，灭拜占庭帝国，至16世纪和17世纪，尤其是苏莱曼一世时期达到鼎盛，统治区域地跨欧、亚、非三大洲。故奥斯曼帝国的君主苏丹视自己为天下之主，土耳其继承了东罗马帝国的文化和伊斯兰文化，因而东西文明在其得以统合。19世纪时国力开始衰落，1914年8月奥斯曼帝国在第一次世界大战中加入同盟国作战，并于1918年战败。丧失了大片领土，帝国从此土崩瓦解。1919年，土耳其击退外国侵略者，1923年10月29日建立土耳其共和国。

伊斯坦布尔位于黑海和马尔马拉海之间的博斯普鲁斯海峡及金角湾横贯其中。作为古代三大帝国──罗马帝国、拜占庭帝国以及奥斯曼帝国首都的伊斯坦布尔，保留了辉煌的历史遗产

这座横跨欧亚的城市里流淌的多种文化相交汇，经过时间和动荡的洗礼，复杂多样化往往具备更优秀的基因和更茂盛的生命力

这座1973年筑成跨越海峡的公路大桥，是海峡上最为壮观的建筑。大桥长1560米，宽33米，桥面可以并排行驶六辆汽车。这是一座吊桥，水中不设桥墩，横跨海峡的大桥共有三座，分别于1973年、1988年、2016年通车。

苏丹艾哈迈德广场， 这里原是拜占庭时期的君士坦丁赛马场，赛马场建于公元2世纪，是椭圆形竞技场，这种建筑形态起源于古希腊时期的剧场。它是当时世界上最大的竞技场，也是君士坦丁堡的体育和社交中心，终日车水马龙、热闹非凡。但在1453年拜占庭帝国灭亡时，这里已繁华落尽、满目疮痍，成一片废墟。如今只有广场中央几处残存的遗迹还在向游人讲述过往的历史和故事。

古埃及方尖碑，是古埃及法老为纪念战争胜利，于公元前1600年建造，至今已有3600多年的历史了。公元300年，罗马皇帝把这个方尖碑从埃及移到这里，安置于君士坦丁竞技场

君士坦丁纪念碑，是君士坦丁七世波菲罗格尼图斯为了纪念他的祖父贝斯雷奥斯于公元10世纪建造的，原有青铜包裹，公元13世纪第四次十字军东征侵入君士坦丁堡的时候，青铜浮雕全部被毁

座落在方尖碑与君士坦丁纪念碑之间的是青铜蛇形柱。青铜蛇形柱来自德尔斐阿波罗神庙的普拉提亚三脚祭坛，这座祭坛兴建于公元前5世纪，是为了庆祝希腊人在波斯战争的普拉提亚战役中战胜波斯人而建。其顶端是由3个蛇头支撑的金碗，底部由直径2米的黄金基座和3条盘绕的青铜蛇组成。在君士坦丁大帝下令从希腊德尔斐搬移到君士坦丁堡赛马场的运输途中，黄金基座被丢失；在第四次十字军东征期间，金碗被破坏或被盗。17世纪末，青铜蛇头又在奥斯曼帝国时期断裂损坏，目前保存在博物馆里。现在，只剩断裂的青铜柱身矗立在广场的中轴线上，无声地见证着伊斯坦布尔的变迁。

拿破仑曾经说过：如果世界是一个国家，那它的首都一定是伊斯坦布尔，你有没有因为一首歌？一个人？一个城市或者一个海而来到一个国家？ 我就是这样的人

圣索菲亚大教堂见证了罗马帝国盛极而衰的过程。无论如何，我们还是得感谢奥斯曼苏丹保留了这个战利品。毕竟，在当今世界上，象圣索菲亚教堂这样历经一千多年历史，在一地一国改换宗教信仰后依然昂然屹立的建筑也是绝无仅有

教堂建于公元532年，在拜占庭雄厚的国力支持之下，由物理学家米利都的伊西多尔及数学家特拉勒斯的安提莫斯设计的这所教堂在公元 537 年便完成了其建造，它在1000年间是世界上最大的教堂，被誉为"拜占庭建筑的最高杰作"，1500年来一直是世界上许多教堂和清真寺的膜拜效仿典范，堪称拜占庭帝国极盛时代的纪念碑。

1923年土耳其建国后，两教为争此教堂发生多起流血事件。1935年，土耳其国父凯末尔下令将圣索菲亚教堂改成国家博物馆，覆盖在镶嵌画上的石膏由专家煞费苦心地擦去，长期被掩盖住的拜占庭马赛克镶嵌艺术瑰宝得以重新向世人展现，两教也从此结束争斗。

经历多次战争洗礼与修复改建，现在圣索菲亚大教堂所展现出的是基督教与伊斯兰教两种不同宗教和平共存、交汇互融的景象。

蓝色清真寺原名苏丹艾哈迈德清真寺。因寺内墙壁由蓝，白两色依兹尼克瓷砖装饰而得名，由奥斯曼帝国著名建筑师锡南的门徒穆罕默德·阿伽设计建造，环绕其四周的六座宣礼塔，堪称伊斯兰世界独一无二的设计

进清真寺对服装有严格要求，我的符合标准

托普卡普老皇宫，奥斯曼帝国苏丹在城内的官邸，昔日举行国家仪式及皇室娱乐的场所，隆重与奢华暗示着曾经的喧嚣鼎盛。

番红花城是位于土耳其安纳托利亚中部的城镇，离首都安卡拉约两百公里。老城区的鄂图曼时期的房屋和建筑都被完整的保留下来，包括私人博物馆、清真寺、墓园、历史喷泉、土耳其浴、钟塔及数以百计的房屋，1994年被列入联合国教科文组织的世界遗产名录，番红花城在17世纪时期是番红花的贸易以及种植中心，至今仍在番红花城以东22公里的村落种植。

番红花城里的地标

夜晚的小镇宁静安详，入住的木屋民俗也很有历史感，小门小窗，小巧精致

这里的房屋雕工精细，历史的痕迹保留完好，感念土耳其人对古迹的保护意识真是很有远见。

很喜欢看这样的风景，层层叠叠的古民居、醒目的清真寺宣礼尖塔、起伏延伸的山谷和自由翱翔的飞鸟....

山顶上面有一个茶馆，专卖番红花蜂蜜茶，5里拉一杯，在此小憩品茶看风景真是惬意

漫步在板石铺就的古街，仿佛在穿越时空触摸历史。番红花城被称为“土耳其的丽江”，在这里尽享蓝色土耳其的唯美与神秘。

土耳其人称自己的美食与中餐、法餐并称世界三大美食。他们这样说算不得自诩。奥斯曼帝国融合了中亚、中东、巴尔干、北非乃至欧洲地区的饮食习惯，尤以中亚民族吃酸奶的习惯最为特色，相传17世纪的伊斯坦布 尔的托普卡普皇宫中，1300名厨师日夜辛勤工作，学习并发展从帝国各个省区发掘、带回的菜品， 如同科学家一般研究不同香料的组合以及对肉、奶、面的不同加工 方式。厨师在奥斯曼帝国的地位很高，据说奥斯曼军队精英们也用 主厨、洗碗工、做汤师傅、蛋糕师傅等来代表衔级。而做饭的大锅 在奥斯曼政治生活中更有特殊含义，将饭锅翻置表示军人对内阁不满，直到今天也是这样。

力推土国的鲜榨果汁，无任何添加剂，至纯至真，土国盛产橙子和石榴，到处可见成框成箩堆放着榨汁，一般10至15里拉一杯

各种口味的酸奶、果酱、奶酪、红肠、腌制辣椒、橄榄，各种花式咖啡红茶，都是我的最爱

土耳其在饮食方面完全是西方化，各种奶酪、面包、腌制品，各种豆类和大饼、面包是他们的主要食品

土耳其人十分喜爱吃甜食，《古兰经》里有句著名的经文："享受甜蜜的味道是虔诚的一个标志。" 享用甜食就是为了表达对真主阿拉的虔诚，这里的甜品五花八门，最负盛名的甜点 就是果仁蜜饼加入蜂蜜和坚果制成的多层酥，1871年从大马士革传入土耳其南部省份， 土耳其人自创了开心果口味，2008年土耳其专利局为开心果 申办了地理标志商标。

仿佛从蜂蜜里捞出来的，甜醉了，土国蜂蜜真是超级棒！

　在土耳其语里 "Kebab"这个单词是烤肉的统称，发音象＂烤爸爸＂

美食何其多，怎能挡得住诱惑，长胖几斤又何妨

卡帕多奇亚格莱美露天博物馆，公元六世纪，许多基督教徒为了躲避追杀，逃到卡帕多奇亚，这群虔诚的信徒凭着坚定不移的信仰，经过长期的不断努力，在这寸草不生的山体和岩石上打造出洞窟和修道院，这些洞穴教堂与自然环境融为一体，举目皆是，令人震撼。

1985年，格莱美国家公园和卡帕多奇亚建筑遗址被联合国教科文组织列入世界文化与自然双重遗产名录。这其中的格莱美国家公园包括格莱美露天博物馆及周边诸多的洞穴民居。而卡帕多奇亚建筑遗址则包括乌其萨城堡区及周边多处规模宏大的地下城

格莱美露天博物馆被许多中国人称为“土耳其的莫高窟”。当你亲自来到这里时，你一定会为天下还有这样的教堂而惊叹不已！

乌奇萨城堡是一整块裸露的多孔火山岩，并不太高，高度只有60多米，但由于周边的地势较为低平，所以显出它的突兀。“乌奇萨”是“第三堡垒”的意思，还有两座岩石堡垒，分别是奥塔奇萨和桑奇萨，但都没有乌奇萨城堡高大。乌奇萨城堡也因此而成为卡帕多奇亚最著名的地标之一

算不算山高人为峰啊

坐落在山谷中的格雷梅小镇，依山而建的洞穴酒店，奇特而又神秘的环境，仿佛走进了一个古怪精灵的童话世界

我们入住的洞穴酒店，比我想象中的原始风貌还是现代了很多

屋子较小，可能这样更接近洞穴风格

卡帕多奇亚名菜陶罐牛肉，是一种做工非常精细讲究的菜肴。除了精选的小牛肉，陶罐里面还加了诸多配菜：洋葱、番茄、彩椒、大葱及秘制酱汁，将陶罐用锡箔纸密封加热，牛肉和蔬菜的香气在罐中不断融合碰撞。最后用小斧子或小锤子将陶罐轻轻敲开，把美食倒入盘中即可享用

鸽子谷山顶，树上挂满蓝眼睛，蓝眼睛的标准称呼是“美杜莎之眼”，土耳其人相信“邪恶之眼”的窥看，那些隐藏在幽暗处的邪恶眼会给人带来厄运，把美杜莎之眼当成照妖镜阻挡和抵御邪恶的侵扰

马可波罗说过“世界上最好最漂亮的地毯只能在土耳其找到”。土耳其地毯以其精致的图案和艳丽的色彩著称，传承千年的手工地毯是土耳其传统艺术之一，更是一种古老编织的文明积淀。这幅作品的精致细腻程度能够感受到马奔跑起来后的肌肉线条，能用毛线编织出如此传神的图案，土耳其地毯无愧是世界文化遗产了。

不认真看以为是照片呢

卡帕多奇亚—美国《国家地理》杂志社评为十大地球美景之一，它以巧夺天工的山洞石屋、荒凉独特的喀斯特地貌、浪漫刺激的热气球令人神往，清晨时分，在一片空旷的土地上乘热气球升空，鸟瞰最像月球表面的卡帕多奇亚全貌，恍惚遨游于茫茫宇宙，穿越悠远的星际之间。环看四周，在晨曦照耀下的五颜六色的热气球漫天飞舞，仿佛置身于童话般的梦境之中，这是一种神奇而浪漫的感觉！

有点小兴奋，在这里能不能乘坐热气球都是天气说了算，常常有很多人等好几天都没有适合的天气，只能悻悻离去，所以成功上天要有好运气才行

斑斓，缤纷，壮观，夺目，耀眼，神奇，迷人…把我能想到的形容词都用上了感觉还是不足以形容它的美！

有人说如果不能坐飞船去月球，至少可以坐飞机到土耳其的卡帕多奇亚

不管走了多远的路，经历多少狂风骤雨暴雪，还是突破引力飞到天际，当看到它的时候，会觉得一切都是最好的安排……

我们的飞行员，大家的安全都在他手里了

《星球大战》外景拍摄地

热气球安全落地，喝红酒庆祝一下

土耳其陶瓷工艺品的制作因其瑰丽图案设计、绝美的色彩搭配和细腻的工艺，从而呈现出非常华丽且具有美学价值的"艺术品"

所有艳丽的色彩，在这里都好看

安塔利亚是土耳其最美丽的地区，它位于地中海沿岸，被无数群山环绕。成行的棕榈树构成一条条林荫大道，一个极漂亮具有历史意义的码头，以及美味可口的菜肴都是安塔利亚这座城市的迷人之处

古罗马城门---哈德良门，这座城门是公元130年，为迎接前来安塔利亚的罗马皇帝哈德良建造的。

热情的大叔不仅有名族服饰，还有中国小红旗，这就完美了

土耳其冰淇淋堪称世界上最坚韧、最有嚼劲的冰淇淋，也有人称其为会飞的冰淇淋。是唯一能用刀叉吃的冰淇淋，是快乐的冰淇淋，幽默的冰淇淋。

我们的导游，学霸级的，会说五国语言，只是目前还不会说中文，他的土耳其名字我用了几天都没学会发卷舌音，他总能用自如的卷舌音挑衅我

他总是很顽皮，认真的样子也是蛮可爱的

棉花堡位于土耳其代尼兹利市西南部。山顶的温泉水顺坡轻缓流淌，经过千百年的漫长岁月，泉水中的矿物质沉淀下来，把整个山坡染成白色，远看仿佛洁白的棉花聚集在一起，山坡层层叠叠，如同城堡，故此得名。

　　一个美丽的古老传说

一个纯净无暇的世界

一个女神遍布的仙境

一个浸浴罗马文化灵魂的圣地

一座静躺在荒草野花中的千年古城

清澈流淌的泉水、千万年光阴形成厚厚的白色钙化、半圆形层层叠叠的阶梯、星罗棋布的池水常年恒温36℃，湛蓝的天空、棉絮一样的白云，这是一个纯净无暇，令人神往的世界。

万水千山只为遇见那个不一样的自己

沐浴是罗马文化的灵魂，历任罗马帝国执行官在征服世界的同时，为争取民心，体现罗马帝国的奢华强盛，总是大造大型公共洗浴中心。早在公元前二世纪，罗马人就发现棉花堡是天然理想的温泉洗浴圣地，在此建造了大型奢华的洗浴场

紧邻棉花堡的希拉波里斯罗马古城，公元前二世纪修建，至公元二、三世纪全盛时期，成为古罗马泡汤文化的中心。至今仍遗留有大浴场、竞技场、街道、大剧场和古墓地等

残垣断壁，古城废墟，经过了两千多年的沧桑，在荒草野花的簇拥中，散发出更加迷人的魅力，它们是古罗马的骄傲，罗马文明的象征，辉映着现代文明的发展。

荒凉的古堡中，谁在反弹着琵琶，只因我来去匆匆今生的相会

回想昔日勇士们抛洒热血换取荣耀的地方如今只剩一片寂静，欢呼呐喊与奋勇杀戮的回声不再，只留下安静的巨石和拂过的轻风。

我希望大地不老，阳光普照，岁月静好

土耳其红茶，只是器皿就很有小资情调

库萨达斯，是一个优美的港口小镇，因面积小如鸟又被称为“鸟岛”。库萨达斯依岸而建，随地势起伏，下临海湾，海湾内碧海银波，景色极其壮观，成为了爱琴海地区、土耳其乃至欧洲最具吸引力的沿海滩度假胜地。

爱琴海的日落，金色余辉把人渺小的身影投进浪涛中，生命本该如此，即便旅途皆有终点，也要在期限截止前把绽放凋零的过程演绎得轰轰烈烈。

爱琴海的海景酒店，泳池这么美，可惜气温低没能游泳

爱琴海，确实有段凄美的爱情故事

　孔亚是土耳其最古老的城市之一，12至13世纪曾是塞尔柱帝国的都城，是土耳其传统的宗教文化中心，也是托钵僧旋转舞的发源地，而梅夫拉那博物馆则是孔亚最著名的景点，“梅夫拉那”意为“我的导师”，指的是以旋转舞闻名于世的梅夫拉那教创始人，同时也是诗人和哲学家的杰拉尔丁·鲁米。所以，梅夫拉那博物馆也可以叫“鲁米博物馆”。博物馆实际上也是一座清真寺，其外观有一座圆形尖塔，其上铺满了青绿色的瓷砖，是土耳其最独特的景观。对穆斯林而言，这里是非常神圣的场所，每年都有大约150万人前来朝拜，其中大部分是土耳其人。所谓“托钵僧”，实际上就是“苦行修士”，而旋转舞则是他们的一种修行仪式。

这里还收藏有世界上最大和最小的《古兰经》以及其他圣物。

梅夫拉那有一首著名的诗：

无论你是谁，来吧！

即使你是无神论者或异教徒，来吧！

我们的圣殿不是绝望者的殿堂，

若你有百千种未被倾听的忏悔，来吧！

以弗所最初是希腊国的一座城市，公元前10世纪，古希腊人在这里建城，公元前133年，古罗马人占领了这里，赶走了希腊人，在这里建立起罗马帝国之城。并凭借其便利的海上交通，开启了以弗所的辉煌时代。

走在库瑞忒斯大道上，时光隧道般穿越回古罗马城市。昔日的鼎盛辉煌，今日的满目断壁残垣，那位勇士何时出现，恍惚间幻想一位奇女子已在此等候千年。

席林杰小镇，依山而建，白墙红顶的民居错落有致。小镇里盛产葡萄、苹果、蜜桃、桑葚和橄榄等多种水果，小镇以这些水果为原料，酿制各种极富特色的水果酒。在主人的热情招待下，品尝了多种水果酒，真的很好喝，这里人的生活很悠闲。

瑰丽的卡帕多奇亚，梦幻而又斑斓的热气球，旖旎的罗马港湾，深蓝的地中海，雪白的棉花池，浪漫的爱琴海，天蓝的博斯普鲁斯和马尔马拉海，宁静祥和的古老小镇，残缺而又厚重的以弗所，神圣庄严的教堂和清真寺，金碧辉煌的皇家宫殿，古老而又活力四射的城市，这一切构成了一幅自然与人文的壮美画卷！

这片历史底蕴深厚的土地，曾演绎过波澜壮阔的历史，也见证过历史上那些著名人物的风云际会，其绵长的历史和地处欧亚大陆交界处的独特地理位置以及不同民族的文化与信仰在这里碰撞交汇，造就了这个国家深厚而又多元的文化底蕴。

再见，土耳其！我的梦未尽，希望还能再来拥抱你的美！