我家年夜饭，把家宴吃出大厨的味道

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　　儿时的记忆中，每年过年都是父母在厨房忙碌，一桌丰富的年夜饭对我而言，只有美味和浓得化不开的亲情，人到中年，父母逐渐老迈，看到他们从前麻利的手脚变得迟缓，近几年的年夜饭都由我主厨，各中辛劳终有体会，看到大家吃得开心，所有辛劳都化成欣慰。。。到了上有老、下有小的年纪，感觉责任重大，也更能体会家的含义。

今年大伯哥和姐姐一家到我家来吃年夜饭，过年吃啥不重要，重要的是大家团聚在一起才是幸福年。

　　晶莹剔透【水晶皮冻锦鲤】2018年最流行的幸运符非＂锦鲤＂莫属了，都说转发这条锦鲤会带着好运，那么年夜饭就用肉皮做条水晶锦鲤吧，皮冻吃起来很弹，像在吃橡皮糖一样的口感，做成肉皮冻透亮如"水晶。那么2019年的幸运就成倍成倍的来吧。丨

【花开富贵虾】一般都是过年的时候才会出现在我家里，作为一道颜值担当的宴客餐，所以每年我家的年夜饭颜值担当都交给这道极品蒜蓉粉丝虾。这道年夜饭极品蒜蓉粉丝虾，超高颜值超好味道。

【清炖狮子头】年夜饭少不了的菜，这道菜特意为婆婆做的，口感松软，肥而不腻，营养丰富，！寓意"团团圆圆"，过年一定要吃！

【猪肚鸡】年夜饭上的"压轴菜"，驱寒养胃，老人和孩子要多吃。虫草花党参黄芪枸杞之类的放一些进鸡肚，然后把整鸡塞进猪肚扎好猪肚的口，放上高压锅清蒸一个小时，出锅时放入少许胡椒粉，香气扑鼻的猪肚鸡出锅啦！

【珍珠圆子】，Q弹的肉丸裹着晶莹洁白的糯米，肉香里透着糯米的粘牙，米香里全是肉的鲜香。小巧精致的造型，寓意团圆美好。

金灿灿的招财进宝【蛋饺】过年必吃的"金元宝"，皮薄馅多，一口一个鲜啊~

【桂花蜜汁糯米藕】当糯米与藕的脆性发生碰撞，爱吃甜食的小伙伴一定会爱上这道菜，藕的脆感也被糯米与糖慢慢的征服掉，口感变得那么软糯与糯米完美的融合，略带一点桂花香气，让这份甜蜜的佳肴如藕丝绵绵不断陪伴你一整年。

【黄金炸鸡锤】香脆脆的外壳，好吃又讨巧的一道小食，小盆友们的最爱。

与我而言，年味最不可替代的食物就是【炸藕夹】，是儿时的记忆也是亲情，新鲜出炉，真的好吃……

【炸豆腐坨】大通山的特色菜，外焦里嫩，现炸现吃，是我的最爱，过年怎么少得了呢？

【荠莱馅春卷】年三十又是立春日，立春的日子好像应该吃春卷的，宣布春天要开始了。

【蜜汁叉烧里脊肉】外表焦香，内里多汁的叉烧，它的甜蜜滋味，给浓浓的年味又增加了甜味，无论是佐菜还是下酒，堪称百搭滴的年菜。

【广式腊肠】自己动手灌的广式香肠越吃越香。

香菇滑鸡

【老盐菜扣肉】。炸出虎皮的扣肉，肥而不腻，浓的肉汁已完全渗透到老盐菜中，肥肉一点也不腻了，肉皮更是软糯，拌上米饭，那味道我就不形容了。 很讨彩一道年夜硬菜

年年富贵(鳜），吉祥有余(鱼）【家常红烧鳜鱼】这道红烧鳜鱼是我的做法，也是我家的味道，儿子说我烧的鱼＂天下第一＂，呵呵！

年味十足的中式面点：黄金万两 的【元宝馒头】，南瓜变成金灿灿的元宝馒头，为除夕夜的团圆饭桌增添黄金万两的富贵味道！

年夜饭的美容养颜甜品：【桃胶雪莲子银耳羹】，饭后来一份桃胶雪莲子银耳羹是极好的，喜欢浓稠的感觉所以压制的时间久了些，可以牵丝了，唇舌间的甜蜜缠绵，美好的食材在水中缓缓舒展， 水化物为羹，入口之后，绵绸滑润，香甜又温柔。

年夜饭怎能少了饺子呢？【翡翠白菜饺子 】白菜寓意百财，颜值高寓意又好！翠绿绿的颜色真是十分讨喜～祝大家新的一年百财纳福，财源广进，吉祥如意，岁岁平安

年夜饭无论吃的多么丰盛

最后胃都会留一小块空间给压轴的甜点

【八宝饭】做为传统的甜点一定会出现在节日的餐桌上

香甜可口馅料十足象征着团团圆圆，甜蜜美满

八宝饭形似聚宝盆，承载着对新年所有美好的祝愿

甜蜜幸福，平安健康，财源广进！

今天也是大伯哥的生日，恰逢除夕，普天同庆，亲手做的草莓蛋糕祝大伯哥生日快乐，🐷年大吉，🐷事顺利。

一桌年夜饭，满满都是情。