<h3>寒冬暖阳暖人心，三江两岸花儿闹！又到一年立春时，春风拂面迎新年！</h3><div><h3>立春是中国传统的节日，也是新年的第一个节气。一年四季在于春，古人们非常重视所以就有了一些仪式感。而鸡子索面就是永康人立春 年初一 生日 迎亲…等一些节庆日的必备仪式感。</h3></div><h3></h3> <h3>开了两年初见私厨多少有点成就，人也就有点飘了起来……今天就想着露一手哈哈 其实是像给大家写一篇鸡子索面的做法！</h3><h3>材料：</h3><h3>土鸡蛋 黑木耳 三层肉 胡萝卜 青菜 土面 大虾</h3><h3><br></h3><h3>首先鸡蛋放入蒸蛋器，永康话叫“鸡子裹”（也可以用锅清水煮）但是煮蛋器煮的鸡蛋比较好控制时间，煮出来的蛋也是比较好看又好吃。推荐买个煮蛋器还可以煮鸡蛋羹！</h3> <h3>黑木耳泡发后 切丝备用</h3> <h3>北极甜虾解冻即可食用，比较方便也非常好吃！摆盘又漂亮所以我选择这种。新鲜虾也可以！澳龙也可以前提是你装面的碗要够大！</h3> <h3>胡萝卜切丝备用</h3> <h3>葱白 葱花 青菜切好洗净备用</h3> <h3>猪肉切丝备用（建议用三层肉 炒出来会更好看）<br></h3><h3><br></h3><h3></h3> <h3>一切准备就绪开工咯</h3> 冷锅放入猪肉，中火慢炒 <br><h3><br></h3> <h3>慢慢翻炒把猪肉煸炒至金黄，出油。切记不要火大油烟大又容易焦！</h3> <h3>倒入切好的胡萝卜丝，翻炒至变软</h3> <h3>加入黑木耳丝，葱白翻炒 加一勺料酒翻炒均匀，加入一勺生抽翻炒均匀，加入一勺盐翻炒均匀，加入葱白提香。</h3> <h3>加入冷水煮沸（按照您自己需要多少碗量加入水，不能太多要不然汤就没有那么浓，会影响口感）大火煮沸2-3分钟 尝一下调味（按照个人口味调味）</h3> <h3>“牵头”装碗备用</h3> 剥开鸡蛋备用<br><h3><br></h3> 另起锅清水煮沸<br><h3><br></h3> <h3>加入土面</h3> <h3>放入青菜</h3> <h3>煮熟</h3> <h3>装盘！一碗很有艺术感的鸡子索面完成！</h3><h3>或许有人说一碗面这么麻烦至于吗？其实我想说做菜跟做人一样要用心去对待，一步一步来跳跃或者落一步，或许这碗面就会少一点味道。用心做慢慢来一步步来.你的人生不会太差！</h3> <h3></h3><p style="font-stretch: normal; font-size: 19px; line-height: normal; font-family: ".PingFang SC"; color: rgb(69, 69, 69);"><span style="font-family: ".PingFangSC-Regular"; font-size: 19pt;">除夕逢立春～</span></h3><h3>
</h3><p style="font-stretch: normal; font-size: 19px; line-height: normal; font-family: ".SF UI Text"; color: rgb(69, 69, 69); min-height: 22.7px;"><span style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 19pt;"></span><br></h3><h3>
</h3><p style="font-stretch: normal; font-size: 19px; line-height: normal; font-family: ".PingFang SC"; color: rgb(69, 69, 69);"><span style="font-family: ".PingFangSC-Regular"; font-size: 19pt;">千年难遇龙花会，万年难遇谢交春！</span></h3><h3>
</h3><p style="font-stretch: normal; font-size: 19px; line-height: normal; font-family: ".PingFang SC"; color: rgb(69, 69, 69);"><span style="font-family: ".PingFangSC-Regular"; font-size: 19pt;">农历正月初一立春叫打春，又称龙花会；</span></h3><h3>
</h3><p style="font-stretch: normal; font-size: 19px; line-height: normal; font-family: ".PingFang SC"; color: rgb(69, 69, 69);"><span style="font-family: ".PingFangSC-Regular"; font-size: 19pt;">年三十晚上立春也叫打春，称谢交春。</span></h3><h3>
</h3><p style="font-stretch: normal; font-size: 19px; line-height: normal; font-family: ".PingFang SC"; color: rgb(69, 69, 69);"><span style="font-family: ".PingFangSC-Regular"; font-size: 19pt;">今年好运气，我们遇上了年三十晚上打春。</span></h3><h3>
</h3><p style="font-stretch: normal; font-size: 19px; line-height: normal; font-family: ".PingFang SC"; color: rgb(69, 69, 69);"><span style="font-family: ".PingFangSC-Regular"; font-size: 19pt;">这是百年才能遇到的节气景象，让我们碰上了，真幸运。</span></h3><h3>
</h3><p style="font-stretch: normal; font-size: 19px; line-height: normal; font-family: ".PingFang SC"; color: rgb(69, 69, 69);"><span style="font-family: ".PingFangSC-Regular"; font-size: 19pt;">提前给所有人拜个早年：祝您和您的家人猪年万事如意，身体健康！</span></h3>