年味广州——2019新春快乐

浩然

广州号称花城，四季常青，冬春之间正是广州花卉盛开和柑桔类成熟的时候，迎春花市可能就此而生。迎春花市是广州的老传统，据说明朝就有。但解放前和五、六、七十年代，广州只有一个花市。随着广州人口的增加和城区的扩大，迎春花市越开越多，今年已经达到13个，加上一些街巷和稍为宽敞的地方，都有花农摆摊。路又通车了。

春节，行花街是我们的重头戏

春节前夕广州简直成了花果的海洋。尽管想不想买花，很多广州人都喜欢在春节前夕逛逛花市，主要就是感受那种独特的年味。迎春花市只开三天，从年二十八开始，年三十晚12点就结束。如果想买花又舍不得花大价钱的话，在除夕晚上去逛花市，那就有机会买到便宜的花果。因为12点一过，再没人买花，卖花人也收拾行当离去，临时在马路上搭建的花市棚架将立即拆除，初一大清早马路又通车了。

大吉大利

五代同堂

兰花

蓝玫瑰

糖雕

广州艺术卢海潮晖春

行花街当然一定要买花，买桔啦，你们看，我把家布置得很有年味呢。

吃在广州，年味广州，少不了广州美食，一家人齐齐整整包角仔、炸蛋散，开油锅啦

据说，在旧时候，当每家人都准备好花生、芝麻、糖等馅料包“油角”下锅时，有一家穷人却穷得没钱买馅料，男主人望着一堆已经发酵好的面团发呆，苦思之下得：富人有富人的吃法，我穷也要做，为来年讨个好兆头。没馅料做就把面团压扁下油锅也行。新年到了，当其他人来穷人家拜年时，穷人拿出那些小长方块来招呼朋友们，大家都感觉很新奇，品尝之下：“噢，那些小方块——酥、脆、入口即化！好吃极了。来年我们也要做，请问这个叫什么名字？”穷人细想后说：“因为配料有鸡蛋，入口即化的特点就像散了架似的，就叫蛋散吧。”

油角又叫角仔，是广东广州等地著名的汉族小吃，属于年节食品。各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的换成蔬菜即可。在广东过年，油角少不了。以前，离春节还有十天廿日，家家户户就要开油镬，炸煎堆油角了。开开油镬炸些煎堆油角，是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富富足足。

在花街，出现了来自老广州的美食，而广州味道确实是海纳百川的，虽然也只是大广州美食的一小小部分

恭喜发财

新年利是，是中国的传统习俗，在很久以前的中国，早已流行，但当时人们不过是以寓意吉祥的鲜红色纸，包着一张写满祝福字句的字条，送给亲朋戚友，以表心意。

到了清朝，人们则改用一张形状与正方形相若的红纸，包裹铜钱，封作利是。而第一代的利是封，则约于清光绪末年，印利是封刷技术开始广为所用时，才得以问世。当时的所谓利是封，造法非常简单，只以红纸印上黄油，再于未干的黄油上缀上金粉，效果就如现今烫了金字的利是封般，而图案则多以简单为主，再配以吉利的字句。

欢迎来自中国各地的朋友们和世界各地的朋友来广州参观广州的花市，广州的年味