葱爆虾

慢慢营养师

南美白虾500克，去虾枪、虾线

香葱一大把，切寸段，把葱白葱绿分开。

朝天椒一个，切丝

姜5克，切片

油25克

料酒10克

盐一茶匙

1-葱白，姜片和油一起下锅，3/120/1，爆香。

2-把虾倒进去，3/v/反转小勺。

3-把酒加入主锅，用刮刀棒上下翻一翻，2/V/反转小勺，取下量杯。

4-加入葱绿，辣椒丝和盐，1/V/反转小勺，取下量杯。