年的味道——红烧肉

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<h3>真的是要过年了,今早一开门,诱人的肉香盈满楼道,瞬间吸入体内,扩散到大脑,于是我把家门敞开,欢迎“他”入室做客,因为这是在我放松心情之后的第一位“客人”</h3> <h3>谁家在炖肉?这撩人的年味香,让我想起了那锅里的欢快,有序的分层,随温火而歌而舞,自得其乐的姿态……</h3><h3><br></h3> <h3>红烧肉与我无缘已经几十年了,那时自己还不记事,后来听父母说,当时我特别贪爱红烧肉,并在父母的过分关爱下,断掉了我们之间的缘分……</h3><h3><br></h3> <h3>每每闻到这诱人的香味,便勾起我的食欲,想起它的弹性,欲罢不能,可惜只能让嗅觉独享,闻香而食了</h3> <h3>我妈妈做的红烧肉最拿手,有糖香味儿,这也是我们家的“招牌菜”</h3> <h3>每到快过年时,她都要精选层次分明的五花肉,然后按她自己的程序……小火慢炖,直到自然熟,玛瑙红的肉块盛入玉色盘中,颤微微地向食者打着招呼……</h3><h3><br></h3> <h3>你还别说,邻家小妹忘掉矜持总要寻味拜访,就是这诱人的“年味香”,又让我身边多了个小妹,多了份童趣……多少年过去了,偶尔提起便又找到了童年的无忌与快乐……</h3><h3><br></h3> <h3>哈哈,不能陶醉在香味里了,必须快快进入过年角色……</h3><h3><br></h3><h3>在这里提前祝朋友们:</h3><h3>春节快乐,工作顺利,幸福安康🙏</h3><h3><br></h3><h3> 写于戊戌岁末南下动车8A座</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3>