<p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">煮易煮猪肘:</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">食材:大猪肘一个</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">制作方法:还原机还原后清洗干净</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">1.老抽，味极鲜，料酒各半碗</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">2.香叶2片，桂皮一小块，花椒.茴香各的一小把，八角5粒，葱姜蒜，辣椒，盐</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">3.加没过肉的水</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">4.水开后20分钟，放入外胆2小时</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">山西团队肉皮冻的做法：</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">准备好3...4斤的好肉皮，冷水下锅，倒料酒，煮到皮软能切成丝，然后冷水冲一下，把油和猪毛取掉，切成丝放盐搓洗一下，再用水冲下，放煮易里，加水，料酒，料包，包里放花椒，大料，姜，葱，少许辣椒，香菜根，水开煮5....6分钟，然后放保温桶里，2个小时后再煮5...6分钟，再放保温桶里，等2小时后，把料包取出，放生抽和盐巴，些许鸡精，倒入容器，第二天就可以吃了。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">珍珠丸子：提前四小时泡半小碗糯米备用。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">用料：前腿肉半斤，洗净剁馅，中个洋芋半个，先擦丝再剁碎丁，一个鸡蛋，葱花、生姜末适量，料酒、味极鲜、各一勺，盐一小勺，干淀粉半碗备用。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">做法：洋芋丁、姜末、葱花、盐放在肉馅里，倒入料酒、味极鲜、鸡蛋拌匀，再洒干淀粉抓匀。将泡好的糯米沥水，平底胆刷油，将拌好的肉馅捏成团在糯米里打个滚，放在平底胆里摆满，机器预热好调至蒸炖档，倒适量水（和花卷一样多少）20分钟味道鲜美的珍珠丸子就OK了。调点蘸汁味道更好[微笑]</h3>