龙震带你赶大集

龙震摄影

　　用文字记录生活，用图像留住瞬间。戊戌年腊月二十四，我用镜头带您一起去赶咸水沽大集。过了这个年，这露天大集将被取缔，这段记忆将从此被封存。

　　

　　“赶集”起源于汉朝初年，官府规定物资交换的地点和日期，原始的贸易市场就此诞生。人们把上集进行物资交换称作“赶集”。

　　儿时的印象里，赶集并不是经常的事，只有快过年的时候，才可以盼着跟大人去赶集，去凑凑热闹，去买好多好吃的东西。“等我长大后一定经常来赶集”的想法，至今还存在模糊的记忆里。因为那是我见过的最大的世面。如今赶集只是偶尔的休闲一逛，但集市上的热闹、人与景的质朴却是我心中永不磨灭的记忆。

　　咸水沽集贸市场已有百年历史，历经几次搬迁，现坐落于咸水沽大件路以西韩成桥街上，是津南区最大的露天市场。走到桥头便拉开了赶集的序幕。桥下两侧拱形屋顶为两层楼高的天天家具城，经营各种家具、厨卫具、灯具等，它像两尊守门护法一般，忠实的守护着集市的大门。集市的主干道，横跨双向四车道，总长约2公里，容纳日用百货、生鲜果蔬、花鸟鱼虫、服装鞋帽，凡所应有，无所不有。这里就是我们有着浓厚乡土气息的“会展中心”。

　　每逢农历一、四、七，各地商贩天不亮就从四面八方赶来，停好车辆，铺开摊位，有意将商品摆放的更加吸引人，期待一天的好生意。

　　过了桥就是集了，可在桥上就听到 “卖~药~糖~诶……”这是多少人熟悉的叫卖声，又有多少人曾经着迷于那玻璃匣子里面的花花绿绿。每次从这里走过，总能勾起一些美好的童年记忆。

　　临近年关，集市上越发的热闹了。这些小物件闻着年味儿赶来。“一块一包，两块三包……过年给馒头打红点，鲜鲜活儿活儿”。是啊，北方的春节，家家户户少不了发白面、蒸馒头、打红点，这预示着新的一年蒸蒸日上，吉祥喜庆，红红火火。

　　大爷卖的这个是厨房用具，咸水沽话叫“炊束”，也不知学名叫什么，它是一种植物的茎用铁丝绑在一起。细心的妇女买到家都要重新绑一下，或用布把把包上，一是防扎手，二是干净。相貌好点的和不顺溜的分了两堆儿摆放，自然价钱也差了很多。这位大姐精心挑选，想要物美价廉，挑选一个称心如意的。

　　“来买吧，老味儿的~~~”这样的咸菜缸您还有印象吗？我们这个年代的人是应该熟知的，不过现在实在少见了，里面的咸蒜、咸辣椒、姜不辣还能吃出“老味儿”吗？临走时一定要带上一两样，估计以后真的不好找见了。

　　今天的桥面上不光有吃食用度，还有两位百姓艺人。一边是一位年轻的街头歌手，穿着休闲，吉他弹唱，情感真挚；另一边是一位唱大鼓的老者，中衫华服，手打快板，京味十足。他们各站一边，互不相扰，用各自的方式宣传自己。同在一个空间，90后和50后的他们经历的是不一样的芳华年代。

　　集市上最热闹的要数主干道了。人们摩肩接踵，川流不息。大家从这道人缝中钻进去，又从那道人缝中挤出来。70后的我早已过了爱凑热闹的年纪，但对赶集的这份“挤”却饶有兴趣。

　　五谷杂粮摊前看看，小豆，燕麦，粳米，黄黍……足足十几种，如果没有牌子提示，真有不少叫不上名来。难怪《论语》中有“四肢不劳动，五谷分不清”的记载呢 ！现在过年大鱼大肉并不稀罕，五谷杂粮，平衡膳食，吃出健康才是大家更为关注的。

看这漂亮的糖，品种真够多的，怎么一下就想到过去口袋里的那块大虾酥，兄弟姐妹在一块还要嗑开分着吃，现在想想留下的都是幸福的味道。

　　青辣椒只能摆上餐桌当菜吃，瞧这红彤彤，黄橙橙的水果椒，是人们茶余饭后的甜点，身体维生素的来源，女士们美容养颜的助手。

　　继续往前走，这卖柿子的大姐不是本地人，给她拍照片时，略显得腼腆，有点不自然。但聊到她的柿子，她却毫不遮掩：“你看俺这柿子绝对好，个大、皮薄、色儿漂亮，就一个缺点：太甜了！谁买俺的柿子谁有眼光，过年买柿子，事事如意啊，哈~哈~哈~哈。” 那笑声银铃一般清脆，划过了赶集人的耳膜，回响在半空。

　　“豇豆修身涂嫩绿，番茄素面摸嫣红。” 百姓的餐桌从吃“应季的”到吃“反季的”，从吃“能吃的”到吃“不能吃的”，如同《舌尖上的中国》，每天人们用一道道美食唤醒自己的味蕾，体会“民以食为天”的道理。即便今天大白菜不再是冬的标配，可仍在天津人的餐桌上占领不可或缺的地位。老人儿们说尝来尝去，还是这青麻叶菜质细腻，口感好。

　　回头看看这边，东北果仁世家，我们且不去研究是不是祖传配方，单看这油炸的、干炒的、带咸味的、带芝麻的颗颗饱满，香味十足。每次小酌我都会弄上一碟儿，悠哉悠哉

　　热闹的市场中就这个地方清净，画报是日历、挂历、年画同时代延续而来，挂历已经退役，现如今也不知这些画报还有多大的市场、多少需求的人群？历史的舞台上它们还会演绎怎样的精彩。

　　家具城身后是我每次赶集必到的地方，这里主要经营文玩、瓷器、鱼虫和一些新奇玩意儿。“这选蝈蝈儿主要是看品相，听声儿。这个东西就是卖个反季节，冬天屋里暖暖活活儿，介要是多养几个，一叫唤，那家伙就跟春天似的，够好了”；“兄弟，您看看这个串，颗颗饱满的大六半，介包浆，您再看看这个手把件”；“大姨，您了眼光真够好了，这个葫芦是这一堆里面最好的了”；“老爷子，咱甭说别的，咱就看看这个做工，让你喽说地道不地道”。摊主的介绍南腔北调，此起彼伏。你若喜欢哪个物件，老板出个价，你还个价，双方一协调就成交，他们不会因为一点小钱儿计较。没错，买这些东西就为玩个喜欢、图个乐呵。

　　与其说这是“古玩”市场，不如说是大爷们的聚散地，每到赶集日大家不约而同的来集会，他们中好多已是摊主们的座上客，盘盘道、唠唠嗑。“今儿个张大爷怎么没来呢？”,“来啦，二爷”,“哎呦，五爷你喽早来啦。”无论辈分差别，不管是否亲属，这种称呼听起来亲切感倍增。您可别以为来这里的都是年长的，其实年轻人也并不少见。到了这里，没有代沟，不管认识不认识都可以答哏答哏。这样的氛围、这种聊天的方式让人很放松。但是今天的话题也许并不太轻松----集没了，他们将何去何从……

　　从古玩市场出来，拍一下最红火的春联，贴春联是一种民间习俗也是一种传统文化。无论城市还是农村，家家户户都要挑选窗花、福字、吊钱、楹联等回家贴上，增添节日的喜庆气氛，以示辞旧迎新，欢度佳节。窗花和吊钱都是剪纸作品，是中国古老的传统民间艺术之一。

　　过年赶集，怎么能少了送给妈妈的聚宝盆。据说三十晚上妈妈戴上闺女给买的头花，包饺子，闺女发财。妈妈们自然不会拒绝，闺女们也从不小气。我孩子姥姥每年头上的花都插满了，真的好幸福啊。

鲜花也是过年必选，买的了要么扛着走，或者干脆顶头上。

　　草鱼、鲢鱼等是多数人家的家常菜，大集上这种卖鱼的方式很是豪爽。老板称过顾客选中的鱼，抹零留整，去鳞破肚，装兜，“慢走您了！”

　　过年少不了各种肉，这位卖肉大哥面相斯文，言语粗犷。看这架势一点不逊于木兰诗里“磨刀霍霍向猪羊”。 “兄弟，你是搞艺术的吧，给我拍张照片，发到网上宣传宣传哈”。“哈哈，好滴。”既然答应了，那就打个广告吧，这几个肉摊儿卖的都挺好，赞！

　　“你这个大料是今年的吗，多少钱一斤？”“您了看这色儿，您了闻这味儿，不是今年的我双倍退给您了。鳌鱼炖肉多放调料去腥、味足，更鲜美。

　　同样是卖大料，老太太卖的不论斤，用碗量，你要看着合适就成交。

　　买鲜货的大哥用自备的弹簧秤称分量，这个举动弄得老板一脸无奈。看到大哥的笑容结果已经很明显了。其实我们每个人心里都有一杆秤，衡量着自己生活中的一切平衡，是吃亏还是占便宜，其实诚信才是那个定盘的星。

　　赶集时间过得真快，转眼12点多了，新疆羊肉串是不错的午餐选择。

　　馅饼，现煎现卖。

　　煎饼果子、手抓饼、大饼夹一切，想吃什么夹什么。

　　切糕、驴打滚，黏黏糯糯。

　　玉米棒子，边走边吃。

　　春卷大哥，我越看你越像西游记里的一个人物。您看出来了吗？

　　吃过解饱的美食，你不防来点小吃，蓬松的棉花糖是孩子们的最爱。

　　糖堆，红果的、橘子的、还有山药豆的，酸酸甜甜。

　　您知道这个是卖什么的吗？……………………武清豆腐丝。记忆里都是这中售卖方式。

　　这个摊位上的东西我着实留恋了老半天，小时候家家都有这样的“浅子”，它在我的生活中好像失去了好多年，如今买一个放到家里用用，许是能回顾往事的滋味。仔细瞧瞧，有的做工比较简单，有的可以堪称艺术品了。我赶集其实真的不是为了买东西，更多的是感受曾经，寻找逝去的日子，那些带着“年轮”的商品，都刻画着时代的记号……

　　新时代，新科技，扫码付款在大集上享有一席之地。货架、胸前、摊位上、甚至乞丐的身前都摆放着二维码。改革开放40年来，从凭票购物、现金支付、刷卡到今天的扫一扫，足以见证社会进步和生活的变迁。在不久的将来，扫码支付将会结束，到那时你的“面子”会很值钱。

　　我的镜头里，从来不缺天真烂漫的孩子们。这个红衣小囡手里一边耍着玩具，嘴里还老道的叫卖 “便宜啦~~三块钱一斤~~”。当发现我的镜头时，摆出的是自信的POSE,展露的是灿烂的笑脸。这个甜美笑容如同冬日里的一缕阳光穿透我的心灵。

　　这位可爱的小红帽可能是玩耍的新鲜劲儿过了，显然在父母忙碌中感受到的是无聊。

　　这边不大的姐姐车里推着不小的弟弟在人群中慢慢前行。小姐姐根本就看不到前边的路，推两步就要转到前边看一下，然后再回去推。姐姐在意的是前行的路况，弟弟专注的是裹着糖堆的甜皮。拍这张照片的时候，我仔细观察了一下周围，没看出来哪位是孩子的家长，相信咸水沽大集是安全的。

　　赶集，单看人已是兴奋不已了，如果再能碰到一两样心仪的商品，那种喜悦无以言表。珠珠串串最让女孩子们爱不释手。玩具汽车、氢气球都是孩子们的最爱。

　　这个卖中药的大哥，剥了一颗送我吃，真是良药苦口，我嘴里苦了一个多小时。想找点水才发现这个大集上没有卖水的，这种苦味直到遇见卖甘蔗的，才恢复正常，算是望梅止渴吧。

　　太阳偏西，天有点暗凉了，集市不散，滚筒不停，现做现卖的元宵顾客不断，这位大姐买的是豆沙馅和黑芝麻馅的，她说家里老人喜欢，为这份孝心点赞。

　　不知不觉街上的人渐渐稀少，商家吆喝赔本甩。瞧瞧，买盘子的美女没有丝毫含糊，认真选，仔细挑，过年添盘子添碗，添福添寿，当然马虎不得。

　　

　　虽然到了散集的时间，人们似乎没有收摊儿的意思，也许是还沉浸在那此起彼伏的叫卖交响曲中，也许是欣喜于一天的好收入，也许是留恋这即将逝去的大集，能多卖一点是一点，多待一会儿是一会儿。

　　这位水果大哥用手势告诉我们他的一天所得。

　　看这美丽的笑容就知道啦，卖花的小姐姐今天收获一定不错。

　　天下没有不散的筵席。聚就是散，散意味着再聚。集散了，人们收获满满，所有年货都以“佩奇”，回家过大年。其实人生如同赶集，要把幸福、满足装满你的行囊，用手中的财富购置一份温情。

　　赶集，农村的一种美好生活，无所谓买卖，无所谓收获，它是老百姓一种重要的娱乐形式，各取所需，丰富生活，增长见识，了解发展。

　　由于近年来我赶集的次数并不算多，今天的这场视觉盛宴勾起了太多往事的回忆。祝大家己亥年幸福安康，大吉大利。

（图片拍摄于2019年1月29日农历腊月二十四，撰于二十七 李龙震）