小孩小孩你别急

清新🍃有约😊

小时候
我们盼过年，
是提着油灯碗放鞭炮，吃零食喝饮料，
看大戏赶大集，挨家串门儿真热闹，
争着抢着给长辈们拜年收压岁钱🧧，
无忧无虑，过的是希望，是期盼！
那时，小孩小孩你别馋，过了腊八真真的就是年。

如今，
长大了，年味淡了，
岁数不同，心境不同，
盼着过年是陪伴归家的孩子跨岁，看老妈的笑颜，
在上有老下有小的日子里，
享受和睦幸福的瞬间。
真是年年岁岁花相似，岁岁年年"年"不同啊！

现下，生活奔波、求学就职各有不易，尽管网络发达，交通便利，远隔千里虽直视那些高清视频毕竟还是缺少面对面握手言欢的淋漓尽致，唯盼这个称之为“年”的节日，尚存一席欢聚的期盼。

所以清新喜欢珍惜每一个相聚的时刻，将这个年继续延续着老的传统与味道，而不是把它仅仅当成一个放松的假期来过。

————❥.°ʚ 奶油蛋糕卷ɞ°. ❥————

        

        大侄女每天看着姑姑发的美食圈，毕竟远水解不了近渴，当姑的当然要趁孩子回家的空露上两手，

女孩子喜欢的甜品先上一道，浓郁的奶油蛋糕卷很适合。

         这个喜欢创意的姑，请教了百度君，改良食方，翻出家伙式，操练起来，收拾停当，忽然又奇想，这个蛋糕卷太平平，做个花牛皮可好呀🐄，不妨试试看吧😄。

蛋糕面糊：
全蛋4个，细砂糖45克（蛋白30克、蛋黄15克）
玉米油40克，牛奶55克，低筋面粉80克。

夹馅：
淡奶油150克，细砂糖15克。

制作过程：
1、鸡蛋分离，（蛋黄+糖）搅打均匀，+玉米油搅打均匀，+牛奶搅打均匀+过筛的低筋面粉，翻匀成顺滑的蛋黄液。

2、蛋白打发成粗泡状开始分三次加入细砂糖，直至干性发泡状，将三分之一的打发蛋白放入蛋黄液中翻拌均匀，再将混合液倒回蛋白盆中翻拌均匀成蛋糕面糊。注意手法不要消泡。

3、另取十分之一左右的蛋糕面糊加入到事先稀释的2克可可液里拌匀成可可面糊。

4、将可可面糊用勺子按不均匀状随意抹到28*28的模具上，如事先预热好的烤箱内170度烤一分钟，

取出再将蛋糕糊装入模具中，磨平表面震动两下烤盘，入炉170度再烤15分钟。取出，趁热撕掉油纸，一旁放凉。

5、取淡奶油分次加糖打发成打发到能保持清晰挺立花纹的程度（淡奶油要保持低温才能打发）。

6、蛋糕片放凉，花面朝下放油纸或油布上，抹匀奶油，借助擀面杖和反向卷起的油纸或油布，将蛋糕片推成卷状，将蛋糕卷用油纸卷紧接口朝下入冰箱冷藏一小时，再切块就可以享用啦😋……

很可惜，家中没有摄影师，所以过程只能叙述啦😊，不知大家看的是否清楚。

　　快来看看，多么出彩的小西点，萌萌哒的感觉，要不要来一块试试哦……

本期的花牛奶油蛋糕卷拍的有些太简单，那是因为这诱人的模样实在让熊孩子们太期待啦，所以只能这样草草拍拍，

来来来，上盘子喽😁😁👏👏……

连老妈都赞，和蛋糕店卖的有一拼，尤其是甜度刚刚好👌。

————❥.°ʚ 杨枝甘露ɞ°. ❥————

有了蛋糕卷，港式甜品再来一道，配齐下午茶☕️。

       香甜的芒果、煮到弹软的西米、浓滑的椰子味淡奶（或淡奶加椰浆），有了它们，这道甜品，想不好吃都难。要是再有点酸酸甜甜的西柚粒那就忒完美啦👏！

材料：
      芒果500克，三花椰子味淡奶150克，
      细砂糖10克，西米45克。

制作过程：
锅里倒入小半锅水，大火烧开以后，将西米倒入，搅动防止西米粘底。转小火，盖上锅盖煮十来分钟。

煮好以后，如果西米还有白芯，可以关火并继续焖一会儿，直到白芯消失。将西米捞出，用凉水冲洗几遍，滤掉水。

在煮好的西米里加入三花椰子味淡奶。（夏天可以放入冰箱冷藏备用）。

芒果削皮去核，加糖料理机搅打成泥，最后当然是芒果泥和淡奶西米液混合搅匀即可，上面切些果粒，一份几十大块一杯的港市甜品，在家轻松松享受吧！

　　夏天当然可以冷藏食用，这大冬天的还是温热甜蜜的享用哈，感谢一下自己靠双手给家人带来的这份健康和享受。

呵呵，我家的娃儿嫌厨娘的甜品不够甜，

哼，傻孩子你不懂改良后的食方会比甜品店更受欢迎吗？

　　冰箱里冷藏着花牛蛋糕卷，你们先品着杨枝甘露，厨娘的手可不能闲着，支起油锅，来个快手版小吃，过年呐，不炸不热闹嘛……

新春将至，大家一起来开口笑！酥！香！脆！

————❥.°ʚ 开口笑ɞ°. ❥————

食材：
中筋面粉300克、植物油45克、白糖40克、
泡打粉3克、盐1克、鸡蛋3个、芝麻100克。

做法：

1、面粉倒入油、用手搓匀搓散。

2、在加入糖、盐、泡打粉混合均匀，打入鸡蛋。

3、揉成面团时如果鸡蛋小不好成团，就略微加一点点水。揉好面团放置30分钟。

4、大约分了40个剂子，揉圆、沾水、滚满芝麻，用手再把面球上的芝麻揉紧。

5、油温五成热、全程开小火炸至酥脆。

记住放凉密封，可以保持很酥香的口感。

🌾悦生活🌾🔥🍭🎉

不泛起油花怎有过年🧨的味儿[鼓掌][鼓掌]，

小孩小孩你别急，娘亲又在哄你玩

小火慢炸圆鼓鼓，咧嘴笑了它才熟🎉🎉

酸甜苦辣要自己尝，

漫漫人生要自己过。

温柔且坚定的过好每一天，

也就是知足且上进的过好一辈子。

在中国传统民俗中，自古就有

“二十七洗疚疾，二十八洗邋遢"的谚语。

腊月二十七洗浴为“洗福禄”。

寓意在新一年到来之前

将债务或者不好的运气都给清理走，

准备迎接来年的好运！

过了今日，过年的气氛果真越来越浓厚了。

祝愿大家

热热闹闹迎新春

欢欢喜喜迎大年🏮🎉🎉🎉🧧

🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃

喜欢清新家美食请点击👇👇👇👇

 小年儿也是年

 一岁一年一腊八

摄影：小清新

文字：小清新

厨娘：小清新

感谢欣赏原创作品😊🍃🍃🍃，未经本人允许，请勿随意下载使用。谢谢您的光临，如果您喜欢清新格调，欢迎点赞转发。