<h3><br></h3><h3><span style="white-space: normal; caret-color: rgb(197, 0, 0); color: rgb(51, 51, 51); font-family: 仿宋_GB2312; font-size: 30.751998901367188px; text-align: justify; text-indent: 34.720001220703125px; -webkit-text-size-adjust: 124%;"> 小时候家里兄弟姐妹多，日子穷，生活苦，所以过年就是一种期盼，盼着吃的，盼着穿的。</span><br></h3> <h5><span style="color: rgb(51, 51, 51); caret-color: rgb(197, 0, 0); font-family: 仿宋_GB2312; font-size: 24.799999237060547px; text-align: justify; text-indent: 34.720001220703125px; white-space: normal; -webkit-text-size-adjust: 124%;"> 既使现在，八十多岁的老母亲依然保留着过年要打＂年豆腐＂传统习俗。我每次回去时都念叨着要打豆腐，做豆渣粑、霉豆腐乳。既可待客，又可自己吃。</span></h5> <h3> 趁着好天气，在老妈的带领下，与爱人将先前自己种好的黑豆用石磨磨碎，在水中浸泡一夜后，用豆浆机磨好后就开始进行原汁原味的传统豆腐做法啦。</h3> <h3><font color="#333333"> 生火上灶：什么时候火要烧旺，什么时候火要恰到好处，这可</font><span style="color: rgb(51, 51, 51);">也是个技术活。</span><span style="color: rgb(51, 51, 51);">煮沸过程中整个厨房飘起豆腐的原生态香味。</span></h3> <h3><font color="#333333"> 豆浆煮熟后，倒入事先准备好的盆中，加入适量的石膏粉，等待一段时间后就变成了香喷喷、水嫩嫩的豆腐脑了。</font></h3> <h1>新鲜出炉：豆浆 豆花～小时候的味道…</h1> <h1> 经不起香味的诱惑，我们每人盛了一大碗豆腐脑吃了，真香、真甜！真好吃！</h1> <h3> 话分两头，在打豆腐的同时，美味可口的豆渣粑也开始制作了。老妈把留下的豆渣和入一定的米粉，加入少许食盐，就可以做粑了。爱人吃这个就像吃山珍海味般，百吃不厌。以前此粑一直要吃到来年春天里。</h3> <h3> 旁边90多岁的老婆婆是个热心肠，也当起了我们的指导老师，手把手地教爱人捏粑。一起分享着年的味道。</h3> <h1><br></h1> <h3> 老妈每次都把做好的豆腐花用大碗送到左邻右舍处，来分享劳动成果、保持传统习惯。</h3> <h1> 不管时光如何流逝，留在记忆里的深处，总有一种让人无法忘却的味道。</h1><h1> 我爱吃妈妈做的豆腐！ </h1><h3> </h3><h3> </h3>