<h3>大家好！我们是恩施市逸夫小学503方圆中队的王奥琦，吴必菲，周一贤和向威夷。今天我们要给大家介绍的是我们土家人过年必做的一道食物——糍粑！</h3> <h3>我们土家族人普遍流行着一种过年“打粑粑”的习俗。土家人素有“二十八，打粑粑”的说法。每逢春节来临，农历腊月二十八，家家都要打糯米糍粑，所谓打糯米糍粑，据当地乡土志书记载：“系糯米饭就石槽中杵如泥，压成团形，形如满月。大者直径约尺5，寻常者约4寸许，3至8分厚不等。”打糯米糍粑是一项劳动强度较大的体力活，一般都是后生男子汉打，两个人对站，先揉后打，即使冰雪天也要出一身汗。做粑粑也很讲究，手粘蜂腊或茶油，先出砣，后用手或木板压，要做得玉圆光滑，讲究美观。<br></h3> <h3>今天我们几个队员一起体验了一回打糍粑！先是蒸糯米，这蒸糯米的器具也是很讲究，它叫做蒸子（我们土家族把这个“蒸”读四声）。香喷喷的糯米好有食欲啊！</h3> <h3>把糯米蒸熟后放在石臼里，然后用一根大木棒反复用力往臼里夯，一直要把糯饭捣成糊状为止。这一过程往往要由几个有力气的人轮流操作。这会儿看的我们手痒痒，都想亲自体验一把。</h3> <h3>叔叔们看出我们的小心思，换我们来打。队员们挽起袖子，鼓足力气使劲捶打！这可真是个力气活儿啊！</h3> <h3>把糯米捣成糊状后，在使劲揉成一团。</h3> <h3>师傅们耐心的手把手教我们！</h3> <h3>在把揉成团的糯米放进这种带图案的模具中！</h3> <h3>每一步都仔仔细细的，这是用心做出来的美食！这是给春节添加的一道爱心佳肴！</h3> <h3>看！一个一个漂亮的糍粑就完成了！</h3> <h3>糍粑可以做成很多美食。但是最简单方便的食用方法就是放在火上烤，让它鼓起来后在粘上白糖吃！</h3> <h3>在飞速发展的社会，工业化已经替代了很多手工制作，但是在春节这样的节日里我们还是要保留这种原汁原味的美食！今天的体验让我们懂得了任何美味都是值得等待和付出的！就像我们学习也是一样，只有一步一个台阶的走上去，才会达到自己想要的结果！最后住大家新春快乐！🐷🐷诸事顺利！</h3>