今天，和亲们分享一种高颜值包子——香菇包子的做法。 是不是和香菇很像呢？ 来和Lm一起做吧😊 酵母和面，放温暖处发酵至蜂窝状。 揉和，排气，至表面光滑。 切下四分之一左右的样子，放在一边留着做香菇腿儿。 将切剩下的四分之三的面团分成大小均匀的小团。 擀皮，放馅，包起。 留出一小揪。 捏着那一小揪将包子的光滑面沾满可可粉。
面朝上，摆在蒸屉上。 将刚才留出的四分之一面团均匀地分成和包子数目相等的份。 搓成一头粗一头细的小面段。 全部放进蒸屉。 大火上汽之后中火15分钟。
关火，不要开盖，焖5分钟。
开盖，取出，晾凉。 反面用筷子戳一个小洞。 把香菇腿儿放进去。 完工。 特写。 享用吧😊