舌尖上的海南

乐婆婆

每年春节，北风呼啸，白雪皑皑。

思乡的游子，从天南地北跨越多个城市赶赴数千年传承下来的古老而传统的节日。为的就是一场亲情的团聚；一个家的温暖。

父母在人生尚有来路，父母故去人生只剩归途。父母亲离开我已经15年了，去年姊妹四人聚在上海过年，今年我和妹妹启动“逛吃”模式，到海南岛去寻找当地美食，也是春节一道靓丽的风景线。

俗语说：过了腊八便是年。人们开始紧锣密鼓的置办年货。我们从海口到琼海；再从陵水到三亚，走在路上，你可以感受到人们的喜悦之情以及浓浓的年味。

在海口，转角遇到爱

在海口，我们见识了万人海鲜广场。

一到夜里，这里人头攒动。数百家海鲜大排档和海鲜酒楼接待来自四面八方的食客。各式海鲜让我们大饱口福。

粉鳝

粉鳝仅有50克左右，比黄鳝细。裹上面粉油炸，很脆。据说粉鳝是海南特色菜肴。

七彩龙虾

七彩龙虾一般指中华锦绣龙虾。在古代可能被称为“神虾”，它的颜色比“青龙虾”鲜艳很多。它的身体呈青绿色，触角和头部为深蓝色。这种七彩龙虾一般是一虾两吃。身体部分生吃；龙虾头做龙虾粥。

火山口石山羊

海南地方风味菜。用特产石山羊肉，配以各种香料、味料、经过滚、炸、炆、蒸、扣等多种烹调法精制而成。此菜以位居“石山羊”产地火山口的荔湾酒乡的出品闻名遐迩。美食特点：色泽金黄，装盘整齐，肉质酥烂，润滑适口，气味芳香，十分鲜美。

海椰党参炖老鸡

由海南鸡、瘦肉、淮山、杞子、红枣、圆肉、党参，椰子等原料制作的汤品。具有味道清甜，椰香味浓郁扑鼻，配以海南鸡，鲜美十足等特点。

文昌鸡、椰子饭、海南粉都是海南特色小吃，春节遇到爱，心情美美哒！

在琼海，邂逅野菜盛宴

野菜豆腐

野菜为“山菜”，野菜以山苜楂、荠菜、面曲曲、麦粒蒿、兔耳朵、扫帚菜、灰菜、七七菜、蚂蚱菜、洋槐花、榆树叶等为佳；海南人用的是一种随地可见的野菜，黑豆磨好后，把野菜汁和豆腐掺在一起，做成的豆腐有清淡的口味。

说起豆腐，这次来海南我们吃到过三种豆腐：野菜豆腐介绍过了；还有一种是黑豆豆腐，用黑豆制成，比黄豆豆腐更加滑爽；鸡蛋豆腐，类似于日本豆腐，鸡蛋和豆腐掺和在一起，然后切成四方块儿，油炸而成，口感一级棒！

芋艿杆

芋艿大家都吃过，其香糯可口，味道诱人。属于根茎类的蔬菜，但你们吃过芋艿杆吗？芋艿杆也就是芋头的地上部分，其口感脆嫩，适合大多数人食用，营养价值高，还具有很多保健功效，即可腌制食用也可炒食。

亲口尝了芋艿杆，真的爽口，嫩脆。

蒲草包饭

山上的蒲草，编成花纹，包裹着糯米饭，糯米中还有五花肉，我吃了一块，类似于上海的肉粽。

椰子饭

分白椰和黑椰两种。把椰子切开一个孔，掏出椰肉，用椰汁和糯米混合在一起蒸熟，糯米饭中有椰汁的清香。

野韭菜炒田螺肉、野菜鱼饼、野菜炒饭味道都是棒棒哒！在寒冬腊月的冬天，海南一派绿色，郁郁葱葱的植被，漫山遍野的野菜，这让生长在北方的人们是享受不到的。旅游海南，邂逅野菜盛宴，美哉美哉！

在陵水，享受“渔家乐”

陵水的“渔家乐”我倒是要好好说道说道。

这里是黎族自治县。生活水平提高了，渔民们不满足于下海打渔，也搞起了近海养殖。我们有幸到了“渔家乐”领略了渔家风采。

我们由一艘快艇带到了吃饭的地方。上了“岸”，发现这是由好几艘船拼在一起的一块“平地”，随着浪略有起伏。

船家在海水里围了许多围栏，网箱养了许多种类的鱼。有海龟、章鱼、海螺…船帮上还种了几颗青菜。

海南丝瓜的外皮是带棱角的，但是很嫩。

黑水螺

葱姜爆炒，肉嫩味美。不塞牙，比一般的炒海螺更鲜、嫩。

爆炒竹蛏

渔家自己捕捞的竹蛏，很干净，没有泥沙，口感很好。

丝瓜炒粉丝、西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝都是家常菜，船上这些菜有些贵哟。

同行的有位内蒙来的朋友，接连吃海鲜有点儿吃不消了，问船家：有肉吗？船家嗔怒地答道：我们船上不养猪！😂😂😂

在三亚，家的味道

三亚是朋友梁先生的家，我们几乎每年冬天都来三亚一次，住在他家。梁先生自诩：住民宿。😄😄

这次梁先生和我们一同从海口到琼海；从陵水到三亚。放下行囊，立马在一个半小时的时间里拿出一桌海鲜家宴，动作之麻利，厨艺之精湛令我们瞠目结舌。

各类海鲜经过上海宁的加工，自然是别有风味。自家发面蒸的馒头，让我们领略到了家的温馨。水煮毛豆、自灌的香肠让我们的舌尖霎时间回味到了家乡的味道，被海鲜浸润了好几天的舌头终于找到家啦！

梁先生的妹妹小咪用橙和胡萝卜鲜榨的果汁让我们看到了上海女人的精致和周到。

正值小年，来一盘饺子吧，家乡的味道！

歌曲 最炫民族风