开封行

学不会

2019年1月17日我们早上八点从洛阳瀍河上高速，向东，向开封走起。

此行是应朋友的朋友邀请参加他们公司成立十八周年年会演出，该公司总部设在八朝古都开封。据说公司是全国唯一一家连锁性安防公司，现覆盖洛阳，青岛，临沂，鞍山等十四个城市。

开封是历史名城，有很多好玩的景点，如铁塔公园，据史料记载，铁塔前身是座木塔，高达一百二十米，在1047年被雷击而焚毁。北宋皇佑元年（1049年）再建的铁搭呈等边八角形，共十三层，高55.88米用砖砌而成，塔身全部以褐色琉璃瓦镶嵌，远看酷似铁色，故称铁塔。距今已有900百多年历史。

我们在开封市待了十来个小时，然而开封的包公祠，开封府，中国翰园，天波杨府，清明上河园，大相国寺，铁塔公园，龙亭等景点一个也没去。

上午十点十分我们下了高速，直奔年会场所～开封建业铂尔曼酒店。

铂尔曼酒店的演出场地非常大，足有五个篮球场大小，而且富丽堂皇。

等候走场

在酒店的走场彩排是演出的固定程序，按着节目顺序走一遍下来，已经是近十二点了。

中午我们来到位于一大街的第一楼，品尝开封名吃～灌汤包。

灌汤包子是的传统食品，早在北宋市场上已有售卖，称灌浆馒头或灌汤包子。东京72家正店之一的“王楼”，制售的名为“山洞梅花包子”，号称“东京第一”。北宋之后，灌汤包子在开封流传下来。

20世纪20年代，名厨黄继善创办“第一点心馆”，主营灌汤包子。30年代，他适应市场需求，对包子的制作方式加以革新，奖原来用半发面皮和瘦皮和瘦肉掺猪皮冻糕加江米、料酒、子母油、甜面酱、小磨香油等制馅，改为用死面制皮和用白糖、味精为馅提鲜。通过“三硬三软”和面，使面皮盘筋韧光滑，不漏汤，不掉衣。还改大笼为小笼蒸制，就笼上桌，旋吃旋蒸，保持旋蒸，既保持了包子的热度和形状的完美，又便于经营，备受顾客欢迎，此即为灌汤小笼包子。

建国后，灌汤小笼包子得以发扬光大。尤其是黄继善开创的“第一楼包子馆”所经营的灌汤小笼包子，经过名师的不断改进，更具特色。其皮薄馅大，灌汤流油，软嫩鲜香，洁白光润，提起像灯笼，放下似菊花。

小笼灌汤包好吃，但要会吃，我是经高人指点，才略知一二，先用筷子夹住热气腾腾包子的褶子嘬口处小心掂起，快速用碟子接住，稍放片刻，待不烫时，用嘴对住褶子嘬口处用力吸，霎时间味美鲜香的汤汁涌入口中，全身都有一种惬意。再将嘬口咬开，把辣椒油和醋灌到包子里，细细咀嚼，那是一个爽。

下午两点半我们回到酒店的演出会场，开始化妆，换服装，候场。

那晚共有二十三个演出节目，中间还有四次抽奖环节，（不知什么原因我们几位演员加不上微信，不能参与抽奖活动）我们的节目是排在第十三个。

下午五点十五就到后台候场，我们的节目在中间，加上董事长和员工的励志演讲，以及多次的抽奖环节，我们的出场就到三个小时以后了。真是一个漫长的等待。

特别是快上场的时候，又困又饿，所以我们不断的练动作，摆造型，以提高兴奋度。

当我们演完节目，来不及卸妆换衣服，直奔聚餐桌位，一顿风卷残云。同桌伙伴说我们都没怎么吃，就等着你们回来吃呢。

我们演出的节目是歌伴舞《鸿雁》。节目获得全场一千多位观众的喝彩和热烈的掌声。

鸿雁 向南方，飞过芦苇荡，江水长，秋草黄，心中是北方家乡。

鸿雁，玫瑰花，带上我的思念，歌声远，琴声长，草原上春意暖。

鸿雁，天空上，对对排成行，天苍苍野茫茫，草原上琴声悠扬

鸿雁，向苍天，天空有多遥远，酒喝干，再斟满，今夜不醉不还。

演出的铂尔曼酒店就在清明上河园的南边，晚上十点二十离开酒店时，清明上河园的门楼灯火璀璨，星光熠熠。开封再见啦。