<h1> 茶，你一定不陌生，但罐罐茶你听过吗？</h1><h1> 北方农村家家饮茶，只不过对茶要求不高，客人来了泡一杯，邻居来了泡一杯，边喝边拉家长，不论茶好茶赖，喝的是一份热情与熟络。</h1><h1> 农忙时节，几十块一斤的茶，往玻璃杯里一丢，带到地里能喝大半天。到农闲了，天也冷了，家家架起了火炉，于是罐罐茶便隆重登场了，家里的男人们一大早起来生起炉火，开始煮茶喝，一两个小时过去，几杯茶下肚，一天的生活才正式开始。</h1><h1><br></h1> <h1> 爷爷好茶，在我小时候的印象中最深刻的便是爷爷的罐罐茶，那时候没有火炉，就用一个铁质火盆生火煮茶，所以好象每一个早晨都是在爷爷的咳嗽声和柴火的烟雾中醒来，看着爷爷生火，木柴烧的噼啪作响，烟雾呛得他不停咳嗽，火却不紧不慢的燃着，我便帮忙吹火，一不小心就吹得灰飞满面，用手抹一下脸很是释然，等火燃旺了，烟也就小了。</h1><h1> 坐在妈妈烧的暖暖的炕上，偎在爷爷的火盆边，看他一罐一罐的炖茶。炖茶的茶罐是粗陶制的，高也就十多二十厘米，有个小小圆圆的肚子，罐上沿象花瓣一样翻出去，有个小鸟嘴一样的小巧的出茶嘴，还有一只耳朵形的把手。炖茶，便是把煤炭或者柴火围成堆，在旁边弄个小弧形进去，放上茶罐加上茶叶，倒上水，水一烧开，茶与茶沫浮在上面，便用一个小木棍捣下去，如此反复几次，一罐茶便炖好了，因此我们也叫捣罐罐，把炖好的茶倒进杯子里趁热啜饮，再炖下一罐。</h1><h1> 因为罐小，茶水便经常溢出来，溢在热灰上，便扑地激起一团烟雾，飘的周围都是，但大家丝毫不介意，还很享受这种感觉，爷爷那时候喝的最多的是下关沱茶，我想我喜欢茶，也应该是从这时候结下的缘吧！</h1><h1> 爷爷非常宠我，走那都要带着我，有什么好吃的都要给我留点，大家都戏称我是爷爷的提包，他就一直把我提到了六岁，我也被他的烟火熏陶到六岁，直到那个大雨滂沱的秋天他丢下了他的提包去向了另一个世界，留下提包几十年的思念只能每次回家去他的坟前暗诉！</h1><h1><br></h1> <h1> 所以直接现在，只要闻到柴火的味道，就会想起爷爷的火盆和他的罐罐茶。甚至过年，都好想笼个火盆，感觉那才是年应该拥有的配置，这可能与那时候除夕守岁，母亲在火盆上给我们煮水有关系吧，每到除夕夜，发完压岁钱，父亲几兄弟就会去到五爷爷家拜年，陪他老人家守岁，我们便守着家，围着火炉吃着过年才能享用的美食，母亲就会用爷爷留下的茶罐给我们煮水，放几瓣核桃仁，两颗枣子啥的，分给我们几姊妹，大家吃着喝着闹着，等炭火燃尽，也就到了子夜时分，我们也困的快睁不开眼睛！</h1><h1> 爷爷去世后，家里就没有人炖罐罐茶了，那时父亲为生活奔忙，没有闲时间炖茶，于是茶罐，火盆便都被搁置了起来，偶尔来客人才会会出来用一下。再后来的后来，我们长大了离开了家，不知道从什么时候开始爸爸接了爷爷的班开始炖茶喝了，夏天用他的小电磁炉，冬天用火炉，我们一回家便跟着他一起喝，有时候人多了简直还要排队，四五个杯子摆一排，围着炉子看着一罐罐茶从爸爸手中倒进各自的杯中，幸福而满足，可谓真正的围炉煮茶夜话！</h1><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> </h3> <h1> 如果说早上喝茶是因为口渴，那晚上跟着爸爸喝茶更多的是一种陪伴，一种不愿看到他独饮的心情。他一般都是从七点开始，边看新闻联播边煮茶，接着看天气预报，然后就是各个台的抗日神剧，一直到九点钟，两集神剧看完了，茶也喝完了。这是一个很有趣的过程，爸爸也是和爷爷一样，炖茶不认真，每罐茶基本都会溢出来，溢的满火炉都是，溢在火热的炉面上，也一样激起一团雾气，飘的地板上、桌面上到处都是细细的灰，母亲要一一擦拭，由于年龄大了擦桌子费劲，母亲便会念叨父亲几句，父亲嘿嘿一笑便结束了还没开始的战争！我在旁边看着他们感觉特别有趣，他们就象两个大孩子一样，让人看着心里暖暖的、甜甜的。</h1> <h1> 当天气预报出来的时候，所有人便静声敛气的认真看，准备看兰州的、看西安的、看重庆的、看桂林的，看所有有他们儿女的地方的预报，可神奇的是，经常会看结束后说:哦，又没看到，刚刚被谁说话扰乱错过了，然后大家便一起笑得不行！到下一天保不齐还是会出现同样的情形！</h1><h1> 今晚喝着茶突然心中一阵难过，一阵不安布满全身，这需要空闲时间的罐罐茶啊，怎会只是生活的传承，怎会只是游子儿时的回忆和再见它时的欣喜！</h1><h3> </h3>