空持百千偈，不如吃茶去

汉唐客

《吃茶去》

沸水波澜茶一壶，难得闲来有书读。

倚窗远望浮云去，唯有此时最知足。

　　多年前，购买的茶叶早已享用殆尽，但用来装茶叶的包装桶却一直未舍得丢弃，不弃并非因为它有多么别致和精美，而是多原于简朴无华外衣上的一句话，让人依依不舍。

从此这句话便成为我闲暇时的心语，时不时会在心里念来念去，“空持百千偈，不如吃茶去”……

　　经查阅得知此话的确切含义，“吃茶去”是佛家一句妙语。记载的是唐代赵州从谂禅师在观音寺禅修时，得知有二位僧人前来拜谒，只是问谁曾来过此地，谁未曾来过后，便让他们一一：“吃茶去”，可见吃茶之举隐蕴的禅修玄妙有多么深奥。

而“空持百千偈，不如吃茶去”，是出自赵朴初先生的妙手诗句，整首诗的前二句是“七碗受至味，一壶得真趣”。大师之作在此不可多作解读，还是留在内心在吃茶时，慢慢地品味和体悟。

　　吃如饮，饮同喝，吃与喝皆为动词。古人曰“吃茶去”或“吃酒去”有一种文人雅士的韵味，而现今人如此去说多少有些不伦不类和怪怪不适的感觉。

不管怎么说从古至今，人逢喜乐“吃茶去”；心有不悦“吃茶去”；独自思静“吃茶去”；促膝交友“吃茶去”；舟车劳顿“吃茶去”……不能不说是一种生活，一种品位，一种气度，一种心境和一种沉思与感悟。

　　中国的文字博大精深，中国的茶道无人不晓，中华民族的勤劳与智慧开创和汇集了华夏文明的历史长河。

种茶，制茶，喝茶，早已是国人精神文化和物质文化的组成部分。如同穿衣戴帽和衣食往行，富足的人喝茶，卑微的人也喝，先生们喝茶，女士们的也喝茶，商务时喝茶，闲适时也喝茶……难怪琴棋书画，诗酒花茶不愧为是中国人的人生八雅。

　　卑人喜欢喝茶，有些时候有种“渴不择茶”的欲望，也许这就是人们常说的“茶隐”吧。但我喝茶谈不上富足，更算不上品茶论道的儒雅，就如同日常生活的必修课一样，饿了进食，凉了添衣，困了睡觉如其自然和简单。

“一冲一泡，一饮而尽”百姓式的喝法大有人在，也不足为怪。茶饮品也，可贵可贱，可浓可淡，可简可繁，可论道可抒怀，可吐故可纳新，可养生可无谓，也许这就是茶文化经久不衰的魅力所在，也许这就是“吃茶去”字面的内涵。

《茶字》

人在草木间，枯荣当自然。

忙闲吃茶去，浓淡且心欢。

　　记不清是从哪一年喜欢上了喝茶，但几件和茶有关的见闻趣事至今记忆犹新。

六十年代初，因交通不便我们全家随父亲工作调动，搬往城郊一乡镇居住多年。小镇不大，很是整齐，木门花窗，灰墙鳞瓦。四条街巷十字交叉，街中心有一砖木结构的钟楼，楼高三层，雕梁画栋，琉璃虎头，金顶灿灿，行人车马穿楼而过。整个小镇呈现出一派明清时期的建筑风格，遗憾的是未能保存至今。

六七十年代正值生活困难时期，令人不解的是一个北方小镇，竟有三，四家茶铺，茶铺设施虽简陋，茶香却不断。大肚带嘴的茶壶在炉火上一字排开，随着风箱的拉动火星飞溅。茶客们在烟薰火燎中，你一杯他一盏，乐此不疲，津津有味……这场景可能是我对喝茶的最早见识。

　　小时常听大人们诙谐地说：“吃萝卜喝酽茶，气的医生满地爬”，当时觉得不过是一句顺口溜而已，现在想一想不如道理。

茶可消食解腻，排毒抑菌，降压降脂；而白萝卜“生克熟补”与茶具有同样的功效，二者同食同饮不正是一剂食疗良药。一旦无人生病，无人花钱问医抓药，医生门前无人问津，代夫们会不会爬在地上嚎啕大哭呢？

　　工作稳定后，喝茶便成了生活中的常态，每天上班都要泡上一杯甚者二杯，假若有一天没来得急喝茶，总觉得少点什么。

九十年代初在单位一栋简易楼房办公，有一个不好的习惯，每天总是将喝败的茶羹，顺着楼道的窗户倒在二层的挑檐上。有一天无意中将头探出窗外，哇！墙角堆积的残茶比蓝球体积还要大，上面竟然还冒出几株小蘑茹花，着确让我惊呆了。

　　还有一次同事到我办公室窜门闭聊，说话间将我用来泡茶的罐头瓶当作烟灰缸，不但整支烟灰弹进了“杯子”，最后还将烟头也丢了进去，闹得我哭笑不得，又不好意思吱声，心想谁让你布满茶渍的“茶杯”太像烟缸了呢。

从哪天起发誓不再用罐头瓶作茶杯之用，随后便买了一对正宗的宜兴紫砂茶怀，或放在办公桌欣赏或端在手中饮用，感觉就是不一样。谁知没过几年茶杯盖全落了个“”粉身碎骨”，只剩下一双残缺不全的“裸杯”一直陪伴至今。

　　当年在镇上茶铺的秋冬季，常常会看到茶客们点煮一道叫“黑砖块子”浓茶酣饮。煮茶的器皿用铁皮制作，呈上小下大喇叭状，只见茶适量注沸水，文火煮，似溢非溢时离火吹去沫，上桌分杯色酒红香扑鼻。

“黑砖块子”即人们常说约黑砖茶，多产于长江以南的茶乡，如湖南黑茶、四川藏茶等。熟不知陕西泾阳产的茯苓砖茶毫不逊色，因制作工艺，水质和气温等自然因素，茶在储存过程会陈化出一种叫益曲霉菌——因呈金黄色故称“金花”，形成了泾阳茯砖茶独特的风格和绝技，而享誉茶界。

　　泾阳茯砖茶——色褐黑，形如砖，菌似花，汤橙红，香醇厚，经历了600多年的历史沉淀与冲泡，逾陈逾珍贵，久饮回甘喉，常饮弥余香，多饮利健康。

盛世茶兴隆，民富茶客众。如今当地政府正在倾力打造茯茶文化，以“茯茶小镇”为载体的集制茶，品茶，赏茶和购茶为一体的乡村新兴游已具规模，喜迎八方来客。

杯盏红汤迎客来，万束金花簇拥开。

茶砖铺就百年路，茗香古今美其哉。

茶不论绿红青、还是黑白黄，都是大自然赐给人类的“珍叶甘味”，人类在饮茶过程久而久之形成一道又一道茶文化。如茶道、茶德、茶禅、茶具等……

中国茶文化无处不在，有提炼升华成形的，也有仍散落在民间的。假如漫步你城市的大街小巷，稍加留意便发现有无数多与茶有关的店铺或牌匾，不知能否视为茶文化？也不知该列入茶文化的哪一类呢？

　　如：“逸境茶楼”、“德林琴馆”、“禅茶一味”、“万物合一”，是地道的街头巷尾店铺门楣上悬挂的招牌，事事与茶相关。店铺有大有小，或茶点或小憩，或茶艺或琴画，茶香氤氲、处处弥漫。

吾尝试着将这四幅店铺招牌，杜撰成一首儿科小诗，权当作为涂鸦之作的尾声：

《茶语》

逸境茶楼香一方，德林琴馆曲未央。

禅茶一味共通处，万物合一相得彰。

　　文字/插图：原创（文中绝句为中华新韵）。