今日大寒，应喝当归生姜羊肉汤

A幸福、独舞♬

当归甘温，入心、脾、肝经，补血养血，为血中圣药，且其气轻而辛，可辛散活血，调经止痛，为治妇女妊娠诸疾之良药，尤宜于血虚、血瘀有寒者。

当归配羊肉，可增强羊肉温中补虚之功、又补而不滞。

生姜辛温，入脾胃经，辛温可鼓动生发气血；温中焦，理胃气，善治腹痛呕恶。

三药合用共奏增益气血，温中补虚、散寒止痛之功。

当当归生姜羊肉汤的药膳做法

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【材料】羊肉500克，当归20克，生姜30克、葱花、香菜

【做法】

1、羊肉切大块，提前用清水浸泡半小时，尽可能地冲洗掉血水。然后烧开水汆烫一下，捞出备用。

2、生姜洗净，不去皮，切片。

3、把羊肉、当归、生姜放入砂锅中，加适量水煲汤，大火煮沸后，小火煮1~1.5小时，出锅时加盐调味。

3、葱花、香菜切碎，撒到热气腾腾的汤里，同时大力推荐大家再撒点胡椒粉。

记住我们是吃肉喝汤的，当归与生姜可以扔掉（跟肉比，还是肉好吃）。