过年必备菜~百财福袋 By 酸橘子

刘冬梅

<h3>刘冬梅 高级营养师</h3><h3>酸橘子美食生活馆个性生日蛋糕私人定制:全天然食材取色、英国进口蓝风车动物奶油、新鲜水果、现烤蛋糕胚、无任何添加剂,最新鲜制作,保证每一口都是最纯正的口感!随时欢迎您的预订,请提前2-3天预约,特殊款式需提前一周预约!</h3> <h3>取一个小点的白菜,切掉白菜帮,只留叶白菜</h3> <h3>把白菜叶洗净</h3> <h3>放到开水锅里烫40秒,白菜叶变软就行</h3> <h3>捞出白菜叶晾凉</h3> <h3>香菜洗净放入开水中烫一下取出晾凉</h3> <h3>肉泥加入葱姜末、料酒、生抽、鸡蛋、盐、少量糖按照一个方向搅拌均匀</h3> <h3>加入适量蘑菇</h3> <h3>再按照一个方向搅拌均匀</h3> <h3>取一片白菜叶,中间放入肉馅</h3> <h3>把白菜叶像包烧买那样往中间捏起来就行,再用香菜扎起来</h3> <h3>每一个百财福袋包好后装盘</h3> <h3>上锅蒸15分钟</h3> <h3>起锅放点油,煸香蒜末,放入蚝油、生抽、剁椒,把蒸百财福袋盘子里面的汤汁倒入,烧开后适量厚点芡增加点粘稠度</h3> <h3>把汤汁浇在蒸好的百财福袋上即可</h3> <h3>好吃又好做的百财福袋就做好啦</h3> <h3>百财福袋寓意:财源滚滚,是过年餐桌上的必备菜!</h3>