餐桌上的筷子

邱宝瑜

文|丫丫

图|来自网络

晚饭时间，我忙着将煮好的饭菜摆上餐桌。女儿看见了，二话不说，拿起筷子不停地夹菜往嘴里送。

“把筷子放下！”黄先生冷不丁地冒出这句话，语气已显不悦。

女儿用上平时撒娇的本领，嘟着小嘴说：“可是我饿了嘛。”

谁知黄先生并不买帐。

孩子明显委屈了，眼看泪水就要飙出来。她不明白一向好脾气的爸爸为什么突然这么生气。

公公婆婆闻讯走来，摸了摸女儿的头，爱怜地说：“饿了咱就吃，爷爷奶奶陪你一起。”并用眼神瞄了下黄先生，示意他不能太凶。

黄先生走近女儿身边，语气略有缓和：“知道为什么爸爸不让你先吃吗？”

女儿眨着一双泪眼，摇了摇头。

黄先生接着说：“家里有爷爷奶奶，吃饭时候应该先请长辈动筷，这是礼仪，是尊重。你还能帮助妈妈先将碗筷摆好，是不是？还有你刚才拿着筷子挑菜，不管是在家里还是外面，都是不被喜欢的，明白吗？”

小孩子可真好哄，一下子就忘了之前的不愉快，好奇地问：“哦，是因为不可以挑食吗？”

“挑菜，就是用筷子不停地翻动菜肴，这个行为可是会影响别人食欲的。还有呀，夹菜时候要注意，菜汁尽量别滴到其他食物里或者餐桌上呀。”黄先生用手指了指女儿刚刚馋嘴时留下的大片痕迹。

“那是因为我还小呀，这筷子我还拿不好哩。”女儿总是理由多多。

“是啊，你还小，这筷子的文化你还有得学呢”

“啊，不是吧，这筷子也有文化的吗？”

“那当然，你别以为它只是两根木棒，用餐可有讲究啦。”

黄先生跟孩子还在你一言我一语地讨论筷子，我却没有插上一句话，因为我的思绪已不知不觉渐渐飞出好远，好远……

当年的我，年纪与女儿一般大小，也是因为一双筷子。餐桌上，爸爸一边厉声喝道：“有谁像你这样拿筷子的，你这手势不对，不是让你握着拳头！”

一边不厌其烦比划手里的筷子：“你看，右手执筷，拇指和食指捏住筷子中上端，不可以太高也不能太低，另外三个手指自然弯曲，切记食指不能伸出来……”

其实，这不是爸爸第一次训我了。他也曾手把手教我怎么拿筷子，可我还是没能学会。一来二去，爸爸逐渐失去了耐心，以为我存心和他对着干。

事实上是我笨，学了好几次还是不上手，怎么拿怎么别扭。于是我就放弃了，索性按自己舒服的手势，反正能夹到菜就行。

没想到的是，平日里不拘小节的爸爸会在一双筷子上这么坚持，非让我改正，一次又一次！

学不会，我也挺挫败。干脆丢了筷子，以汤勺代之。谁料爸爸更生气：“跟你说过多少次了，汤勺是舀汤的，你要夹菜必须得用筷子！”

“可是我这也不对那也不对，到底是要怎样！”我也没好口气呢。

爸爸又开始了：“你看看我是怎么拿的……”

他在等我回应，这一次，我却连正眼都没瞧过去。空气似乎凝结了。

“身为中国人连筷子都拿不好，出门是要被笑话的，学不会你就不要吃饭！”爸爸几乎是用吼的。

“不吃就不吃！”我也犟，筷子一甩后转身离开了饭桌，哪管你中国人外国人。

后来是怎样顺利使用筷子好好吃饭我也记不清了，大概是在爸爸鞭策下熟能生巧了吧。但是筷子在我记忆中却又那样清晰，因为它曾无数次与我较量。幼时的我，真心对它喜欢不起来。

之后，我才慢慢读懂爸爸那句话的深刻含义——身为中国人连筷子都拿不好，出门是会被笑话的！

咱中国文化博大精深、源远流长，筷子文化便是其一。在古代，筷子的取材来自大自然，用竹子做成的它，既环保又优雅，不同于西方人舞刀弄叉的张狂，我们用筷子温文尔雅地取食更显得内敛含蓄。

小小的一双筷子，除了正确执筷外，在餐桌上也有讲究。

筷子一定置于饭碗的右侧，起筷得等大人或客人，并且尽量夹靠近自己的菜肴；吃饭时候，如果筷子叩击碗盘发出“叮叮当当”的声音也是禁忌呢，大人会说，这是乞丐的动作；

用餐时筷子指着别人更是不礼貌的行为，也不能含在口中吸吮；有人为图方便，喝汤时将筷子握在手中，殊不知这会给人不懂规矩的印象。我们进餐，一手中应该用筷不用勺，用勺不用筷，吃得从容文雅……

礼仪所表现出的不仅仅是一个人的形象，更是体现出了家教以及各方面的教养。说话的时候体现不了太多的差异，但是在吃饭时却能够不经意间流露出许多的问题。

如今，宴请或聚餐频繁，而用筷成为人们展示礼仪风范的窗口。筷起筷落间，时常不知不觉透露一个人的礼仪修养。

往小了说关乎个人修养，往大了说是家风，甚至国风。

筷子虽然普通，但它可以说是中华文明的符号，是生活中不可或缺的元素，渗透在生活每一个角落，承载着美味。我们围在一起文明用餐，与家人朋友共享幸福美妙的时光。

“妈妈，你做的饭菜可真好吃，我吃得好饱哦。”女儿用她手中的筷子满足地完成了晚饭，还将它整齐码置好才离开了餐桌。

想起孩子第一次拿筷子，是我手把手教会，教她时脑海中总是不自觉的浮现爸爸在饭桌上的谆谆教导，字字句句，始终没忘。才知道，筷子情结在潜移默化中已是一种传承啊！