土耳其之行（四）格雷梅国家公园和卡帕多西亚石窟群

瑞雪

格雷梅回家公园

格雷梅国家公园位于土耳其中部的安纳托利亚高原上的卡帕多西亚省，处在内夫谢希尔、阿瓦诺斯、于尔居普三座城市之中的一片三角形地带。

公园内的卡帕多西亚奇石林以壮观的火山岩群、古老的岩穴教堂和洞穴式住房闻名于世。这一地区是由远古时代五座大火山喷发出来的熔岩构成的火山岩高原。由于这里的岩石质地较软，孔隙多，抗风化能力差，山地经过长年的风化和水流侵蚀，形成了许多奇形怪状的石笋、断岩和岩洞。山体上寸草不生，岩石裸露，人们称这里为奇山区。

于尔居普镇附近石笋林立，到处耸立着的石峰和断岩，许多岩洞如蜂巢般穿插在岩石之间，而岩洞内部又有机地连接在一起，成为相互贯通的高大房间。

卡帕多西亚石窟群

如果说，是自然赋予了卡帕多西亚独特的景观的话，那么真正使这里成为一个谜一样地方的则是那些人工开凿出来的洞穴。两千多年前，土耳其先民希太部族在此凿洞而居。

公元 4 世纪，基督教传入土耳其中部高原，在这里建起了各种基督教宗教建筑。到了 9 世纪，有许多基督教徒来到此山中凿山居住，并将洞穴粉饰布置成教堂，在墙壁上画上《圣经》中的人物画像，至今仍色彩鲜明，清晰可见。

在这看似荒无人烟的悬崖绝壁中，隐藏着成百上千座古老的岩穴教堂、不计其数的洞窟住房和规模宏大的地下建筑遗址。

到 13 世纪时，该区域的山洞已密如蜂巢。已发现有三百多座从岩石开凿出来的教堂。有些教堂的墙壁和天花板上绘有多彩的图画。 14 世纪时，这个宗教社区湮没了。

后来到了 19 世纪，修道士们又回来住在这些岩锥体里，一直到 1922 年。如今，有些山洞变成了土耳其人居家的住所，另一些则用作贮藏或牲畜厩棚。

远望去一座座石丘拔地而起，上面密密麻麻开凿了无数窟窿。近处还能看见崖壁上的门、窗和通风口，原来山体内部已被掏空成蜜蜂窝一样的居室。

土耳其的秘境——卡帕多西亚地区就位于高原中心部的火山地带。荒凉的景色中充满着神秘诡异的气氛，让人联想到世界的末日。过去的时代里，曾经有人躲藏在这不毛之地过着与世隔绝的生活。

这是一群只为上帝而活着的人。为了坚守信仰，他们躲入了地下。从最初罗马帝国的迫害，到后来伊斯兰教的统治，在长达一千多年的时间里，祈祷之声从未在卡帕多西亚中断过。

历史之谜

据记载，2000多年前土耳其先民赫梯（Hittite）民族就曾在此凿洞而居。公元前7世纪曾有大约3万人居住在这里。据考证，早在公元前9000年至公元前7000年之间，安纳托利亚人已经开始种植原始小麦，饲养山羊、绵羊等动物。迄今所知，世界上最早的部落遗址就是在安纳托利亚南部的恰塔尔霍尤克（Catalhoyuk）。考古学家发现，在新石器时代，占地13公顷的恰塔尔霍尤克大约有6000人居住，那时的人们不仅能熟练的耕作，还用从附近两座火山上采集来的黑曜石制成匕首和镜子，并用黑曜石来换取贝壳和燧石等货物。

他们还掌握了冶炼金属的技术，用铜和铅制成了所需的物品。古代的安纳托利亚人可能是世界上最早使用铁的人，时间约在公元前5000年左右。正是因为采用了铁器，才使得开凿石崖变得异常容易。直到公元前1500年赫梯王国瓦解，炼铁技术才由工匠传播到周边国家。然而，究竟是什么民族最早创造出这种崖居建筑形式？考古学家对此一筹莫展。土耳其一直以来就是民族和文化的熔炉。

从远古安纳托利亚部落开始，亚述人、赫梯人、腓尼基人、来自中亚的突厥部落和蒙古人、波斯人、叙利亚人、阿拉伯人、库尔德人、亚美尼亚人、斯拉夫人、希腊人、罗马人、西欧人一波接一波都曾在此留下足迹。

直到今天卡帕多西亚仍旧有不少人居住在这样的洞穴里。多数居民在洞窟前修建了石头小屋，与洞窟合在一起作为住宅。洞窟的入口部分是起居室，再往里面是卧室。床就像蠕虫一样深深嵌在石龛中。居室内的壁炉、家具等都是直接从岩石中挖出来的。阳光下妇女们沿着溪水洗涤谈笑、孩子们在水旁玩闹，面对着几千年逐渐雕凿而成的崖居群，熟视无睹。

土耳其国父纪念馆

土耳其国父纪念馆建于安卡拉市。为了纪念土耳其共和国创始人凯末尔而建。

只有凯末尔连任两届总统在为十五年，以后七年一换届，现在改为五年换届，目前总统埃尔多安为第十二届总统。

Ataturk生于1881年，1938年逝世（没参加第二次世界大战）本名为马斯坦法·凯末尔（Mustafa Kemal）。他是一个军人，领导第一次世界大战之後土耳其的反政府运动（没参加一次世界大战）。

1920年召开「土耳其大国民议会」，在安卡拉建立临时政府。

1922年废除君主制度（Sultan）。

1923年10月发表共和国宣言，并迁都到安卡拉，就任土耳其第一任总统。以后土耳其的宗教和政治开始分离，例如废止了依据回教教典制定的诸多权利等，使土耳其朝向现代化、独立化迈进，并且将国内的政治做了一番改革。

所谓的（Ataturk）是1934年国会赠给凯末尔的尊称，有“土耳其人之父”的意味。

土耳其第二位总统伊斯梅特·伊纳尼陵墓

阿塔图尔克的继任人，伊斯梅特·伊纳尼小心翼翼地不让土耳其卷入第二次世界大战，但战争结束后，土耳其却发现自己成了美国的同盟国。当时亚美尼亚边境就是苏联边界的标志，由于土耳其重要的战略地位，它成为对抗苏联的前沿阵地，故随之开始接受美国援助。后来土耳其军队参加了韩战，与美国的关系就更加密切了。此后不久，土耳其成为北大西洋公约组织的成员。（所以土耳其客机不能通过俄罗斯领空，我们飞土耳其在乌克兰转机的）

土耳其陶器店

土耳其有名的景点莫过于那些让人流连忘返的清真寺，但除了清真寺外，还有一样东西让人们爱不释手。土耳其红和钴蓝的完美结合，随着时间的流转，它也流传在这片美丽的土地上，那便是土耳其陶瓷。

土耳其陶瓷与中国的不解之缘

土耳其语里“中国”和“瓷器”是同一个词——cini。

土耳其彩瓷有着传奇身世，与万里之外的中国有着不解之缘。

除了现在土耳其语“中国”和瓷器“发音一样，还得从古老的丝绸之路说起。土耳其彩瓷的制作工艺是奥斯曼时期由中国传入。早在元朝，商人们通过丝绸之路将青花瓷带到土耳其。

奥斯曼苏丹苏莱曼一世尤其痴迷中国青花瓷，他在位期间，托普卡珀皇宫新置了２００多件青花瓷餐具，专门服务于苏丹。皇宫至今珍藏着上万件中国瓷器精品，其中不少是中国古代的青花瓷。

因为中国青花瓷符合伊斯兰教的艺术审美，不仅受到奥斯曼苏丹和皇宫贵族的宠爱，也成为土耳其上层社会时尚与奢华的符号。

在当时，奥斯曼皇室对中国青花瓷的钟情带动了举国上下对青花瓷器的热捧。但是，珍贵的青花瓷要从万里之外的中国进口，价格不菲，一物难求啊。

为了满足土耳其普通民众的需求，工匠们开始模仿青花瓷风格制作陶器，加上有不少喜爱瓷器的土耳其人，不远万里来到中国学习，也在中国学到了陶瓷的制作工艺，并且在陶瓷制作中融入了独有的民族文化理念。

渐渐地，他们在青花的蓝白色彩中融入了鲜红艳黄的花卉、抽象迷人的几何图案，以迎合土耳其人的审美。中国青花的蓝绿色调加上土耳其风格的图案设计，独具特色的土耳其彩瓷便由此诞生了！

但好的陶瓷其制作工艺要求也极高！

要制作好的彩瓷，多使用白粘土，这种粘土材质较红黏土更优。陶瓷在1200摄氏度的高温下要经过两次烘烤，然后再纯手工上色。上完一层瓷釉后，还需要再烘焙8个小时以保证高品质。

一个花纹，一个故事，一抹红色，一种情怀。

土耳其地毯

土耳其地毯是原产于土耳其的一类毛纺织物，是土耳其代表性的民间艺术品之一，并在国际地毯中占有重要地位。土耳其地毯主要原料为羊毛、丝绸和棉花，地毯大部分用机器编织[1]。地毯颜色和图案深受伊斯兰艺术文化影响。编织地毯所用的土耳其扣（吉奥迪斯扣）织法被广泛传播于各个国家的地毯生产中。

13世纪塞尔柱人地毯是现在已知的最早的土耳其编织地毯，然而基里姆（kilim）花毯可以追溯到公元前6000年。定居于安纳托利亚的突厥人发现，早在塞尔柱人来到土耳其以前，当地已经有发达的平织基里姆地毯的传统，因此土耳其可以追溯到石器时代。

土耳其地毯每年大量出口至欧美和中东地区。

出口总额在亚洲地区仅次于中国。（中国新疆的地毯很好，价格实惠。北京不适合用地毯灰尘大）

安卡拉

土耳其的首都和第二大城市，安卡拉省省会，土耳其政治、经济、文化、交通和贸易的中心，

安卡拉喝正宗土耳其咖啡，一杯8.5兰特，我发现中国的咖啡最贵。土耳其物价比中国低。